Φαίνεται αδύνατο να τηρήσετε το πρόγραμμα διατροφής σας όταν οι διακοπές σας περιβάλλουν με υπέροχες λιχουδιές. Αλλά αν θέλετε να απολαύσετε λίγο και να αποτρέψετε την επιπλέον αύξηση βάρους, έχουμε το τέλειο επιδόρπιο για εσάς. Αυτές οι σταφιδωτές μπάλες κοκοφοίνικα είναι εντελώς ωμές και απολύτως λαχταριστές. Φροντίστε να φτιάξετε άφθονα, αυτά χορτοφάγος τα κεράσματα τείνουν να εξαφανιστούν γρήγορα.
Σχετική ιστορία. Η Martha Stewart μόλις μοιράστηκε ένα κρεμώδες κάρυ μπρόκολου που θα έχετε να επαναλάβετε αυτό το φθινόπωρο
Vegan Coco Raisin Balls
Συστατικά:
- 1 φλιτζάνι σταφίδες
- 1/4 φλιτζάνι ωμά αμύγδαλα
- 1/4 φλιτζάνι ωμοί σπόροι κολοκύθας
- 1/2 φλιτζάνι ωμοί ηλιόσποροι
- 2 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο ή ακατέργαστη σκόνη κακάο
- 4 κουταλιές της σούπας αποξηραμένη καρύδα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού ουσία βανίλιας
Κατευθύνσεις:
- Μουλιάστε τους ξηρούς καρπούς και τους σπόρους για μια νύχτα σε φιλτραρισμένο νερό.
- Μετά το μούλιασμα, στραγγίστε και στεγνώστε τους σπόρους και τους ξηρούς καρπούς.
- Όταν στεγνώσει, ρίξτε σπόρους και ξηρούς καρπούς στο μπλέντερ για να αναμειχθούν μέχρι να σχηματιστεί χοντρή πάστα.
- Προσθέστε σταφίδες, σκόνη κακάο, βανίλια και καρύδα. Ανακατεύουμε μέχρι να σχηματιστεί μια σκληρή πάστα.
- Ρολάρετε σε μικρές μπάλες.
- Extra: Τυλίξτε μπάλα σε καρύδα για εξωτερικό στρώμα, αν θέλετε.
Μέγεθος σερβιρίσματος: 30 μπάλες
Χρόνος μαγειρέματος:20 λεπτά (συν βραδινό μούλιασμα και χρόνο στεγνώματος)
Θέλετε περισσότερες ιδέες και συνταγές για ένα vegan Χριστούγεννα γεύμα? Προχωρήστε στο Κορυφαίες χριστουγεννιάτικες συνταγές για Vegan και περιηγηθείτε στη συλλογή μας.