Διατηρήστε τα ομελέτα ζεστά και διαχειρίσιμα με αυτά τα απλά και αξιολάτρευτα μάφιν με ομελέτα!
Οι επισκέπτες των διακοπών σας θα δυσκολευτούν να φάνε μόνο ένα από αυτά τα βολικά μάφινς με ομελέτα! Σερβίρετε μαζί με ζεστό τοστ με βούτυρο, πατάτες πρωινού, τραγανό μπέικον και φρούτα.
Σχετική ιστορία. Ο Jamie Oliver δημοσιεύει τη συνταγή Brunch της Black Friday που ψάχνατε
Συνταγή για μάφιν με ομελέτα
Σερβίρει 3-6, ανάλογα με το πόσο πεινάτε και τι σερβίρετε στο πλάι!
Συστατικά:
- 5 μεγάλα αυγά
- 3-4 κουταλιές της σούπας, γάλα ή κρέμα γάλακτος
- 1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ (γεμάτο 1/2 φλιτζάνι)
- 4 κουταλιές της σούπας, φρέσκο σχοινόπρασο κομμένο σε κύβους (περισσότερο ή λιγότερο της αρεσκείας σας)
- Ωραία πρέζα αλάτι kosher
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού, φρέσκο μαύρο πιπέρι
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φ.
- Γραμμή φόρμα για μάφιν με επένδυση για cupcake (εδώ χρησιμοποίησα χάρτινα που περιστοιχίζονται από αλουμινόχαρτο).
- Προσθέστε όλα τα συστατικά σε ένα μεγάλο φλιτζάνι μέτρησης (ή σκεύος όπου θα είναι εύκολο να ρίξετε το μείγμα των αυγών στο ταψί σας για μάφινς). Χτυπάμε καλά όλα τα υλικά μαζί.
- Ρίξτε προσεκτικά το μείγμα αυγών στα 6 φλιτζάνια muffin με επένδυση, 3/4 γεμάτα ή σχεδόν μέχρι πάνω.
- Τοποθετήστε στο φούρνο και μαγειρέψτε για 14-16 λεπτά ή μέχρι να δέσουν τα αυγά. Βγάζουμε από το φούρνο και τα αφήνουμε να κάτσουν στο ταψί για λίγα λεπτά πριν τα βγάλουμε και τα σερβίρουμε.
Περισσότερες συνταγές για πρωινό
Φλιτζάνια φρυγανιάς μπέικον και αυγών
Βρώμη βρώμης βερίκοκου με αργή κουζίνα
Πρωινό quesadillas
