Grammy’s cocktail party menu - SheKnows

instagram viewer

Τα Grammy μετά από πάρτι στο Χόλιγουντ κάνουν όλες τις στάσεις με την ακριβή σαμπάνια και τις πεντανόστιμες μπουκιές, αλλά δεν χρειάζεται να ξοδέψετε ένα μεγάλο δολάριο για να πετάξετε στο σπίτι μια άμυνα που αξίζει το Tinseltown.

giada de laurentiis
Σχετική ιστορία. Giada De Laurentiis Just Shared the Perfect Refreshhing Cocktail Recipe Full of the Best Flavour Fall
βραβεία Grammy
βραβεία Grammy

Πάρτε το βραβείο για το καλύτερο πάρτι!

Τα Grammy μετά από πάρτι στο Χόλιγουντ κάνουν όλες τις στάσεις με την ακριβή σαμπάνια και τις πεντανόστιμες μπουκιές, αλλά δεν χρειάζεται να ξοδέψετε ένα μεγάλο δολάριο για να πετάξετε στο σπίτι μια άμυνα που αξίζει το Tinseltown.

Ακολουθούν μερικοί τρόποι για να κερδίσετε το πάρτι των βραβείων Grammy:

  • Δώστε στους καλεσμένους σας έναν λόγο να βγάλουν αυτό το μικρό μαύρο (ή κόκκινο!) Φόρεμα από το πίσω μέρος των ντουλαπιών τους ζητώντας κοκτέιλ ενδυμασία. Θα νιώσετε σαν να ζείτε στο κόκκινο χαλί.
  • Εάν οι στολές των σχεδιαστών δεν σας ταιριάζουν, ζητήστε από τους επισκέπτες να είναι ο αγαπημένος τους καλλιτέχνης. Γιατί να περιμένουμε το Halloween να φορέσει κοστούμι;
  • click fraud protection
  • Δημιουργήστε μια λίστα αναπαραγωγής τραγουδιών από τους αγαπημένους σας υποψήφιους για να παίξετε πριν από τα βραβεία.
  • Κάντε προβλέψεις για τον νικητή κάθε κατηγορίας Grammy και επιβραβεύστε τον επισκέπτη που έχει τις πιο σωστές εικασίες με ένα μπουκάλι φούσκα.
  • Εάν οι καλεσμένοι σας είναι πραγματικά χαλαροί, τι θα λέγατε για ένα μικρό καραόκε; Τραγουδήστε μαζί με κορυφαίους υποψήφιους όπως η Adele, η Lady Gaga και η Rihanna.

Φυσικά, δεν μπορούμε να ξεχάσουμε το φαγητό και τα ποτά, συνήθως το πιο σημαντικό μέρος κάθε πάρτι. Κρατήστε το απλό αλλά κομψό με κοκτέιλ σαμπάνιας και ενημερωμένες ανατροπές σε κλασικά ορεκτικά.

Συνταγή καραμελωμένου κρεμμυδιού και ταρτάκια Gruyere

Κάνει 24

Συστατικά:

Καραμελωμένο κρεμμύδι και ταρτάκια Gruyere

Οι τάρτες κρεμμυδιού είχαν πάντα μια θέση στα μενού πάρτι. Αυτή η μικροσκοπική έκδοση ανανεώνεται με βαλσαμικό καραμελωμένο κρεμμύδι και τυρί Gruyere.

  • 2 φύλλα ζύμη πίτας στο ψυγείο
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 4 φλιτζάνια κίτρινο κρεμμύδι σε λεπτές φέτες
  • 1 κουταλιά της σούπας ξύδι μπαλσάμικο
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
  • 4 ουγγιές κατσικίσιο τυρί
  • 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί Gruyere, χωρισμένη χρήση
  • 1/4 φλιτζανιού βαριά κρέμα
  • 2 μεγάλα αυγά
  • 1 κουταλάκι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​θυμάρι

Κατευθύνσεις:

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F.
  2. Κόψτε εννέα (κύκλους 3 ιντσών) από κάθε φύλλο ζύμης πίτας. Συλλέξτε μαζί την υπόλοιπη ζύμη και ξαναγεμίστε. Κόψτε άλλους έξι κύκλους.
  3. Τοποθετήστε τους κύκλους της ζύμης σε μια φόρμα για μάφιν, και στη συνέχεια πιέστε το κάτω μέρος και τις πλευρές προς τα έξω και επάνω στις πλευρές των φλιτζανιών muffin ομοιόμορφα, αραιώνοντας ελαφρώς τη ζύμη. (Η ζύμη δεν θα έρθει μέχρι την κορυφή των φλιτζανιών μάφιν.) Τρυπήστε τις πλευρές και το κάτω μέρος της ζύμης με ένα πιρούνι. Bήνουμε για 10 με 11 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς. Βγάζουμε και αφήνουμε σε φόρμες για μάφιν να κρυώσουν.
  4. Εν τω μεταξύ, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά σε ένα μεγάλο τηγάνι. Προσθέστε κρεμμύδια, ξύδι, αλάτι και πιπέρι. ανακατεύουμε να ενωθούν. Σοτάρετε τα κρεμμύδια μέχρι να καραμελώσουν, περίπου 30 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
  5. Όταν τελειώσουν τα κρεμμύδια, συνδυάστε κατσικίσιο τυρί, 1/2 φλιτζάνι γραβιέρα, κρέμα γάλακτος, αυγά και θυμάρι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Τρέξτε μέχρι το μείγμα να γίνει εντελώς λείο. Προσθέτουμε καραμελωμένα κρεμμύδια και πατάμε για να ενωθούν και ψιλοκόβουμε.
  6. Ρίχνουμε με κουτάλι το μείγμα κρεμμυδιού σε ψημένα κελύφη ταρτάτας (μπορεί να περισσεύουν, ανάλογα με το πώς ψήθηκαν τα κελύφη). Πασπαλίστε το υπόλοιπο Gruyere στις κορυφές των ταρτάκια. Bήνουμε για 15 λεπτά, μέχρι να δέσουν και να ροδίσουν ελαφρώς από πάνω.
  7. Για να προχωρήσετε και να ξαναζεστάνετε, ψήνετε σύμφωνα με τις οδηγίες και αφήνετε σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να είστε έτοιμοι για σερβίρισμα. Ζεσταίνουμε στο φούρνο στους 300 βαθμούς F για περίπου επτά λεπτά.

Συνταγή κοκτέιλ γαρίδας στη σχάρα με σάλτσες

Συστατικά:

Κοκτέιλ γαρίδας στη σχάρα με σάλτσες

Το κοκτέιλ γαρίδας είναι πάντα ένα χτύπημα στα μενού πάρτι. Πάρτε αυτό το τυπικό ορεκτικό ψησίματος μαρινάροντας και ψήνοντας τις γαρίδες και αρωματίζοντας τις σάλτσες.

  • 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 1/4 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
  • 5 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
  • 2 κιλά μεγάλες ωμές γαρίδες, ουρές επάνω
  • Jalapeno-μουστάρδα, βλέπε συνταγή παρακάτω
  • Σάλτσα βύθισης τσίλι-κόλιαντρο, δείτε τη συνταγή παρακάτω

Κατευθύνσεις:

  1. Συνδυάστε λάδι, χυμό λεμονιού, σκόρδο, αλάτι και πιπέρι σε μια μεγάλη σακούλα με φερμουάρ. Τοποθετήστε τις γαρίδες στη σακούλα και βεβαιωθείτε ότι όλες οι γαρίδες είναι ντυμένες με μαρινάδα. Βάζουμε στο ψυγείο για μία ώρα.
  2. Εν τω μεταξύ, μουλιάστε τα σουβλάκια από μπαμπού σε νερό.
  3. Όταν είστε έτοιμοι για ψήσιμο, περάστε τις γαρίδες στα σουβλάκια. Ζεσταίνετε τη σχάρα στους 400 βαθμούς F. Τοποθετήστε τα σουβλάκια στη σχάρα και μαγειρέψτε για περίπου τρία λεπτά ανά πλευρά. (Ο χρόνος θα ποικίλει ανάλογα με το μέγεθος των γαρίδων.)
  4. Σερβίρετε αμέσως με σάλτσες βουτιά στο πλάι.

Συνταγή για σάλτσα μουστάρδας-jalapeno

Συστατικά:

  • 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα
  • 2 κουταλιές της σούπας καστανή μουστάρδα
  • 2 κουταλιές κίτρινη μουστάρδα
  • 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο jalapeno
  • 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι

Κατευθύνσεις:

  1. Ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί. Το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να το σερβίρουμε.

Συνταγή σάλτσας ντιπ τσίλι-κόλιαντρο

Συστατικά:

  • 1/2 φλιτζάνι σάλτσα τσίλι
  • 1/4 φλιτζάνι γιαούρτι σκέτο
  • 1 κουταλιά της σούπας κόλιανδρο ψιλοκομμένο
  • 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
  • 1 κουταλιά της σούπας ξύδι ρυζιού

Κατευθύνσεις:

  1. Ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί. Το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να το σερβίρουμε.

Συνταγή κοκτέιλ ξινού σαμπάνιας Amaretto

Κάνει 4

Συστατικά:

  • 1 λεμόνι
  • 1 λάιμ
  • 2 ουγκιές λικέρ amaretto
  • 2 κουταλάκια του γλυκού υπερβολική ζάχαρη
  • 4 κεράσια μαρασκίνο
  • σαμπάνια

Κατευθύνσεις:

  1. Κόψτε το λεμόνι σε τέσσερις φέτες και το λάιμ σε οκτώ. (Θα χρησιμοποιήσετε μόνο τέσσερις σφήνες ασβέστη.)
  2. Πιέστε μια φέτα λεμόνι και μια φέτα λάιμ σε κάθε φλογέρα σαμπάνιας. Προσθέστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού εξαιρετική ζάχαρη και 1/2 ουγκιά αμαρέτο σε κάθε ποτήρι και ανακατέψτε καλά.
  3. Κορυφή με σαμπάνια και ρίξτε σε ένα κεράσι maraschino για γαρνίρισμα.

Περισσότερες συνταγές για κοκτέιλ πάρτι

5 Δημιουργικές συνταγές για κοκτέιλ πάρτι
Διοργανώστε ένα υπέροχο πάρτι τάπας
Εορταστικό σε πέντε - στιγμιαίο κοκτέιλ πάρτι

Αφήστε ένα σχόλιο

Περισσότερες ιστορίες από τρόφιμα & συνταγές

giada de laurentiis
Συνταγές
με Τζουστίνα Χάντλστον
Μάρθα Στιούαρτ
Συνταγές
με Τζουστίνα Χάντλστον
ina garten
Ειδήσεις για τα τρόφιμα
με Τζουστίνα Χάντλστον
giada de laurentiis
Συνταγές
με Καρολάιν Γκριλίς
συνταγές φθινοπώρου ina garten
Συνταγές
με Καρολάιν Γκριλίς