Βοηθήστε τα παιδιά να φάνε το είδος των τροφίμων εσείς Το να θέλουν να φάνε μπορεί να είναι δύσκολο. Όσον αφορά τα φρούτα, τα λαχανικά και άλλα «καλά», το να κάνουν το φαγητό τους πιο διασκεδαστικό μπορεί να είναι μόνο το εισιτήριο για να τους ενδιαφέρει για πιο υγιεινές επιλογές. Συζητήσαμε με την Kelsey Nixon, μαμά της 3χρονης Ollie, του Cooking Channel, για τις αξιολάτρευτες συνταγές της με σάντουιτς και τις συμβουλές της για τα παιδιά να τρώνε θρεπτικά γεύματα.
SheKnows: Ποια ήταν η έμπνευση πίσω από τη δημιουργία αυτών των χαριτωμένων σάντουιτς;
Κέλσι Νίξον: Όπως πολλές μαμάδες, πάντα ψάχνω τρόπους για να ενθουσιάσω τον γιο μου να τρώει θρεπτικά τρόφιμα και δημητριακά ολικής αλέσεως. Μας αρέσει να δουλεύουμε μαζί για να φτιάξουμε τέχνη σάντουιτς στην κουζίνα. Είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αξιοποιήσετε τη δημιουργικότητά του και να κάνετε το γεύμα πιο διασκεδαστικό. Αυτή είναι επίσης μια μεγάλη ευκαιρία για μένα να προσφέρω μια ποικιλία λαχανικών για να πειραματιστεί. Όταν συνδυάζονται θρεπτικά και διασκεδαστικά, είναι μια σίγουρη νίκη για όλους τους εμπλεκόμενους.
SK: Ποιους άλλους διασκεδαστικούς τρόπους ενθαρρύνετε τον γιο σας να τρώει θρεπτικά συστατικά;
KN: Όταν παίρνω μαζί μου τα ψώνια της Ollie, προσπαθώ να κρατήσω λίγο χρόνο για να διασκεδάσω εκεί. Για παράδειγμα, θα του πω ότι θα επιλέξουμε ένα νέο κόκκινο ή πράσινο λαχανικό για να μαγειρέψουμε στην κουζίνα εκείνη την εβδομάδα και ότι είναι υπεύθυνος να το μαζέψει. Αυτό τον ενθουσιάζει πραγματικά για τη δοκιμή νέων λαχανικών που κανονικά δεν θα ήθελε να κάνει με αυτά. Funταν πολύ διασκεδαστικό για εμάς να κάνουμε μαζί. Την περασμένη εβδομάδα, επέλεξε το edamame!
SK: Υπάρχουν συμβουλές για να εμπλέξετε τα παιδιά στην κουζίνα και στη μαγειρική;
KN: Η μαμά μου είχε τεράστιο αντίκτυπο σε μένα όταν ήρθε στο μαγείρεμα απλά με τη στάση της και μόνο. Δεν παραπονέθηκε ποτέ για το μαγείρεμα και φαινόταν πάντα να μπαίνει στην κουζίνα μας με ένα ελατήριο στο βήμα της. Η μητέρα μου ήταν φοβερή σε αυτό, αλλά ειλικρινά... Βρίσκω αυτή τη νοοτροπία λίγο πιο δύσκολη όλη την εβδομάδα. Αλλά σκέφτομαι αυτό το χαρακτηριστικό συχνά και προσπαθώ να μιμηθώ τον τρόπο με τον οποίο η μαμά μου προσέγγισε το φαγητό και το μαγείρεμα με τόσο θετικό τρόπο στο σπίτι μας. Νομίζω ότι είναι σημαντικό να κάνετε την κουζίνα ένα ελκυστικό μέρος για να είναι τα παιδιά σας. Σκεφτείτε απλές εργασίες για να τους βοηθήσετε να προετοιμαστούν για δείπνο, να τους πάρετε μαζί σας ψώνια ή ίσως ακόμη και να τους αναθέσετε μια μέρα την εβδομάδα όπου θα επιλέξουν τι θα μαγειρέψει η οικογένεια και θα το φάνε Νύχτα. Όσο περισσότερη συμμετοχή, τόσο το καλύτερο.
Συνταγές ευγενική προσφορά της Kelsey Nixon
Συνταγή σάντουιτς λιονταριών
Σερβίρει 1
Συστατικά:
- 2 φέτες Nature’s Harvest Butter Top Made with Whine Grain Wheat Bread
- 2 φέτες γαλοπούλα ντελικατέσεν
- 1/4 φλιτζάνι τριμμένα καρότα
- 1 φέτα τυρί τσένταρ, κομμένο σε μικρά τρίγωνα
- 1 κορδόνι ξυλάκι τυριού, κομμένο σε ροδέλες
- 2 βατόμουρα
- 1 κολοκυθάκι μωρού
- 1 φράουλα
Κατευθύνσεις:
- Χρησιμοποιώντας ένα ποτήρι, πιέστε 2 κύκλους στο κέντρο κάθε φέτα ψωμιού. Μεταφέρετε 1 κύκλο στο κέντρο της πλάκας για συναρμολόγηση.
- Κορυφή με φέτες γαλοπούλας ντελικατέσεν και τριμμένα καρότα. Τακτοποιήστε τα τρίγωνα τυριού τσένταρ στην άκρη του κύκλου ψωμιού. Κορυφή με τον υπόλοιπο κύκλο ψωμιού.
- Διακοσμήστε το πρόσωπο χρησιμοποιώντας 2 στρογγυλά στρογγυλά τυριά με μούρα για τα μάτια. Για τη μύτη, κόψτε το πάνω άκρο του κολοκυθιού για το κέντρο και κόψτε σε λεπτές φέτες τα κολοκυθάκια για 3 μουστάκια από κάθε πλευρά. Κόψτε το κάτω τρίτο μιας φράουλας για να κάνετε το στόμα του λιονταριού.
