Ο Ντάλας Κερκ, 25 ετών, από το Ντάνκανον της Πενσυλβάνια ζύγιζε πάνω από 420 κιλά όταν σκέφτηκε να κάνει εγχείρηση γαστρικής παράκαμψης. Αποφάσισε όμως πρώτα να δώσει μια ευκαιρία στη Διατροφική Προσέγγιση Atkins. Τρία χρόνια αργότερα κόβεται σαν bodybuilder και ζυγίζει περίπου 239 κιλά.
Ξεκίνησα την 1η Ιανουαρίου 2001 τη δίαιτα Atkins ως έσχατη λύση. 
Εκείνη την εποχή ο πατέρας μου ζύγιζε περίπου 460 και εγώ έγερνα τη ζυγαριά γύρω στο 420. Αποφάσισε να κάνει γαστρική παράκαμψη για να αντιμετωπίσει το πρόβλημα βάρους του. Αποφάσισα πριν ακολουθήσω την ίδια διαδρομή, να κάνω μια τελευταία προσπάθεια στη δίαιτα και να δοκιμάσω τη δίαιτα Atkins. Από εκείνη την ημέρα δεν έχω ξανακοιτάξει πίσω! Μπήκα σε ένα γυμναστήριο και έκλεισα τη δίαιτα, και τώρα είμαι σε καλό δρόμο για να φτάσω τα 200 κιλά που έχασα σε λίγους μήνες.
Τώρα προπονούμαι για ανταγωνιστική άρση ισχύος και σχεδιάζω να αγωνιστώ το 2005. Η δίαιτα δεν με έχει επιβραδύνει με αυτόν τον στόχο. Διάφοροι άνθρωποι, μερικοί αυτοαποκαλούμενοι ειδικοί στη δίαιτα, μου είπαν ότι οι χαμηλοί υδατάνθρακες δεν είναι ο σωστός τρόπος αν θέλεις να είσαι δυνατός. Τώρα τους απέδειξα κάτι παραπάνω από λάθος, καθώς ενώ συνεχίζω να χάνω βάρος, αποκτώ τρομερή δύναμη με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Μείνετε σε αυτό και μην αφήσετε αυτά τα απογοητευτικά οροπέδια βάρους να σας απομακρύνουν.
