Ποτέ δεν ήμουν φαν των Cadbury Creme Eggs. Alwaysταν πάντα τόσο νοσηρά γλυκά, που μετά βίας μπορούσα να φάω ένα χωρίς διαβητικό σοκ. Αυτός είναι ο λόγος που πήρα μόνος μου να ξανακάνω αυτό το κλασικό με πολύ λιγότερη ζάχαρη από το πρωτότυπο.
Σχετική ιστορία. Η Ina Garten μας χάρισε με τη συνταγή Cupcake σοκολάτας των ονείρων μας
Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι είναι υγιείς, οπότε προσπαθήστε να μην φάτε δύο σε καθιστή θέση (όπως έκανα, ουφ!). Αν και θα το θέλετε γιατί είναι τόσο καλές. Τραγανά και κρεμώδη, αυτά θα κάνουν μια εξαιρετική προσθήκη σε κάθε πασχαλινό καλάθι.
Εύκολη σπιτική συνταγή αυγών Cadbury
Συνταγή προσαρμοσμένη από Candiquik
Αποδίδει περίπου 7
Συστατικά:
Για το κέλυφος
- 1 συσκευασία (16 ουγγιές) γκοφρέτες καραμελών μαύρης σοκολάτας Ghirardelli
- 1-2 κουταλιές λάδι canola
Για τη γέμιση
- 1/4 φλιτζανιού σιρόπι καλαμποκιού ελαφρύ
- 2 κουταλιές ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού λευκή βανίλια
- 1 φλιτζάνι συν 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
- Αλάτι παύλα
- Χρωστικές τροφίμων
Κατευθύνσεις:
- Τοποθετήστε τη σοκολάτα σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων και λιώστε για περίπου 90 δευτερόλεπτα, ανακατεύοντας κάθε 30 δευτερόλεπτα ή μέχρι να λιώσει. Ανακατέψτε το λάδι κανόλας μέχρι το μείγμα να γίνει λείο και να λιώσει τελείως.
- Ρίξτε λίγη σοκολάτα σε μια φόρμα αυγών σιλικόνης, γεμίζοντας κάθε αυγό περίπου 1/2 γεμάτο. Τοποθετήστε στην κατάψυξη και παγώστε μέχρι να δέσει η σοκολάτα, περίπου 1-1/2 ώρες.
- Εν τω μεταξύ, φτιάξτε τη γέμιση χτυπώντας το σιρόπι καλαμποκιού, το βούτυρο και τη βανίλια μέχρι να πήξει και να σιροπιαστεί. Προσθέστε τη ζάχαρη άχνη, 1/2 φλιτζάνι κάθε φορά, ή μέχρι να γίνει πηχτή και κρεμώδης. Χωρίστε το μείγμα σε 2 και βάψτε 1 μπολ κίτρινο (για να είναι το κέντρο).
- Καλύψτε και τα δύο μείγματα και καταψύξτε για περίπου 1-1/2 ώρες. Μόλις παγώσει, βγάλτε το από την κατάψυξη. Τυλίξτε το κίτρινο μείγμα σε μικρές μπάλες. Τυλίξτε μια μικρή ποσότητα από το λευκό φοντάν πάνω από την κίτρινη μπάλα και κυλήστε σε σχήμα αυγού.
- Βγάζετε τη σοκολάτα από την κατάψυξη και από πάνω τοποθετείτε το λευκό και κίτρινο αυγό. Στρώνουμε τα αυγά στην υπόλοιπη λιωμένη σοκολάτα. Παγώνουμε για άλλη μια ώρα.
- Μόλις παγώσει, αφαιρέστε από τις φόρμες και σερβίρετε αμέσως. Διατηρήστε το παγωμένο αν δεν σερβίρετε αμέσως.
Περισσότερα σπιτικά κλασικά του Πάσχα
Κοίλα αυγά Πάσχας σοκολάτας
Διασκεδαστικές Πασχαλινές λιχουδιές που μπορείτε να φτιάξετε με τα παιδιά σας
5 Σπιτικές λιχουδιές από πασχαλινό αυγό
