Η σάλτσα σοκολάτας-εσπρέσο που περιχύνεται με σπιτικό gelato είναι το ιταλικό γλυκό των ονείρων σας-SheKnows

Αυτό το γλυκό κραυγάζει Ιταλία. Espresso και gelato - πρέπει να πω περισσότερα;

Υπάρχουν δύο πράγματα που είναι θεμελιώδη στην Ιταλία: εσπρέσο και ζελέ. Πρέπει να δοκιμάσετε και τα δύο όταν επισκέπτεστε. Στην πραγματικότητα, η χώρα είναι διάσπαρτη με μπαρ (για τον καφέ) και ζελατάρια (για το gelato) σε κάθε γωνιά. Προσπαθήστε να τα μετρήσετε... Θα τα παρατήσετε γιατί υπάρχουν τόσα πολλά. Είναι όμως και αποφασιστικά καλοί.

Σχετική ιστορία. Το Semifreddo της Giada De Laurentiis είναι η ιταλική έκδοση ενός κέικ παγωτού & έχει γεύση σαν κυριολεκτική τελειότητα

Σε αυτό το επιδόρπιο, έβαλα μαζί gelato και espresso σε ένα υπέροχο μπολ. Σίγουρα θα απολαύσετε και τα δύο βασικά ιταλικά σε μια κουταλιά. Και μπορεί να εκπλαγείτε πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε ζελέτο στο σπίτι.

Ζεστή σάλτσα εσπρέσο-σοκολάτας σε σπιτική συνταγή ζελατίνας βανίλιας

Σερβίρει 4

Συστατικά:

• Gelato βανίλιας (δείτε τη συνταγή παρακάτω)
• Ζεστή σάλτσα εσπρέσο-σοκολάτας (δείτε τη συνταγή παρακάτω)
• 4 κουταλιές σούπας φιστίκια φιστίκια

Κατευθύνσεις:

1. Σε ατομικά μπολ σερβιρίσματος, ρίξτε λίγο ζελέ βανίλιας.
2. Ρίξτε λίγη ζεστή σάλτσα εσπρέσο-σοκολάτας στο gelato.
3. Πασπαλίζουμε με τα φιστίκια Αιγίνης.
4. Σερβίρετε αμέσως.

Συνταγή gelato βανίλιας

Σερβίρει 4

Συστατικά:

• 1 λοβό βανίλιας
• 1 φλιτζάνι γάλα
• 1 φλιτζάνι κρέμα
• 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
• 3 κρόκους αυγού

Κατευθύνσεις:

1. Κόψτε το λοβό βανίλιας στη μέση κατά μήκος. Ξύστε τους σπόρους με την άκρη ενός μαχαιριού. Αφήνω στην άκρη.
2. Σε μια μέτρια κατσαρόλα σε χαμηλή μέτρια φωτιά, αφήστε το γάλα και την κρέμα γάλακτος να βράσουν (βεβαιωθείτε ότι το μείγμα δεν βράζει) και, στη συνέχεια, προσθέστε τους σπόρους βανίλιας. Αφήστε το να κρυώσει.
3. Στο μπολ ενός ηλεκτρικού μίξερ, ανακατέψτε τους κρόκους των αυγών και τη ζάχαρη μέχρι το μείγμα να γίνει κρεμώδες.
4. Ρίξτε σταδιακά το μείγμα γάλακτος και κρέμας στο μείγμα αυγών ενώ ανακατεύετε με ένα σύρμα χειρός.
5. Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει εντελώς στο ψυγείο και μετά το μεταφέρουμε στην παγωτομηχανή.
6. Ακολουθήστε τις οδηγίες του παγωτοποιού για να φτιάξετε το gelato.

Συνταγή σάλτσας εσπρέσο-σοκολάτας

Σερβίρει 4

Συστατικά:

• 1/4 φλιτζάνι φρέσκο ​​εσπρέσο
• 1-2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• 2 ουγκιές μπλοκ σοκολάτας, χοντροκομμένες
• 1 κουταλάκι μαλακό βούτυρο

Κατευθύνσεις:

1. Σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, προσθέστε νερό στο μισό και αφήστε το να βράσει.
2. Τοποθετήστε μια μικρότερη κατσαρόλα στην κατσαρόλα μαζί με το νερό.
3. Λιώνουμε τη σοκολάτα στη μικρότερη κατσαρόλα και στη συνέχεια προσθέτουμε τον εσπρέσο, τη ζάχαρη και το βούτυρο.
4. Ανακατέψτε καλά.

Περισσότερα επιδόρπια καφέ

Ιρλανδική συνταγή φουντζέτας κρέμας καφέ
Συνταγή κουταλιών καφέ Gobble latte
Συνταγή για καφέ κέικ αμυγδάλου Blackberry