Το ψωμί Pita συμπληρώνεται με φρέσκο τυρί, βότανα και ψήνεται μέχρι να ζεσταθεί και να φουσκώσει. Ολοκληρώστε τα πράγματα με μια πράσινη σαλάτα στοιβαγμένη για μίνι πίτσα βραδινό.
Σχετική ιστορία. Η μελιτζάνα του Jamie Oliver Milanese είναι μια τραγανή, τυρώδης εναλλακτική λύση για το μελιτζάνα
Εδώ χρησιμοποιούμε το ψωμί πίτας ως κρούστα πίτσας και το βάζουμε με φρεσκοτριμμένα τυριά και μυρωδικά. Αυτά κάνουν μια εξαιρετική βάση για τη σαλάτα που συσσωρεύουμε πάνω από τις ζεστές πίτσες προσωπικού μεγέθους μας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος σαλάτας, αλλά μοιραζόμαστε την αγαπημένη μας έκδοση παρακάτω.
Γρήγορη και εύκολη συνταγή πίτσα insalata
Σερβίρει 6
Συστατικά:
Για τις πίτσες
- 6 μικρά ψωμιά πίτας
- Ελαιόλαδο
- 1 (8 ουγγιές) μπάλα φρέσκια μοτσαρέλα, κομμένη σε φέτες ή τεμαχισμένη
- 1 κουταλιά σκόρδο σκόνη
- 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένα ιταλικά βότανα
- Μικρή χούφτα φρέσκο βασιλικό, σε λεπτές φέτες
Για τη σαλάτα
- 6 φλιτζάνια μωρό σπανάκι
- 1/2 φλιτζάνι dressing σαλάτας μπαλσάμικο
- 1 φλιτζάνι φράουλες κομμένες σε φέτες
- 1 φλιτζάνι ζαχαρωμένα πεκάν
- 1 φλιτζάνι θρυμματισμένη φέτα ή τυρί Gorgonzola
- 1 μεγάλο αβοκάντο, κομμένο σε κύβους
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ. Στρώνουμε ένα ταψί με περγαμηνή και το αφήνουμε στην άκρη.
- Τοποθετήστε τα ψωμιά πίτα στο ταψί και περιχύστε το καθένα με ελαιόλαδο. Χωρίστε τη μοτσαρέλα σε φέτες ανάμεσα στο ψωμί και πασπαλίστε το καθένα με σκόνη σκόρδου και ιταλικά μυρωδικά. Bήνουμε για 10 λεπτά ή μέχρι να λιώσει η μοτσαρέλα. Βγάζουμε από το φούρνο και από πάνω ρίχνουμε φρέσκο βασιλικό.
- Σε ένα μεγάλο μπολ συνδυάστε το μωρό σπανάκι και το ντύσιμο μπαλσάμικο που αναμιγνύεται πολύ καλά. Χωρίστε το σπανάκι ανάμεσα σε κάθε μια από τις πίτσες πίτας. Κορυφή με φράουλες, πεκάν, τυρί και αβοκάντο. Σερβίρετε αμέσως.
Πιο εύκολες ιδέες για πίτσα
Εύκολη φούσκα πίτσα
Εύκολα αλμυρά μάφιν πίτσας
Γεμιστές πίτσες μανιταριών portobello
