Γλυκός Χορτοφάγος: Μια συλλογή από όλα τα vegan, μερικά χωρίς γλουτένη και μερικά ωμά επιδόρπια (Kyle Books, Μάιος 2011) είναι ένα must-have για τους vegan φούρνους και τους λάτρεις των γλυκών. Η Mainquist, ιδρύτρια της Emily’s Desserts, ενός φούρνου της Βαλτιμόρης που ειδικεύεται στα επιδόρπια μόνο για vegan, έχει ανατρέψει τον κόσμο του ψησίματος με τις vegan δεξιότητες ψησίματος και τα μη vegan-ευχάριστα επιδόρπια.
Sweet Vegan: Μια συλλογή από όλα τα vegan, μερικά χωρίς γλουτένη και μερικά ωμά επιδόρπια (Kyle Books, Μάιος 2011) είναι ένα must-have για τους vegan φούρνους και τους λάτρεις των γλυκών. Η Mainquist, ιδρύτρια της Emily’s Desserts, ενός φούρνου της Βαλτιμόρης που ειδικεύεται στα επιδόρπια μόνο για vegan, έχει ανατρέψει τον κόσμο του ψησίματος με τις vegan δεξιότητες ψησίματος και τα μη vegan-ευχάριστα επιδόρπια.
Μυστικό για επιτυχημένα vegan επιδόρπια
Για την Mainquist, το μυστικό της επιτυχίας της είναι απλό: καλά βιολογικά, φυσικά φυσικά, vegan συστατικά με ένα ειδικό αλεύρι χωρίς γλουτένη που αντικαθίσταται για καλούδια χωρίς γλουτένη. Ένα άλλο μυστικό της επιτυχίας της είναι η επιθυμία της να αφήσει τον αρτοποιό να φτιάξει νόστιμο, χορταστικό vegan επιδόρπια που γίνονται αγαπημένα για την οικογένεια καθώς και απολαυστικά πλήθους ακόμη και όταν το πλήθος περιλαμβάνει μη βίγκαν
Προτιμώμενα vegan προϊόντα για επιδόρπια
Εάν τα βέγκαν επιδόρπια σας έχουν πέσει ή δοκιμάζουν ήπια, το 70 εντυπωσιακό επιδόρπιο συνταγές σε Γλυκό Vegan μπορεί να είναι το σημείο αναπήδησής σας για πολλές πιο βίγκαν φιλικές γλυκές απολαύσεις. Εκτός από αυτήν vegan συνταγές, Η Mainquist μοιράζεται τις τεχνικές της με το σήμα κατατεθέν και τα βασικά vegan συστατικά που φέρνουν το μοναδικό στυλ επιδόρπιο της τα δικα σου κουζίνα. Για παράδειγμα, η Mainquist προτείνει τη χρήση Earth Balance Buttery Sticks, Ener-G Egg Replacer, Enjoy Life Chocolate Chips, Toffutti’s Better Than Cream Cheese Cheese and Sour Cream προϊόντα, Soyatoo, και βιολογικά γλυκαντικά.
Καταπληκτικά vegan επιδόρπια που είναι φιλικά προς τα ζώα
Γλυκό Vegan είναι τόσο όμορφο στη σελίδα όσο είναι και το μαγείρεμα. Με υπέροχες έγχρωμες φωτογραφίες, φωτογραφίες και οδηγίες βήμα προς βήμα και τις σκέψεις του Mainquist για κάθε συνταγή, αυτό το vegan βιβλίο μαγειρικής εμπνέει ακόμη και τον πιο απρόθυμο vegan κατασκευαστή γλυκών. Το καλύτερο ακόμα, είναι επίσης ελκυστικό για την οικολογική σας πλευρά: Ο Manquist δωρίζει ένα ποσοστό των εσόδων από το βιβλίο Αγροτικό Ιερό, ο κορυφαίος οργανισμός προστασίας των ζώων της χώρας. «Οι οικιακοί μάγειρες ανακαλύπτουν εκ νέου την τέχνη της προετοιμασίας φαγητού και τη χαρά που έρχεται με τη δημιουργία και τη διανομή νόστιμων μπουκιών με φίλους, οικογένεια και αγαπημένα πρόσωπα», λέει ο vegan επιδόρπιος. «Και η θετική εμπειρία ενισχύεται όταν το φαγητό είναι χωρίς σκληρότητα».
Μπείτε σε vegan επιδόρπια
>> Προεπισκόπηση: Μπάρες Sweet Vegan's Chocolate Peanut Butter
Οι συνταγές στο Γλυκό Vegan καλύψτε μια γευστική ποικιλία από κέικ, πίτες, cupcakes, μους και γαλλικά αρτοσκευάσματα. Η Emily προσφέρει συνταγές χωρίς γλουτένη και συνταγές ωμών τροφίμων για τους αναγνώστες που θέλουν να δουν πόσο νόστιμα μπορεί να είναι τα καλούδια χωρίς γλουτένη ή ωμά τρόφιμα. Ο Mainquist θέλει επίσης τους vegan να μπορούν να μαγειρεύουν για άλλους που μπορεί να έχουν τροφικές αλλεργίες ή ειδικούς διατροφικούς περιορισμούς. Τα επιδόρπια περιλαμβάνουν Τριπλό Τσιζκέικ Σοκολάτας, Τετράγωνα Τάφι, Κέικ Μπαχαρικών Κολοκύθας, Ολλανδική Μηλόπιτα και ένα πεντανόστιμο πολλά άλλα.
Περισσότερο βιβλία μαγειρικής για vegan να δοκιμάσει!
