Χορτοφαγική: Σαλάτα με σύκο Πεκάν και μπλε τυρί - SheKnows

Ο συνδυασμός φρέσκων χυμώδεις σύκων και βατόμουρων, τραγανά φρυγανισμένα πεκάν και το διακριτικό Το πικάντικο μπλε τυρί καθιστά αυτή τη σαλάτα μια αγαπημένη γιορτή που μπορεί επίσης να σερβιριστεί όσο είναι τα σύκα εποχή. Αυτή η νόστιμη συνταγή για χορτοφαγική σαλάτα είναι ευγενική προσφορά της Maria Zoitas, δημιουργού της σειράς παρασκευασμένων τροφίμων της Maria's Homemade που πωλούνται αποκλειστικά στο Westside Market NYC.
Ο συνδυασμός φρέσκων χυμώδεις σύκων και βατόμουρων, τραγανά φρυγανισμένα πεκάν και το διακριτικό Το πικάντικο μπλε τυρί καθιστά αυτή τη σαλάτα μια αγαπημένη γιορτή που μπορεί επίσης να σερβιριστεί όσο είναι τα σύκα εποχή. Αυτή η νόστιμη συνταγή για χορτοφαγική σαλάτα είναι ευγενική προσφορά της Μαρίας Ζωίτα, δημιουργού της σειράς παρασκευασμένων τροφίμων Maria's Homemade που πωλούνται αποκλειστικά στο Westside Market NYC.

Σχετική ιστορία. Η μελιτζάνα του Jamie Oliver Milanese είναι μια τραγανή, τυρώδης εναλλακτική λύση για το μελιτζάνα

Σύκο Πεκάν και σαλάτα με τυρί μπλε

Σερβίρει 4

Συστατικά:

τ
• Χυμός από 1 πορτοκάλι

τ

• 2 κουταλιές ξύδι κόκκινου κρασιού

τ

• 1/4 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

τ

• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

τ

• 1 (11 ουγγιές) συσκευασία μικτά παιδικά χόρτα

τ

• 12 φρέσκα σύκα, κομμένα στη μέση

τ

• 1/4 φλιτζάνι φρυγανισμένα πεκάν

τ

• 4 ουγκιές μπλε τυρί, σε κομμάτια

τ

• 1/2 φλιτζάνι σμέουρα

Κατευθύνσεις:

τ
1. Χτυπάμε μαζί το χυμό, το ξύδι, το λάδι, το αλάτι και το πιπέρι σε μια σαλατιέρα.

τ

2. Προσθέτουμε τα χόρτα και ανακατεύουμε καλά.

τ

3. Χωρίστε τη σαλάτα σε 4 πιάτα και από πάνω με σύκα, πεκάν, τυρί και βατόμουρα.

Πιο νόστιμο χορτοφαγικές συνταγές!