Ξέρεις τι μου αρέσει περισσότερο στο mug cake; Είναι τέλειο για ένα μόνο και μπορώ να το φτιάξω σε λιγότερο από πέντε λεπτά. Πρόσθεσα λίγο εκχύλισμα μέντας στο τζαζ για τις γιορτές. Η σοκολάτα και η μέντα είναι οι απόλυτες χριστουγεννιάτικες γεύσεις.
Μπορείτε να περάσετε το κέικ σας με λίγη ζάχαρη άχνη ή να απλώσετε σε λίγο frosting. Η επιλογή είναι δική σας, αλλά δεν θα πω ψέματα - το frosting είναι το αγαπημένο μου.
Κέικ με κούπα σοκολάτας-μέντας για μία συνταγή
Αυτό το κέικ με κούπα σοκολάτας είναι έτοιμο σε λιγότερο από πέντε λεπτά και το τέλειο μέγεθος για μόνο ένα. Περιχύνουμε με ζάχαρη άχνη ή λίγη κούκλα frosting για μια πολύ γλυκιά απόλαυση. Απλώς βεβαιωθείτε ότι η κούπα σας είναι αρκετά μεγάλη, καθώς αυτό το κέικ θα φουσκώσει κατά τη διάρκεια μαγείρεμα.
Σερβίρει 1
Χρόνος προετοιμασίας: 2 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 2 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 4 λεπτά
Συστατικά:
- 5 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 4 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
- 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 4 κουταλιές της σούπας πλήρες γάλα
- 2 κουταλάκια του γλυκού φυτικό λάδι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού λευκό ξύδι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού καθαρό εκχύλισμα μέντας
- Ζάχαρη άχνη ή frosting, για επικάλυψη (προαιρετικά)
Κατευθύνσεις:
- Σε μια μεγάλη κούπα (ή σε ένα μικρό μπολ), ανακατέψτε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, τη σκούρα καστανή ζάχαρη, τη σκόνη κακάο και τη σόδα.
- Προσθέστε μέσα το γάλα, το φυτικό λάδι, το λευκό ξύδι και το καθαρό εκχύλισμα μέντας.
- Τοποθετούμε στο φούρνο μικροκυμάτων και ψήνουμε σε δυνατή φωτιά για 2 λεπτά. Το κέικ θα φουσκώσει κατά το μαγείρεμα, οπότε βεβαιωθείτε ότι η κούπα σας είναι αρκετά μεγάλη ώστε να αντέχει το φουσκωμα χωρίς να χυθεί.
- Βγάζετε από τον φούρνο μικροκυμάτων και το φάτε σκέτο ή πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη ή frosting, αν θέλετε.
Δείτε όλα τα άρθρα μας για τις διακοπές
Περισσότερες συνταγές για κέικ
Κέικ στρώσης φρούτων και λεμονιού
Γκουοκέικ καφέ βουτύρου
Μίνι κέικ με λεμόνι σαμπάνιας Bundt
