2 Νόστιμοι νέοι τρόποι για να φάτε την παραδοσιακή μουφουλέτα – SheKnows

Είναι η ώρα του Mardi Gras, και αυτό σημαίνει φαγητό, φαγητό και περισσότερο φαγητό. Αν το παραδοσιακό σάντουιτς με muffuletta της Νέας Ορλεάνης είναι ένα από τα αγαπημένα σας, αυτές οι νέες διασκεδαστικές συνταγές θα σας κερδίσουν.

Σχετική ιστορία. Οι πίτσες με Mini Prosciuitto του Giada De Laurentiis είναι ακαταμάχητα χαριτωμένες και νόστιμες

Το Mardi Gras είναι μια από τις αγαπημένες μου διακοπές. Παίρνω να φάω όλα τα νόστιμα φαγητά που θέλω με μηδενική λύπη. Φέτος αποφάσισα να ακολουθήσω μια πιο παραδοσιακή διαδρομή αλλά να προσθέσω μια μικρή ανατροπή. Αυτά τα δύο απλά πιάτα είναι τέλεια για το πάρτι Mardi Gras και σίγουρα θα ευχαριστήσουν όλη την οικογένειά σας.

Αρχικά, έχουμε ένα ψημένο σάντουιτς μίνι μουφουλέτας με γέμιση ζαμπόν, σαλάμι, τυρί προβολόνε και μια ιδιαίτερη ελαιοσαλάτα και ντιπ με τυρί παρμεζάνα.

Συνταγή για μίνι μουφουλέτα σάντουιτς

Αποδόσεις 8

Συστατικά:

• 8 μικρά ψωμάκια
• 15 ουγκιές ελαιοσαλάτα
• 8 λεπτές φέτες ζαμπόν ντελικατέσεν
• 8 λεπτές φέτες σκληρό σαλάμι
• 8 λεπτές φέτες τυρί προβολόνε
• Ντιπ σαλάτα ελιάς (ακολουθεί η συνταγή)

Κατευθύνσεις:

1. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ.
2. Απλώστε το κάτω μέρος και το πάνω μέρος των ψωμιών. Απλώστε ίση ποσότητα ελαιοσαλάτας σε κάθε μισό.
3. Προσθέστε ζαμπόν, σαλάμι και προβολόνε στο κάτω μισό κάθε ψωμιού. Τυλίξτε κάθε σάντουιτς σε αλουμινόχαρτο.
4. Προσθέστε τα σάντουιτς στο φούρνο και ψήστε για περίπου 15 λεπτά, μέχρι να ζεσταθούν και να λιώσει το τυρί.
5. Σερβίρετε ζεστό με ντιπ σαλάτας ελιάς.

Συνταγή ντιπ με ελαιοσαλάτα

Αποδίδει 1/2 φλ

Συστατικά:

• 1/3 φλιτζάνι ελαιοσαλάτα
• 2 κουταλιές της σούπας τυρί παρμεζάνα
• 2 – 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Κατευθύνσεις:

1. Σε ένα μπολ προσθέτουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε. Εάν η σάλτσα είναι πολύ πηχτή, προσθέστε περισσότερο ελαιόλαδο.

Στη συνέχεια, έχουμε ένα νόστιμο ντιπ μουφουλέτα. Αυτό σας δίνει όλη τη γεύση του σάντουιτς muffuletta αλλά σε μια διασκεδαστική μορφή ντιπ. Το σέρβιρα με ένα νόστιμο τυρί ψωμί Cajun, αλλά νομίζω ότι τα πατατάκια θα έκαναν ένα εξίσου εκπληκτικό ντιπερ.

Συνταγή για ντιπ για μουφουλέτα

Προσαρμοσμένο από MyRecipes

Αποδίδει 4 φλιτζάνια

Συστατικά:

• 1 φλιτζάνι ελαιοσαλάτα, στραγγισμένη
• 1 φλιτζάνι σκληρό σαλάμι κομμένο σε κύβους
• 1/4 φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα
• 1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πιπεροντσίνι
• 2 ουγγιές μαύρες ελιές κομμένες σε φέτες
• 2 ουγγιές πράσινες ελιές κομμένες σε φέτες
• 4 ουγγιές τυρί προβολόνε, ψιλοκομμένο
• 1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• Τοστ με τυρί Cajun (ακολουθεί η συνταγή)

Κατευθύνσεις:

1. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά.
2. Σκεπάζουμε και αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες. Σερβίρετε κρύο με τοστ με τυρί Cajun.

Συνταγή τοστ με τυρί Cajun

Αποδίδει 20 φέτες

Συστατικά:

• 20 λεπτές φέτες ψωμί κρούστας, κομμένες σε τετράγωνα 2 x 2 ιντσών
• 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
• Καρύκευμα Cajun, για γεύση
• 30 μικρές φέτες τυρί προβολόνε

Κατευθύνσεις:

1. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ και στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα.
2. Απλώστε το ψωμί στο ταψί και αλείψτε τις κορυφές του ψωμιού με ελαιόλαδο.
3. Πασπαλίστε κάθε φέτα ψωμί με καρυκεύματα Cajun και από πάνω με τυρί.
4. Ψήνουμε για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να λιώσει το τυρί και να ροδίσει ελαφρά.

Περισσότερες συνταγές Mardi Gras

3 κοκτέιλ Mardi Gras
Mardi Gras gumbo
3 διασκεδαστικά ορεκτικά Mardi Gras

Ενημερώθηκε από την Bethany Ramos στις 2/5/2016