Beef enchilada κατσαρόλα - SheKnows

Κάντε ένα κλασικό μεξικάνικο αγαπημένο σε μια κατσαρόλα με ζυμαρικά για ένα χορταστικό και ανακουφιστικό γεύμα.

Καρυκευμένο άνετο φαγητό

Κάντε ένα κλασικό μεξικάνικο αγαπημένο σε μια κατσαρόλα με ζυμαρικά για ένα χορταστικό και ανακουφιστικό γεύμα.

Σχετική ιστορία. Η πίτα μήλου-ραβέντι είναι μια σύγχρονη συστροφή σε μια κλασική συνταγή

Πάρτε όλες τις υπέροχες γεύσεις μοσχάρι enchiladas σε αυτό το γρήγορο και εύκολο πιάτο κατσαρόλας. Δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με τρία είδη τυριού!

Συνταγή κατσαρόλας με μοσχάρι enchilada

Σερβίρει 6

Συστατικά:

• 1 κιλό έξτρα φαρδύ ζυμαρικά αυγών
• 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
• 1/4 κουταλάκι κύμινο
• 5 ουγγιές τυρί κρέμα
• 1/4 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
• 10 ουγκιές σάλτσα enchilada
• 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ, διαιρεμένη χρήση
• 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί Monterey Jack, χωρισμένη χρήση
• 1 φλιτζάνι κατεψυγμένους κόκκους καλαμποκιού, αποψυγμένους
• 4 ουγκιές πράσινα τσίλι σε κύβους
• Αλας
• Πιπέρι
• Κόλιανδρο ψιλοκομμένο

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F.
click fraud protection
2. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, βράστε νερό και μαγειρέψτε τα ζυμαρικά αυγών σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίστε και κάντε κράτηση.
3. Σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, ροδίζετε το κιμά και στραγγίζετε το λίπος. Ανακατέψτε τη σκόνη τσίλι, το κύμινο και το τυρί κρέμα. Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει το τυρί κρέμα.
4. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε την κρέμα γάλακτος, τη σάλτσα enchilada, το μισό από το τριμμένο τυρί, το καλαμπόκι και τα τσίλι.
5. Ρίξτε το μείγμα του βοείου κρέατος στο μείγμα της κρέμας γάλακτος και αλατοπιπερώνετε για γεύση. Ανακατεύουμε να ενωθούν και στη συνέχεια διπλώνουμε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά αυγού.
6. Ρίξτε σε ένα ταψί που είναι ασφαλές για φούρνο και από πάνω προσθέστε το υπόλοιπο τριμμένο τυρί. Bήνουμε για περίπου 15 λεπτά, μέχρι να λιώσει το τυρί. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένο κόλιανδρο πριν το σερβίρετε.

Περισσότερη καθημερινή γεύση

Αβοκάντο ζυμαρικά Alfredo με πικάντικες γαρίδες
Γρήγορο κοτόπουλο Marsala
Καπνιστή ντομάτα, ψητή κόκκινη πιπεριά και ζυμαρικά ρόκας