Το μικροπράγμα είναι η Σταχτοπούτα του επιδόρπιο-μια κουρελιασμένη ιστορία για το πώς μια φέτα από κέικ που έχει απομείνει, μια βουτιά αλκοόλ και λίγη κρέμα πεζών μπορούν να μετατραπούν σε ένα πλούσιο επιδόρπιο. Και τι δεν αρέσει; Κρέμα, φρέσκα φρούτα, κέικ στρωμένα σε μια τέλεια γλυκύτητα που μπορεί να προσαρμοστεί τόσο στις γεύσεις των παιδιών όσο και των ενηλίκων.
Ενώ το μικροπράγμα μπορεί να είναι παλιό - είναι επιδόρπιο του 18ου αιώνα, άλλωστε - βλέπει μια αναζωπύρωση στις κουζίνες σε όλο τον κόσμο. Υπάρχουν τα μικροπράγματα όπως κάνει η μαμά σας με κρέμα, σφουγγάρι και ζελέ και μετά υπάρχει το μικρό πράγμα για να πεθάνετε - μια σύγχρονη πινελιά σε μια χρυσή παλιά που θα κάνει τους καλεσμένους σας να επιστρέφουν για περισσότερα.
Αυτό το μικροπράγμα choc-berry είναι το τελευταίο. Η σύνδεσή του με το παραδοσιακό μικροπράγμα είναι χαλαρή, μοιράζεται μόνο την πολυεπίπεδη δομή και τη βασική τούρτα και κρέμα στοιχεία, αλλά είναι ένα παρακμιακό γλυκό που προετοιμάζεται εύκολα και σίγουρα θα γίνει ένα από τα διασκεδαστικά σας συρραπτικά.
Μικροπράγμα Choc-berry
(κάνει 4 γενναιόδωρες μερίδες)
Συστατικά:
- 1 πακέτο μείγμα μπράουνι (μην ξεχάσετε να διαβάσετε το πακέτο για τυχόν επιπλέον συστατικά)
- 180 γραμμάρια λευκή σοκολάτα μαγειρέματος
- 200 χιλιοστόλιτρα πυκνωμένης κρέμας (κατάλληλη για μαστίγωμα)
- 2 κουτάλια φρέσκες φράουλες (ή άλλα μούρα που ταιριάζουν στο γούστο σας)
- 2 κουταλιές της σούπας Drambuie (προαιρετικά)
- 4 ποτήρια, για σερβίρισμα
Θέλετε να ψήσετε τα δικά σας μπράουνι από την αρχή; Δοκιμάστε αυτό νόστιμη συνταγή για μπράουνι >>
Κατευθύνσεις:
- Bήστε τα brownies σύμφωνα με τις οδηγίες στο πακέτο. Χρησιμοποιήσαμε τα μπράουνι σοκολάτας του Adriano Zumbo και αντικαταστήσαμε το βούτυρο με 125 γραμμάρια λάδι καρύδας για μια πιο καρυδιά γεύση.
- Μόλις τελειώσουν το ψήσιμο των brownies, τα βγάζετε από το φούρνο και τα περιχύνετε με μια κουταλιά της σούπας Drambuie και τα αφήνετε να κρυώσουν στο τηγάνι.
- Ενώ τα brownies κρυώνουν, λιώστε τη λευκή σοκολάτα σε ένα μπολ πάνω από μια κατσαρόλα με βραστό νερό. Μην το ζεσταίνετε πολύ γρήγορα αλλιώς θα σφίξει. Μόλις λιώσει, το αφήνουμε στην άκρη για λίγα λεπτά να κρυώσει ελαφρώς.
- Στη συνέχεια, χτυπήστε την κρέμα σε ένα μικρό μπολ. Μόλις χτυπηθεί, ανακατέψτε μια από τις φέτες φράουλες που έχουν πλυθεί, ξεφλουδιστεί και τεμαχιστεί. Στη συνέχεια, ανακατέψτε αργά τη λιωμένη σοκολάτα μέχρι να ενωθεί καλά.
- Τώρα, χρησιμοποιώντας τα ποτήρια σερβιρίσματος ως οδηγό, κόψτε οκτώ κύκλους από το ταψί μπράουνι. Βάλτε έναν κύκλο μπράουνι στη βάση κάθε ποτηριού και στη συνέχεια διακοσμήστε τις πλευρές του ποτηριού με φέτες φράουλες. Ρίχνουμε με το κουτάλι τη λευκή κρέμα σοκολάτας στο κέντρο, ρίχνουμε άλλη μια στρώση μπράουνι από πάνω και στη συνέχεια διακοσμούμε με τα υπόλοιπα φρούτα.
- Βάλτε τα μικροπράγματα στο ψυγείο να κρυώσουν και σφίξτε ελαφρά πριν τα σερβίρετε ως παρακμιακή λιχουδιά μετά το δείπνο.
Περισσότερα νόστιμα επιδόρπια
Ντεμοντέ κολοκυθόπιτα
5 εξαιρετικά απλά υγιεινά επιδόρπια
Παρακμιακό επιδόρπιο για δύο
