Χορτοφάγος: Ακαταμάχητο Gazpacho με κατσικίσιο τυρί Κρουτόν - SheKnows

Φοβερο! Η μία λέξη που προφέραμε όταν είχαμε μια γεύση από αυτή τη λαχταριστή σούπα από τον κάτοικο του QVC, David Venable. Θα λατρέψετε κάθε κουταλιά από το ζεστό γκασπάτσο έξω από αυτόν τον κόσμο, σε συνδυασμό με απολαυστικά τσιμπήματα μίνι σάντουιτς κατσικίσιο τυρί που επιπλέουν στη σούπα ως κρουτόν.
Φοβερο! Η μία λέξη που προφέραμε όταν είχαμε μια γεύση από αυτή τη λαχταριστή σούπα από τον κάτοικο του QVC, David Venable. Θα λατρέψετε κάθε κουταλιά από το ζεστό γκασπάτσο έξω από αυτόν τον κόσμο, σε συνδυασμό με απολαυστικά τσιμπήματα μίνι σάντουιτς κατσικίσιο τυρί που επιπλέουν στη σούπα ως κρουτόν.

Σχετική ιστορία. 45 χριστουγεννιάτικες συνταγές για Vegan που θα κάνουν τις διακοπές σας νόστιμες

Ζεστό Gazpacho με κρουτόν κατσικίσιο τυρί

Γκαζπάτσο:

τ
• 2 κουτάκια (14,5 ουγκιά) χωρίς αλάτι ντομάτες κομμένες σε κύβους, στραγγισμένες

τ

• 2 σκελίδες σκόρδο

τ

• 1/2 μέτριο κρεμμύδι, ξεφλουδισμένο

τ

• 1/2 κόκκινη πιπεριά, σπόρια

τ

• 1/2 πράσινη πιπεριά, σπόρια

τ

• 2 καρότα ξεφλουδισμένα, αφαιρεμένα τα πάνω

τ

• 2 κοτσάνια σέλινου
click fraud protection

τ

• 1/2 κολοκυθάκια

τ

• 1/3 φλιτζάνι φρέσκο ​​μαϊντανό, χαλαρά συσκευασμένο

τ

• 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν

τ

• 3/4 κουταλάκι αλάτι

τ

• 3/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

τ

• 5 πατάτες σάλτσα Tabasco

τ

• 1 κουταλάκι ξύδι κόκκινου κρασιού

τ

• 2 φλιτζάνια χυμό ντομάτας χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο

Κρουτόν:

τ
• 4 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως

τ

• 4 ουγγιές κατσικίσιο τυρί, μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου

Κατευθύνσεις:

τ
1. Για να ετοιμάσετε το gazpacho, τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο. Ρίξτε τη σούπα σε μια κατσαρόλα και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 10 έως 15 λεπτά.

τ

2. Για να προετοιμάσετε τα κρουτόν, απλώστε το κατσικίσιο τυρί σε δύο φέτες ψωμί. Φτιάξτε σάντουιτς με τις υπόλοιπες φέτες.

τ

3. Sprayεκάστε ελαφρά ένα τηγάνι μεσαίου μεγέθους με σπρέι μαγειρέματος και μαγειρέψτε τα σάντουιτς σε μέτρια χαμηλή φωτιά μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές, περίπου 3 λεπτά ανά πλευρά. Αφήστε τα σάντουιτς να κρυώσουν για 2 με 3 λεπτά.

τ

4. Εν τω μεταξύ, ρίξτε τη ζεστή σούπα σε μπολ. Κόψτε τα σάντουιτς σε τετράγωνα 1/2 ιντσών και μοιράστε τα κρουτόν ομοιόμορφα μεταξύ των μπολ σούπας.

Περισσότερο συνταγές για vegan δείπνο!

Αφήστε ένα σχόλιο