Όταν τα λαχανικά αναγκάζονται να ανταγωνίζονται τα φαστ φουντ και τα γλυκά με ζάχαρη, δεν είναι περίεργο που τα παιδιά ανεβάζουν τη μύτη τους όταν τους ταΐζετε με πράσινα πράγματα. Δεν χρειάζεται να είναι έτσι όμως. Μάθετε στα παιδιά σας να αγαπούν τα λαχανικά τους με αυτές τις απλές συμβουλές.
Ξεκινήστε νέοι.
Όσο πιο γρήγορα ξεκινήσετε προώθηση λαχανικών στα παιδιά σας, το πιο πιθανό είναι να μάθουν να αγαπούν αυτές τις τροφές πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά. Ξεκινήστε εκθέτοντας τα παιδιά σας σε λαχανικά μόλις αρχίσουν να τρώνε στερεό φαγητό. Ακόμα κι αν τα παιδιά σας φαίνεται ότι δεν τους αρέσει ένα νέο λαχανικό στην αρχή, συνεχίστε να προσπαθείτε. Μπορεί να χρειαστούν μεταξύ πέντε και 10 εκθέσεων για να ζεσταθούν τα παιδιά σας σε ένα νέο φαγητό.
Γίνετε δημιουργικοί.
Τα παιδιά λατρεύουν τις χειροτεχνίες και τη δημιουργικότητα, οπότε χρησιμοποιήστε το προς όφελός σας όταν σερβίρετε τα λαχανικά των παιδιών σας. Σκεφτείτε να δοκιμάσετε τις ακόλουθες χειροτεχνίες με λαχανικά:
- Μπισκότα αγγουριού: Αγοράστε αγγούρια με μεγάλη διάμετρο και κόψτε τα σε στρογγυλά κομμάτια πάχους περίπου 1/8 ιντσών. Βοηθήστε τα παιδιά σας να χρησιμοποιούν μικρούς κόφτες μπισκότων για να κόψουν διασκεδαστικά σχήματα όπως αστέρια, καρδιές και πεταλούδες. «Παγάρετε» τα μπισκότα με ένα λεπτό στρώμα σάλτσας ράντσας χαμηλών λιπαρών ή απλό ελληνικό γιαούρτι.
- Πρόσωπα σαλάτας: Βάλτε ένα πιάτο μαρούλι, φέτες καρότα, πιπεριές σε φέτες, ραπανάκια, αγγούρια και ντομάτες σταφυλιού. Δώστε στο παιδί σας ένα χάρτινο πιάτο και λίγο ντύσιμο ράντσο ως «κόλλα». Ζητήστε του να κανονίσει μια ποικιλία λαχανικών σε ένα αστείο πρόσωπο στο πιάτο πριν τα «κολλήσει» στη θέση τους. Μόλις συγκεντρωθεί το πρόσωπο, μπορεί να φάει το αριστούργημα.
- Veggie tic-tac-toe: Σχεδιάστε έναν πίνακα tic-tac-toe σε μια χαρτοπετσέτα ή χάρτινο πιάτο. Κόψτε τουλάχιστον πέντε κομμάτια από τέσσερα διαφορετικά είδη πολύχρωμων λαχανικών. Τα δημοφιλή λαχανικά περιλαμβάνουν καρότα, αγγούρια, μπρόκολο ή ντομάτες σταφυλιών. Αφήστε το παιδί σας να επιλέξει ποιο λαχανικό θα χρησιμοποιήσει ως κομμάτια του παιχνιδιού του και προχωρήστε να παίξετε ένα παιχνίδι τικ-τακ. Όποιος κερδίσει, μπορεί να φάει πέντε κομμάτια λαχανικών της αρεσκείας του και μπορεί να αναθέσει πέντε κομμάτια λαχανικών στον ηττημένο. Συνεχίστε να παίζετε μέχρι να φύγουν όλα τα λαχανικά.
Διδάξτε & ασχοληθείτε.
Όταν τα παιδιά σας κατανοήσουν όλα τα οφέλη της κατανάλωσης λαχανικών, μπορεί να τείνουν να τα τρώνε. Εξηγήστε ότι οι βιταμίνες και τα μέταλλα που βρίσκονται στα λαχανικά μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση των ματιών, του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών τους, ενώ παράλληλα βοηθούν το σώμα τους να αναπτυχθεί και να αναπτυχθεί όπως υποτίθεται. Αφού τους μάθετε για τα οφέλη των λαχανικών, πάρτε τα στο παντοπωλείο και αφήστε τα να επιλέξουν τα δύο λαχανικά που θέλουν να δοκιμάσουν. Μόλις φτάσετε στο σπίτι, βοηθήστε τους να ερευνήσουν συνταγές που χρησιμοποιούν αυτά τα λαχανικά και να συνεργαστούν για να φτιάξουν το πιάτο. Θα ανακαλύψετε γρήγορα ότι τα παιδιά τείνουν περισσότερο να τρώνε εξωτικά πιάτα εάν αισθάνονται ότι επενδύουν στο φαγητό στο χέρι.
Πώς αρέσει στα παιδιά να μαγειρεύονται τα λαχανικά τους
Παιδιά και λαχανικά: Είναι συχνά μια σχέση αγάπης/μίσους - τα αγαπάτε, τα μισούν. Maybeσως το κλειδί βρίσκεται στην προετοιμασία. Μια νέα ολλανδική μελέτη διαπιστώνει ότι η τραγανότητα μετράει.
Περισσότερες συμβουλές διατροφής για υγιή παιδιά
Βοήθεια για διαλέγοντες: 12 συμβουλές για γονείς
5 απλοί κανόνες για την ανατροφή υγιών παιδιών
Τα καλύτερα παιχνίδια άσκησης για υγιή παιδιά
