Όλοι γνωρίζουμε ότι η κατανάλωση εποχιακών προϊόντων είναι ο καλύτερος τρόπος για να εξοικονομήσετε χρήματα και να απολαύσετε το πιο φρέσκο διαθέσιμο φαγητό. Ρίξτε μια ματιά στη λίστα με τα χειμωνιάτικα φρούτα που μπορείτε να προμηθευτείτε τώρα — και ετοιμάστε μια νόστιμη παρτίδα μάφιν με σοκολατάκια μήλου και κανέλας!
Πιστεύετε ότι τα καλύτερα φρούτα έρχονται μόνο το καλοκαίρι; Ξανασκέψου το. Στην Αυστραλία, έχουμε την τύχη να είμαστε ευλογημένοι με μια μεγάλη ποικιλία εποχιακών φρούτων και τον χειμώνα! Είστε έτοιμοι να ξεκινήσετε το τσιμπολόγημα; Γεμίστε το τρόλεϊ με αυτά τα υπέροχα χειμωνιάτικα φρούτα:
- Μήλα
- Αβοκάντο
- Κρέμα μήλα
- Φράπα
- Ακτινίδια
- λεμόνια
- Limes
- Μανταρίνια
- Nashis
- Πορτοκάλια
- Φρούτο του πάθους
- Αχλάδια
- Κυδώνι
- Ραβέντι
- Φράουλες
Ρίχνουμε μια πιο προσεκτική ματιά στα αγαπημένα μας…
Πορτοκάλια
Αυτό το νόστιμο εσπεριδοειδή είναι στην ακμή του τους χειμερινούς μήνες, που σημαίνει φανταστικό φρέσκο χυμό πορτοκαλιού, κατεψυγμένα τέταρτα πορτοκαλιού και κέικ πορτοκαλιού και παπαρουνόσπορου. Είναι γνωστό για το ότι είναι γεμάτο με βιταμίνη C, αλλά ξέρατε επίσης ότι είναι γεμάτο φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά;
Ακτινίδια
Αυτά τα μικρά παιδιά είναι στα φθηνότερα τους χειμερινούς μήνες χάρη στην αύξηση της προσφοράς. Είναι επίσης γεμάτα βιταμίνη C και βιταμίνη Ε, καθιστώντας τα ένα υπέροχο φρούτο για να τα ρίξετε στο κουτί του μεσημεριανού γεύματος με συνδυασμό πλαστικού μαχαιριού/κουταλιού ή να τα ενσωματώσετε σε μια φρέσκια σαλάτα για δείπνο. Επιλέξτε ένα ακτινίδιο με παχουλό και οβάλ σχήμα. Για να ωριμάσει, αποθηκεύστε σε θερμοκρασία δωματίου ή στο ψυγείο μακριά από άλλα φρούτα. Μπορείτε να καταλάβετε πότε ένα ακτινίδιο είναι ώριμο γιατί είναι απλά τρυφερό όταν το στύβετε.
Μήλα
Ένα μήλο την ημέρα σίγουρα κρατάει τον γιατρό μακριά! Τα μήλα δεν είναι μόνο γεμάτα με αντιοξειδωτικά, αλλά και πολλά άλλα θρεπτικά συστατικά και σας βοηθούν να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Χάρη στο εύχρηστο σχήμα, το μέγεθος και την προστατευτική φλούδα τους, είναι το τέλειο φρούτο για να ρίξετε στην τσάντα σας ή να φάτε στο τρέξιμο. Απολαύστε ένα μήλο μόνο του ή κόψτε το σε φέτες για χρήση σε μια τραγανή σαλάτα ή σε ένα σάντουιτς με φυστικοβούτυρο. (Παράξενο, αλλά υπέροχο!) Αν έχετε διάθεση για ψήσιμο, ακολουθήστε αυτή τη νόστιμη συνταγή που προσαρμόστηκε από το apple info powerhouse Aussie Apples. Περιηγηθείτε στο ηλεκτρονικό τους αρχείο για μια φανταστική γκάμα συνταγών με βάση τα μήλα ή για να μάθετε περισσότερα σχετικά με το πού και πότε μπορείτε να προμηθευτείτε τα καλύτερα μήλα στο Οζ.
Μάφινς με σοκ-τσιπ με μήλο και κανέλα
Φτιάχνει 12 μάφινς
Συστατικά:
- 3 μήλα Granny Smith
- 1/4 φλιτζάνι συμπυκνωμένο χυμό μήλου
- 2 κούπες αλεύρι
- 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 2 αυγα
- 1/4 φλιτζάνι μαγειρικό λάδι
- 1/2 φλιτζάνι καρύδια
- 1/4 φλιτζανιού σουλτανίνα
- 1/2 φλιτζάνι τσιπς σοκολάτας μαγειρέματος
Κατευθύνσεις:
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 βαθμούς C. Λαδώνουμε ένα ταψί για μάφινς ή γεμίζουμε με χάρτινες θήκες.
- Περάστε τα μήλα από έναν αποχυμωτή και μεταφέρετε τον πελτέ και τον χυμό σε ένα τηγάνι στο μάτι της κουζίνας.
- Προσθέστε το συμπυκνωμένο χυμό μήλου και μαγειρέψτε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά για πέντε λεπτά ή μέχρι να μαγειρευτεί. Αφήνω στην άκρη.
- Σε ένα μεγάλο μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι και μετά προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και την κανέλα.
- Σε ξεχωριστό μπολ χτυπάμε ελαφρά δύο αυγά. Προσθέστε το στιφάδο μήλου και το μαγειρικό λάδι.
- Ρίξτε αυτό το μείγμα στο μπολ με το αλεύρι και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί, αλλά προσέξτε να μην ανακατευτεί υπερβολικά διαφορετικά το κουρκούτι θα γίνει σκληρό.
- Προσθέστε τα καρύδια, τις σουλτανίνες και τα κομματάκια σοκολάτας.
- Ρίχνετε το κουρκούτι στο ταψί για μάφινς και το βάζετε στον προθερμασμένο φούρνο σας.
- Μαγειρέψτε για 20-25 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί και να ροδίσει από πάνω.
- Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει στο ταψί για πέντε λεπτά και μετά μεταφέρουμε σε συρμάτινη σχάρα ψύξης για να κρυώσει εντελώς.
- Απολαύστε αυτό το φανταστικό χειμωνιάτικο φρούτο σε ένα ζεστό, σοκολατένιο επιδόρπιο!
περισσότερες χειμωνιάτικες συνταγές
Ιδέες για χειμερινά κοκτέιλ πάρτι
Νόστιμες ζεσταστικές σούπες για το χειμώνα
Χειμωνιάτικα λαχανικά για να δοκιμάσετε
