3. ΠΡΟΒΛΗΜΑ: Φαίνεσαι κουρασμένος
Εάν είστε συνεχώς κουρασμένοι και παρατηρείτε μαύρους κύκλους κάτω από τα μάτια σας, η διατροφή σας μπορεί να οδηγήσει σε έλλειψη σιδήρου. Μια υγιεινή διατροφή κάνει το σώμα να αισθάνεται αναζωογονημένο και γεμάτο ενέργεια.
Επιδιόρθωση τροφίμων: Αντλία (επάνω) σιδήρου
Η ημερήσια συνιστώμενη πρόσληψη σιδήρου είναι 18mg. Το κόκκινο κρέας είναι τροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο, αλλά αν δεν τρώτε πολύ κόκκινο κρέας, η ενσωμάτωση άλλων τροφών, όπως ψάρια, αυγά και φασόλια, στη διατροφή σας θα αυξήσει επίσης την πρόσληψη σιδήρου. Εδώ είναι μια γρήγορη συνταγή πλούσια σε σίδηρο για να δοκιμάσετε.
Σολομός μελιού-σόγιας
Σερβίρει 4 (161 θερμίδες)
Συστατικά:
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 κουταλιές σάλτσα σόγιας μειωμένου νατρίου
1 κουταλιά της σούπας ξύδι ρυζιού
1 κουταλιά της σούπας μέλι
1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο τζίντζερ
1 κιλό φιλέτο σολομού κεντρικά κομμένο, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε 4 μερίδες
1 κουταλάκι του γλυκού φρυγανισμένο σουσάμι
Κατευθύνσεις:
1. Χτυπήστε το κρεμμύδι, τη σάλτσα σόγιας, το ξύδι, το μέλι και το τζίντζερ σε ένα μεσαίο μπολ μέχρι να διαλυθεί το μέλι.
2. Τοποθετήστε το σολομό σε μια στεγανή πλαστική σακούλα, προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας και ψύξτε. αφήνουμε να μαριναριστούν για 15 λεπτά. Αποθηκεύστε την υπόλοιπη σάλτσα
3. Προθερμάνετε το κοτόπουλο. Στρώστε ένα μικρό ταψί με αλουμινόχαρτο και καλύψτε με σπρέι μαγειρέματος
4. Μεταφέρετε τον σολομό στο τηγάνι, με την πλευρά του δέρματος προς τα κάτω. Πετάξτε τη μαρινάδα. Broήνετε τον σολομό 4 έως 6 ίντσες από την πηγή θερμότητας μέχρι να ψηθεί, 6 έως 10 λεπτά
5. Περιχύνουμε με τη δεσμευμένη σάλτσα και γαρνίρουμε με σουσάμι
