Το τηγάνισμα είναι ένας από τους ευκολότερους και καλύτερους τρόπους για να φάτε λαχανικά. Φτιάξτε το δικό σας ασιατικό πιάτο λαχανικών στο σπίτι με αυτή τη συνταγή.
Σχετική ιστορία. 15 Slow-Cooker Veggie Sides to Make Tonight
Το τηγάνισμα είναι απλά να πετάξετε τα λαχανικά σε μια ειδική ασιατική κατσαρόλα που ονομάζεται γουόκ. Το σχήμα του είναι ιδανικό για να συνδυάσετε τα συστατικά. Μην ανησυχείτε όμως αν δεν έχετε. Το τηγάνισμα σε κανονική κατσαρόλα θα δώσει επίσης εξαιρετικά αποτελέσματα. Αυτό το γρήγορο και εύκολο πιάτο λαχανικών ταιριάζει καλά με ρύζι και οποιοδήποτε ψητό ψάρι ή πιάτο με κρέας.
Συνταγή μπρόκολου & καρότων με φιστίκια
Σερβίρει 4
Συστατικά:
- Ελαιόλαδο (ή οποιοδήποτε λάδι μαγειρέματος)
- 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
- 1 κιλό μπρόκολο, κομμένο σε μικρά λουλούδια
- 2 μέτρια καρότα, κομμένα σε στρογγυλά κομμάτια
- 3 κουταλιές σάλτσα σόγιας
- 1 κουταλιά της σούπας μέλι
- 2 κουταλιές της σούπας νερό
- 3 κουταλιές της σούπας φυστίκια, ψιλοκομμένα
- Πιπέρι
Κατευθύνσεις:
- Σε μέτρια φωτιά, σοτάρετε το σκόρδο σε γουόκ ή κατσαρόλα με ελαιόλαδο.
- Προσθέτουμε το μπρόκολο και τα καρότα. Ανακατέψτε για 5 λεπτά.
- Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας, το μέλι και το νερό. Περιχύνουμε τα λαχανικά και τα αφήνουμε για άλλα 5 λεπτά.
- Αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με τα φιστίκια.
- Σβήστε τη φωτιά.
Περισσότερες συνταγές για τηγάνισμα
Συνταγή τηγανίσματος κοτόπουλου Szechuan
Συνταγή για τηγάνισμα χυλοπίτες με γαρίδες και λαχανικά
Συνταγή ταϊλανδέζικου μοσχαρίσιου
