Δείξατε στο σπίτι μιας φίλης και σέρβιρε ένα υπέροχο Zinfandel που μόλις αγαπήσατε. Θα θέλατε να πάρετε μερικά μπουκάλια. Το πρόβλημα είναι ότι η φίλη σας αγόρασε το κρασί πριν από αρκετούς μήνες και δεν θυμάται πού το βρήκε. Πώς το παρακολουθείτε;
Βρίσκοντας οποιοδήποτε κρασί στην αγορά
Τα ευρέως διαδεδομένα κρασιά μαζικής αγοράς είναι γενικά εύκολο να βρεθούν — απλώς μπείτε σε οποιοδήποτε κατάστημα κρασιών. Αλλά ο εντοπισμός κρασιών μικρότερης παραγωγής μπορεί να είναι μια πρόκληση. Ακολουθεί ένας βήμα προς βήμα τρόπος για να εντοπίσετε οποιοδήποτε κρασί στην αγορά.
Πρώτα, λάβετε όλες τις πληροφορίες που μπορείτε από την ετικέτα. Σημειώστε το όνομα του παραγωγού ή/και την επωνυμία, όπως "Robert Mondavi Coastal" ή "Miguel Torres". Ψάξτε για το ποικιλία σταφυλιού ("Cabernet Sauvignon") και την περιοχή ή την πολιτεία και τη χώρα παραγωγής ("Clare Valley, Νότια Αυστραλία"). Σημειώστε το έτος του τρύγου και οποιεσδήποτε άλλες πληροφορίες, όπως όνομα αμπελώνα ("Sangiacomo Vineyard") ή περιγραφή όπως "αποθεματικό".
Επίσης — και αυτό είναι σημαντικό — αναζητήστε μια πίσω ετικέτα ή λωρίδα που λέει το όνομα του διανομέα ή του εισαγωγέα και σημειώστε τυχόν στοιχεία επικοινωνίας. Αυτή είναι μια κρίσιμη πληροφορία, ιδιαίτερα για τα εισαγόμενα κρασιά.
Οπλισμένοι με τα δεδομένα, είστε έτοιμοι να κάνετε έρευνες. Εάν είστε τακτικός πελάτης σε ένα καλό τοπικό κατάστημα κρασιών, αυτό είναι ίσως το καλύτερο στοίχημά σας. Ακόμα κι αν το οινοπωλείο δεν μεταφέρει το κρασί, μπορεί να μπορεί να το παραγγείλει για εσάς, αν και συνήθως θα πρέπει να αγοράσετε έναν ελάχιστο αριθμό φιαλών, από έξι έως και 12. Εναλλακτικά, μπορείτε να επικοινωνήσετε απευθείας με το οινοποιείο ή τον διανομέα. Θα πρέπει να είναι σε θέση να σας πουν εάν το κρασί είναι διαθέσιμο στο λιανικό εμπόριο στην περιοχή σας και πού να το βρείτε συγκεκριμένα.
Το Διαδίκτυο είναι μια άλλη πηγή για τον εντοπισμό κρασιών. Πληκτρολογώντας το όνομα του παραγωγού σε μια μηχανή αναζήτησης, μπορείτε να βρείτε τον ιστότοπο του παραγωγού, ο οποίος μπορεί να προσφέρει έναν αριθμό τηλεφώνου ή οδηγούς για το πού θα βρείτε το κρασί τοπικά. Ή, μπορείτε να βρείτε έναν διαδικτυακό πωλητή λιανικής που μεταφέρει το κρασί αυτού του παραγωγού. Υπάρχουν επίσης μηχανές αναζήτησης που εντοπίζουν συγκεκριμένα κρασιά, όπως τα κρασιά που εδρεύουν στο Λονδίνο wine-searcher.com. Λάβετε υπόψη σας όταν αγοράζετε μέσω Διαδικτύου ότι πολλές πολιτείες απαγορεύουν τη διακρατική αποστολή.
Μην αποθαρρύνεστε αν ο συγκεκριμένος τρύγος του κρασιού που θέλετε είναι sold out. Όπως ο θάνατος και οι φόροι, είναι αναπόφευκτο να έρθει ένας άλλος τρύγος. Οι πιθανότητες είναι ότι το επόμενο vintage θα είναι εξίσου καλό, αν όχι καλύτερο από αυτό που σας άρεσε αρχικά. Μιλήστε με το οινοποιείο ή τον διανομέα για να μάθετε πότε θα κυκλοφορήσει ο επόμενος τρύγος. Εάν περιμένετε τον επόμενο τρύγο, πάντα γεύεστε πριν δεσμευτείτε να αγοράσετε πολλά μπουκάλια.
Καλο κυνηγι!
