Tonight’s Dinner: Sweet & Spicy Tangerine Shrimp with Baby Bok Choy - SheKnows

Ο χυμός μανταρινιού και η πικάντικη ασιατική σάλτσα τσίλι σημαίνει ότι δεν χρειάζεται να επιλέξετε να είστε άτακτοι ή ωραίοι. αυτή η συνταγή δείπνου σας επιτρέπει να είστε και οι δύο.

Σχετική ιστορία. Ο σολομός Ταϊλάνδης τζιλ-γλασέ της Rachael Ray παίρνει τη γεύση του από αυτή την εκπληκτική προσθήκη

Τα Χριστούγεννα μπορεί να έχουν περάσει, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι το άτακτο ή ωραίο γονίδιο πρέπει να πέσει σε χειμερία νάρκη. Ας το παραδεχτούμε, υπάρχουν κάποιες περιπτώσεις που θέλετε να είστε γλυκοί, αλλά υπάρχουν πολλές φορές που θέλετε να προσθέσετε λίγο περισσότερο αρωματικό στη ζωή.

Αυτή η συνταγή για γλυκές και πικάντικες γαρίδες μανταρίνι με baby bok choy μπορεί να σας αφήσει να είστε και οι δύο. Ανάλογα με τη διάθεσή σας, μπορείτε να διπλασιάσετε το γλυκό χυμό μανταρινιού ένα βράδυ και να απολαύσετε ένα «ωραίο» δείπνο με γαρίδες. Στη συνέχεια, την επόμενη φορά που θα το φτιάξετε, διπλασιάστε τη σάλτσα τσίλι για ένα «άτακτο» πικάντικο γεύμα. Όπως και να έχει, οι γευστικοί σας κάλυκες δεν θα απογοητευτούν με αυτό το γλυκό και πικάντικο ταξίδι στην Ανατολή.

Γλυκές & Πικάντικες Γαρίδες Μανταρίνι με Baby Bok Choy

Συστατικά

• 3 μωρό μποκ τσόι, μισό μισό προς τα αριστερά
• 1 κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο
• 1 λίβρα μεγάλες, ωμές γαρίδες, ξεφλουδισμένες και ξεφλουδισμένες
• 1/3 φλιτζάνι χυμό μανταρίνι
• 1/4 φλιτζάνι ασιατική σάλτσα τσίλι
• 6 λωρίδες φλούδα μανταρίνι
• 1 κουταλάκι λευκό ξύδι
• 1 κουταλάκι σάλτσα στρείδι
• 2 κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
• 1 κουταλιά της σούπας ξεφλουδισμένο τζίντζερ, ψιλοκομμένο

Κατευθύνσεις

1. Βράζουμε το μποκ τσόι σε ένα τηγάνι μέχρι να μαλακώσει, περίπου 5 λεπτά. Μεταφέρουμε σε πιατέλα και αφήνουμε στην άκρη.
2. Ανακατέψτε τις γαρίδες μαζί με τα επόμενα 5 υλικά (μέσα από τη σάλτσα στρείδι) σε ένα μεγάλο μπολ.
3. Ζεσταίνουμε λάδι σε μεγάλο τηγάνι ή γουόκ σε δυνατή φωτιά. προσθέστε τα κρεμμυδάκια και το τζίντζερ και σοτάρετε για 1 λεπτό. προσθέστε το μείγμα γαρίδας στο τηγάνι και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν οι γαρίδες, περίπου 3 λεπτά.
4. Χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα, μεταφέρετε τις γαρίδες στην πιατέλα με το baby bok choy.
5. Συνεχίστε το μαγείρεμα της σάλτσας μέχρι να μειωθεί και να πήξει, 2 έως 3 λεπτά. Ρίχνουμε με τη σάλτσα τις γαρίδες και το μποκ τσόι και σερβίρουμε.