Αυτό το χοιρινό πιάτο κάνει ένα υπέροχο γεύμα που θα βρείτε σε οποιοδήποτε εστιατόριο υψηλής ποιότητας. Το γεγονός ότι διαρκεί μόνο 30 λεπτά, το καθιστά την προφανή επιλογή για ένα οικογενειακό δείπνο όταν βιάζεσαι.
Σχετική ιστορία. Η Nicole Kidman και ο Keith Urban είναι σαν ερωτευμένοι έφηβοι σε νέα φωτογραφία
Το χοιρινό μπορεί να είναι μια καλή εναλλακτική λύση στο κοτόπουλο ή τη μπριζόλα. Συχνά παραβλέπεται επειδή το μαγείρεμα μπορεί να είναι μακρύ και απαιτητικό. Αλλά επειδή αυτή η συνταγή απαιτεί χωρίς κόκαλα χοιρινές μπριζόλες, καθιστά τη διαδικασία μαγειρέματος πολύ λιγότερο εκφοβιστική και πολύ πιο διασκεδαστική. Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα τηγάνι, λίγο σταφύλι και λίγο ξύδι μπαλσάμικο. Προσθέστε λίγο ψητό σπανάκι ή καρότα και έχετε ένα υπέροχο γεύμα.
Βαλσάμικο χοιρινό
- 4 χοιρινές μπριζόλες χωρίς κόκαλα
- 2 κουταλιές βούτυρο
- 1/2 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου
- 3 κουταλιές της σούπας ξύδι μπαλσάμικο
- 12 κόκκινα σταφύλια χωρίς κουκούτσια, τεταρτημένα
- Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
- Προσθέστε τις χοιρινές μπριζόλες και σοτάρετε μέχρι να ψηθούν σχεδόν, περίπου 2 λεπτά ανά πλευρά.
- Μεταφέρετε τις χοιρινές μπριζόλες σε ένα πιάτο.
- Ρίχνουμε το ζωμό κοτόπουλου και το ξύδι μπαλσάμικο στο τηγάνι και βράζουμε μέχρι να πήξει.
- Ανακατέψτε τα τετράγωνα σταφύλια χωρίς σπόρους.
- Προσθέστε ξανά το χοιρινό στο τηγάνι και σοτάρετε μέχρι να ψηθεί, αναποδογυρίζοντας μία φορά.
- Τοποθετήστε την μπριζόλα σε ένα πιάτο, περιχύστε τη σάλτσα και τα σταφύλια πάνω από την μπριζόλα και σερβίρετε.
