4 συνταγές εμπνευσμένες από ταινίες – SheKnows

Φαγητό, να χαίρεστε! Τώρα μπορείτε να φτιάχνετε φαγητό από τις αγαπημένες σας ταινίες και να απολαμβάνετε τα ίδια νόστιμα πιάτα ενώ παρακολουθείτε.

Σχετική ιστορία. προβλήματα στην Τουρκία; Μην πανικοβάλλεστε -- η βοήθεια είναι ένα μήνυμα κειμένου μακριά

Pulp Fiction (1994) είναι υπεύθυνος για το διάσημο απόφθεγμα, "Ξέρεις τι αποκαλούν Quarter Pounder στην Ευρώπη;" Αν έχετε παρακολουθήσει την ταινία, ξέρετε η απάντηση είναι «Royale με τυρί». Προσαρμόσαμε την κλασική συνταγή McDonald's, ώστε να είναι λίγο πιο φιλική στις θερμίδες για ένα ευρωπαϊκό μπιφτέκι θεραπεύω.

Royale με τυρί

Μέγεθος μερίδας 4

Συστατικά:

• 400 γραμμάρια άπαχη μπριζόλα, ψιλοκομμένη
• 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
• Αλατοπίπερο
• 4 κουλούρια σουσαμιού
• 8 επεξεργασμένα τυριά μονά
• 4 κουταλιές της σούπας κέτσαπ
• 4 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
• 2 μικρές χούφτες αγγουράκια τουρσί

Κατευθύνσεις:

1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε με τα χέρια μας τον κιμά, τα μισά κρεμμύδια, αλάτι και πιπέρι. Πλάθετε το μείγμα σε τέσσερα μπιφτέκια.
2. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με λίγο λάδι και τηγανίζουμε τα μπιφτέκια μέχρι να ψηθούν καλά. Εν τω μεταξύ, κόψτε σε φέτες τα ψωμάκια του μπιφτέκι και φρυγανίστε ελαφρά κάτω από μια σχάρα.
   click fraud protection
3. Στη βάση κάθε ψωμιού απλώστε 1/2 κουταλιά της σούπας κέτσαπ και μουστάρδα και επαναλάβετε τη διαδικασία με το πάνω ψωμάκι.
4. Όταν ροδίσουν καλά τα μπιφτέκια και από τις δύο πλευρές, τοποθετούμε μια φέτα τυρί στη βάση, ρίχνουμε από πάνω ένα μπουρέκι και μετά άλλη μια φέτα τυρί.
5. Προσθέστε τα αγγουράκια και τα υπόλοιπα κρεμμύδια. Από πάνω το καπάκι του μπιφτέκι.

Δεν θα δείτε ποτέ τη μηλόπιτα με τον ίδιο τρόπο αφού δείτε το κλασικό του 1999 αμερικάνικη πίτα.

μηλόπιτα

Μέγεθος μερίδας 6

Η κρούστα της πίτας

Συστατικά:

• 2 κούπες αλεύρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 2/3 φλιτζάνι λίτρο λαχανικών
• 2 κουταλιές της σούπας κρύο νερό

Κατευθύνσεις:

1. Σε ένα μεσαίο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι και το αλάτι.
2. Κόβουμε το λίτρο λαχανικών μέχρι το μείγμα να μοιάζει με ψίχα ψωμιού.
3. Ραντίζουμε με νερό και ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα να μοιάζει με ζύμη.
4. Χωρίζουμε τη ζύμη στη μέση. Σε μια καθαρή, ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια, ζυμώστε το μισό σε μπάλα και απλώστε το μέχρι να έχετε αρκετή για να καλύψετε τη βάση της τάρτας σας. Επαναλάβετε για να φτιάξετε την πάνω κρούστα.
5. Προσθέστε λίγο επιπλέον νερό εάν η ζύμη φαίνεται πολύ στεγνή.
6. Στρώνουμε το ταψί με τη ζύμη και κόβουμε την περίσσεια από τα πλάγια.

Γέμιση μήλου

Συστατικά:

• 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο
• Παύλα αλατιού
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 6 φλιτζάνια μήλο κομμένο σε λεπτές φέτες και χωρίς πυρήνα

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 βαθμούς Φ.
2. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο, το αλεύρι και το αλάτι. Ανακατεύουμε τα μήλα.
3. Τοποθετήστε το μείγμα μήλου στην κρούστα της πίτας.
4. Αλείφουμε την κρούστα της πίτας με βούτυρο. Σκεπάζουμε με την πάνω κρούστα και κόβουμε ομοιόμορφα για να βγει ο ατμός. Σφραγίστε την επάνω κρούστα προς τα κάτω, τσιμπώντας τις άκρες μεταξύ τους.
5. Ψήνουμε για 40 με 50 λεπτά, μέχρι να ροδίσει η κρούστα και να αρχίσει να βγάζει φουσκάλες η γέμιση.

Ο Peter Klaven είναι ένας κτηματομεσίτης χωρίς πραγματικούς άντρες φίλους και κανέναν να ζητήσει να γίνει κουμπάρος του. Σε μια προσπάθεια να βρει έναν νέο άντρα καλύτερο φίλο, αρχίζει να βγαίνει με άντρα. Γνωρίζει τον Σίδνεϊ (Τζέισον Σέγκελ) σε ένα ανοιχτό σπίτι και οι δυο τους δημιουργούν μια στιγμιαία φιλία, κάνοντας παρέα και τρώγοντας τα καλύτερα τάκο ψαριών στον κόσμο.

Τακό ψαριών

Μέγεθος μερίδας 4

Συστατικά:

• 1 κιλό άσπρο ψάρι
• 3 αυγά
• 1 κουταλιά της σούπας νερό
• 1 φλιτζάνι ψίχα ψωμιού ολικής αλέσεως
• 1 φλιτζάνι αλεύρι
• 2 κουταλιές της σούπας αλάτι καρύκευμα
• 1/4 φλιτζάνι κόλιανδρο, κομμένο σε κύβους
• 1/4 φλιτζάνι κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 1 αβοκάντο σε κυβάκια
• 2 ντομάτες σε κυβάκια
• 1 πιπεριά jalapeno, κομμένη σε κύβους, αφαιρέστε τους σπόρους
• 2 φλιτζάνια πράσινο λάχανο, ψιλοκομμένο
• 3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
• 1 κουταλιά της σούπας λάδι αβοκάντο
• 1 πακέτο τορτίγιες από αλεύρι
• 4 φλιτζάνια λάδι από πίτουρο ρυζιού (ή παρόμοιο)

Κατευθύνσεις:

1. Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε προσεκτικά το ψάρι σε λεπτές λωρίδες.
2. Θα χρειαστείτε τρία ξεχωριστά μπολ ανάμειξης: ένα με τα αυγά και το νερό αναμειγμένα μαζί, ένα με το αλεύρι και το αλάτι και ένα με το τρίμμα ψωμιού. Βουτάμε τις λωρίδες ψαριού στο αυγό και το νερό, μετά στο αλεύρι με αλάτι και τέλος στην ψίχα του ψωμιού. Σκεπάζουμε τις λωρίδες και τις βάζουμε στο ψυγείο.
3. Σε μια φριτέζα, φέρνουμε το λάδι σε θερμοκρασία και προσθέτουμε κάθε ψιλοκομμένη λωρίδα ψαριού μία κάθε φορά. Εάν δεν έχετε φριτέζα, χρησιμοποιήστε μια μεγάλη κατσαρόλα με 4 φλιτζάνια λάδι από πίτουρο ρυζιού ή κάτι παρόμοιο. Στραγγίζουμε τα τηγανητά ψάρια σε απορροφητικό χαρτί.
4. Τυλίξτε τις τορτίγιες σε μια υγρή χαρτοπετσέτα και ψήστε τις στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να μαλακώσουν και να ζεσταθούν (συνήθως περίπου 1 λεπτό και 20 δευτερόλεπτα).
5. Συνδυάστε μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού με το μισό κόλιανδρο και περιχύστε το ψιλοκομμένο λάχανο. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας. Βάλτε μια στρώση ψαριού στην τορτίγια, προσθέστε σάλσα αβοκάντο και λάχανο και διπλώστε στη μέση για μια νόστιμη απόλαυση.

Σάλσα αβοκάντο

1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τις ντομάτες, το κρεμμύδι, τον υπόλοιπο κόλιανδρο, την πιπεριά jalapeno, το λάδι αβοκάντο και τον υπόλοιπο χυμό λεμονιού.
2. Ρίξτε προσεκτικά το αβοκάντο, αλατοπιπερώστε, σκεπάστε και αφήστε τη σάλτσα να μαριναριστεί στο ψυγείο μέχρι να είστε έτοιμοι να τη σερβίρετε πάνω από το ψάρι.

Αυτή η σκηνή από Φάτε, προσευχηθείτε, αγαπήστε θα σας βάλουν τα σάλια σε στυλ Homer Simpson για πίτσα, οπότε μπείτε στην κουζίνα και φτιάξτε το μόνοι σας.

Πίτσα Margherita

Μέγεθος μερίδας 4

Κρούστα πίτσας

Συστατικά:

• 300 γραμμάρια αλεύρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαγιά στιγμής
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, συν λίγο επιπλέον

Κατευθύνσεις:

1. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τη μαγιά και το αλάτι με το αλεύρι.
2. Κάνουμε μια λακκούβα και ρίχνουμε μέσα 3/4 φλιτζάνια ζεστό νερό και το ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι να βραχεί η ζύμη.
3. Γυρίστε τη ζύμη σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια και ζυμώστε τη μέχρι να ομογενοποιηθεί. Σκεπάζουμε με μια πετσέτα και το αφήνουμε στην άκρη σε ζεστό μέρος. Μπορείτε να αφήσετε τη ζύμη να φουσκώσει αν θέλετε, αλλά δεν είναι απαραίτητο για μια λεπτή κρούστα.
4. Ανοίγουμε τη ζύμη και τη χωρίζουμε στη μέση. Σε μια αλευρωμένη επιφάνεια, ζυμώστε για 5 λεπτά πριν ανοίξετε τη ζύμη σε μεγάλους, λεπτούς κύκλους, πλάτους περίπου 9 με 10 ίντσες. Ανασηκώνουμε τις βάσεις σε δύο αλευρωμένα ταψί.

Σάλτσα ντομάτας

Συστατικά:

• 1/2 φλιτζάνι πελτέ ντομάτας
• Μια χούφτα φρέσκο ​​βασιλικό
• 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη

Κατευθύνσεις:

1. Ανακατεύουμε τον πελτέ ντομάτας, τον βασιλικό και το λιωμένο σκόρδο μαζί και μετά αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση.

Επικάλυψη και γαρνίρισμα

Συστατικά:

• 125 γραμμάρια μοτσαρέλα κομμένη σε φέτες
• Μια χούφτα τριμμένη ή ξυρισμένη παρμεζάνα
• Μια χούφτα ντοματίνια, κομμένα στη μέση
• Μια χούφτα φύλλα βασιλικού (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 450 βαθμούς Φ. Αλείφουμε τη σάλτσα πάνω από τις βάσεις με το πίσω μέρος ενός κουταλιού.
2. Διασκορπίστε το τυρί και τις ντομάτες στη σάλτσα και στη συνέχεια περιχύστε με ελαιόλαδο και καρυκεύματα.
3. Ψήνουμε στο φούρνο για 8 με 10 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
4. Σερβίρετε με λίγο ακόμα ελαιόλαδο και φύλλα βασιλικού αν χρησιμοποιείτε. Επαναλάβετε τα βήματα για την υπόλοιπη βάση πίτσας.

Περισσότερες νόστιμες συνταγές

Ανανέωση συνταγής: Τσίλι
10 συνταγές για επιδόρπιο μίας μερίδας
3 νόστιμα smoothies με περίεργα μυστικά συστατικά