Η Εθνική Ημέρα Καφέ είναι η τέλεια ημέρα για να μάθετε τη διαφορά μεταξύ lattes και cafe au laits και των πολλών άλλων ποτών καφέ στο μενού. Το Eight O’Clock Coffee μας δίνει τη γεύση για τις διάφορες επιλογές καφέ και, ακόμα καλύτερα, πώς να τα φτιάξουμε νόστιμα στο σπίτι. Χρησιμοποιήστε το αγαπημένο σας γάλα χωρίς γαλακτοκομικά στις συνταγές καφέ που απαιτούν γάλα.
Η Εθνική Ημέρα Καφέ είναι η τέλεια ημέρα για να μάθετε τη διαφορά μεταξύ lattes και cafe au laits και των πολλών άλλων ποτών καφέ στο μενού. Το Eight O’Clock Coffee μας δίνει τη γεύση για τις διάφορες επιλογές καφέ και, ακόμα καλύτερα, πώς να τα φτιάξουμε νόστιμα στο σπίτι. Χρησιμοποιήστε το αγαπημένο σας γάλα χωρίς γαλακτοκομικά στις συνταγές καφέ που απαιτούν γάλα.
Λάτε
Παραδοσιακά, ένα latte γίνεται με εσπρέσο και αφρόγαλα. Η αναλογία γάλακτος προς καφέ είναι 3: 1. Για να φτιάξετε lattes στο σπίτι, ετοιμάστε έναν δυνατό καφέ (δοκιμάστε ένα σκούρο ιταλικό ψητό). Ρίξτε λίγο γάλα σε μια κατσαρόλα και τοποθετήστε το σε μέτρια φωτιά. Χτυπάτε δυνατά το γάλα καθώς ζεσταίνεται για να γίνει αφρώδες. Ρίξτε λίγο από τον καφέ σε μια κούπα, προσθέστε λίγο ζεστό υγρό γάλα και ρίξτε το κουταλάκι από πάνω το αφρισμένο γάλα.
Cafe Mocha
Αυτό το ποτό καφέ είναι απλά ένα latte με κάποιο είδος γεύσης σοκολάτας που προστίθεται. Ετοιμάστε έναν δυνατό καφέ, ρίξτε 2/3 φλιτζάνι μείγμα ζεστής σοκολάτας στο κάτω μέρος της κούπας και στη συνέχεια προσθέστε τον καφέ και το γάλα. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί το μείγμα.
Cafe au Lait
Αυτό το ποτό καφέ έχει αναλογία 1: 1 καφέ προς γάλα. Βράστε έναν δυνατό καφέ, βράστε στον ατμό το γάλα και προσθέστε ίσα μέρη γάλακτος (προσθέστε αυτό πρώτα) και καφέ στη κούπα σας.
Καπουτσίνο
Συνήθως φτιάχνεται με ίσα μέρη εσπρέσο, γάλα στον ατμό και αφρόγαλα, μπορείτε να το φτιάξετε στο σπίτι φτιάχνοντας εσπρέσο και ρίχνοντας σε μια κούπα προσθέτοντας γάλα στον ατμό και αφρόγαλα. Πασπαλίστε με κανέλα ή σκόνη κακάο πριν το σερβίρετε.
Μακιάτο
Ένα παραδοσιακό μακιάτο είναι ένα σφηνάκι εσπρέσο με λίγο αφρό γάλακτος. Αν συχνάζετε σε καφετέριες τότε γνωρίζετε ότι το καραμελένιο μακιάτο είναι μια δημοφιλής παραγγελία. Φτιάξτε το δικό σας νόστιμο καραμελένιο μακιάτο ρίχνοντας δυνατό καφέ σε μια κούπα και προσθέτοντας μερικές αντλίες σιροπιού βανίλιας, ανακατεύοντας έπειτα με ζεστό γάλα και συμπληρώνοντας με αφρόγαλα και ένα ψιλόβροχο σιρόπι καραμέλας.
Φραπέ
Ο φραπέ είναι ένα κρύο ποτό καφέ με παγωμένο καφέ, ζάχαρη, γάλα ή κρέμα και πάγο που αναμιγνύονται μαζί. Φτιάξτε το στο σπίτι προσθέτοντας 6 έως 8 ουγγιές κρύο καφέ, 2 κουταλιές της σούπας γάλα, 3/4 φλιτζανιού θρυμματισμένο πάγο και ζάχαρη για γεύση σε ένα μπλέντερ και στη συνέχεια ανακατέψτε. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε 2 κουταλιές της σούπας από το αγαπημένο σας αρωματισμένο σιρόπι ή παγωτό για να γίνει πιο πηχτό.
Εσπρέσο
Αυτή η δημοφιλής γουλιά είναι βασικά ένας συμπυκνωμένος καφές που παρασκευάζεται αναγκάζοντας μια μικρή ποσότητα σχεδόν βραστό νερό υπό πίεση μέσω λεπτόκοκκων κόκκων καφέ. Εάν δεν έχετε μηχανή εσπρέσο, μπορείτε ακόμα να απολαύσετε την έντονη γεύση του εσπρέσο χρησιμοποιώντας την κανονική καφετιέρα σας. Επιλέξτε ένα σκούρο καβουρδισμένο καφέ και αλέστε τους κόκκους όσο το δυνατόν λεπτότερα. Διπλασιάστε το φίλτρο καφέ και συσκευάστε το υπόλειμμα καφέ στο φίλτρο (χρησιμοποιήστε 1 κουταλιά της σούπας για κάθε 1/4 φλιτζάνι εσπρέσο). Είναι μια εξαιρετική επιλογή που επαναλαμβάνει την έντονη, τολμηρή γεύση της αγάπης του εσπρέσο και του καπουτσίνο.
Καφές κολοκύθας
Ένας αγαπημένος εποχικός καφές κολοκύθας διατίθεται συνήθως μόνο για περιορισμένο χρονικό διάστημα. Αλλά μπορείτε να απολαύσετε αυτόν τον ζεστά καρυκευμένο καφέ οποιαδήποτε εποχή του χρόνου. Φτιάξτε το δικό σας καφέ κολοκύθας χρησιμοποιώντας 2 κουταλάκια του γλυκού μπαχαρικό κολοκύθας για κάθε 3 κουταλιές αλεσμένο καφέ. Συνδυάστε το μπαχαρικό κολοκύθας με τον καφέ και παρασκευάστε. Γλυκάστε στην επιθυμία σας.
Περισσότερες συνταγές καφέ για τον εορτασμό της Εθνικής Ημέρας Καφέ!
