Αν ήσουν στο φράχτη για να πας χορτοφάγος, και απλά δεν είστε έτοιμοι να υιοθετήσετε πλήρως ένα βίγκαν τρόπος ζωής, εδώ είναι πέντε ανώδυνοι τρόποι για να χαλαρώσετε vegan διατροφή. Ακόμα κι αν κάνετε μια αλλαγή στις τρέχουσες διατροφικές σας συνήθειες για να συμπεριλάβετε περισσότερα φυτικά τρόφιμα, θα βελτιώσετε τη διατροφή και την υγεία σας.
Αν έχετε κάνει φράχτη για να γίνετε vegan και απλά δεν είστε έτοιμοι να υιοθετήσετε εντελώς έναν vegan τρόπο ζωής, εδώ είναι πέντε ανώδυνοι τρόποι για να χαλαρώσετε στη vegan διατροφή. Ακόμα κι αν κάνετε μια αλλαγή στις τρέχουσες διατροφικές σας συνήθειες για να συμπεριλάβετε περισσότερα φυτικά τρόφιμα, θα βελτιώσετε τη διατροφή και την υγεία σας.
5 τρόποι για να χαλαρώσετε στη vegan διατροφή
1. Ανταλλάξτε γάλα
Αντικαταστήστε την τρέχουσα πρόσληψη γάλακτος με μια μη γαλακτοκομική εναλλακτική λύση. Ένα από τα νεότερα μη γαλακτοκομικά γάλατα στην αγορά είναι flaxmilk από το FlaxUSA
, το οποίο είναι σημαντικά χαμηλότερο σε θερμίδες από το γαλακτοκομικό γάλα (50 έως 60 θερμίδες ανά φλιτζάνι) ενώ παρέχει 1000 χιλιοστόγραμμα ωμέγα-3 ωφέλιμα για την καρδιά και τόσο ασβέστιο όσο το κανονικό γάλα. Άλλες εναλλακτικές λύσεις χωρίς γαλακτοκομικά είναι το γάλα αμυγδάλου, το γάλα ρυζιού, το γάλα σόγιας και το γάλα κάνναβης.>> Εύκολοι τρόποι για να αφαιρέσετε τα γαλακτοκομικά από τη διατροφή σας
2. Πηγαίνετε με τους κόκκους, τα φασόλια και τους ξηρούς καρπούς
Ξεκινήστε σερβίροντας μικρότερες μερίδες ζωικών πρωτεϊνών, όπως κρέατα, πουλερικά και θαλασσινά. Ενισχύστε το γεύμα σας με δημητριακά ολικής αλέσεως, φασόλια και ξηρούς καρπούς, τα οποία παρέχουν επίσης πρωτεΐνη. Για παράδειγμα, αντί να σερβίρετε μια μπριζόλα 6 ουγκιών με μια πλευρά ρυζιού, φτιάξτε μια σαλάτα με 2 κόκκους μπριζόλα, ψιλοκομμένα λαχανικά, φασόλια και ξηρούς καρπούς. Στη συνέχεια δοκιμάστε το πιάτο χωρίς τη μπριζόλα.
>> 5 Vegan fitness τρόφιμα
3. Ανταλλάξτε σάρκα υποκατάστατα
Τα μανιτάρια και το tempeh είναι vegan τρόφιμα που μπορούν να ικανοποιήσουν την επιθυμία σας για σαρκώδη μάσημα. Δοκιμάστε ένα ψητό μανιτάρι portabello στη θέση ενός μπιφτέκι βοείου κρέατος, ανταλλάξτε με tempeh για μοσχαρίσιο κρέας ή γαλοπούλα σε σάλτσα μακαρόνι, προσθέστε σοταρισμένα μανιτάρια και τέμπε στα ζυμαρικά αντί για κοτόπουλο ή θαλασσινά. Κομμάτια σοταρισμένου τόφου μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για θαλασσινά ή πουλερικά σε σαλάτες ή σούπες.
>> Δοκιμάστε αυτό το Vegan Tempeh Reuben
4. Γεμίστε το πιάτο σας με φρέσκα προϊόντα
Βάλτε την αγορά των αγροτών στην εβδομαδιαία λίστα υποχρεώσεών σας και φέρτε σπίτι φρέσκα λαχανικά, φρούτα και βότανα. Δεν έχει μόνο χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, έχει εξαιρετική γεύση, η οποία θα σας κάνει να εκτιμήσετε μια φυτική διατροφή. Εάν βασίζατε τις απόψεις σας για φρούτα και λαχανικά σε κονσερβοποιημένα προϊόντα, δεν είναι περίεργο που πιστεύετε ότι είναι δύσκολο να ακολουθήσετε μια vegan διατροφή. Εκπλήξτε τον ουρανίσκο σας με τις φρέσκες γεύσεις των τοπικών καλλιεργούμενων προϊόντων και ανυπομονείτε να φάτε λιγότερο κρέας.
>> 5 τρόποι βελτίωσης της vegan διατροφής σας
5. Δοκιμάστε Δευτέρα χωρίς κρέας... ή Τρίτη ή Τετάρτη
Αντί να εξαλείψετε όλα τα ζωικά προϊόντα από τη διατροφή σας, εξαλείψτε τα για μία ή δύο ημέρες την εβδομάδα. Εκείνες τις μέρες, πειραματιστείτε με βίγκαν τρόφιμα, όπως εναλλακτικές λύσεις χωρίς τυροκομικά για τυρί, γιαούρτι και παγωτό και βασίστε τα γεύματά σας σε δημητριακά ολικής αλέσεως, φρέσκα προϊόντα, ξηρούς καρπούς, σπόρους και υγιή λίπη. Αν είστε αντιμέτωποι με μια μέρα χορτοφαγικής διατροφής αντί για μια ζωή, μπορεί να βρείτε πιο εύκολα τη χορτοφαγική δίαιτα. Θα διαπιστώσετε επίσης ότι μπορεί να είναι νόστιμο, θρεπτικό και ένας τρόπος ζωής που σας κάνει να νιώθετε καλά.
Περισσότερες βίγκαν συμβουλές για τον τρόπο ζωής!
