Νιώστε τη ζέστη: 3 ζεστές και πικάντικες συνταγές συνοδευτικών - SheKnows

Μια ζεστή και πικάντικη πλευρά μπορεί να είναι ένας γευστικός και ενδιαφέρων τρόπος για να απολαύσετε το επόμενο γεύμα σας! Ακολουθούν τρεις προτάσεις συνταγών.

Σχετική ιστορία. Η Martha Stewart ολοκληρώνει τη γκράτιν πατάτας της με αυτά τα δύο εκπληκτικά συστατικά

Προσθέστε λίγη ζέστη στο δείπνο σας με ένα από αυτά τα ζεστά και πικάντικα συνοδευτικά!

Μανιτάρι Chipotleμικρό

Μέγεθος σερβιρίσματος 6

Συστατικά:

• 4 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 4 φλιτζάνια μανιτάρια κουμπιού, ξυλώδες στέλεχος αφαιρεμένο
• 2 chipotle chilies σε σάλτσα adobo, ψιλοκομμένα με 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα
• Πρέζα αλάτι kosher
• 1/4 φλιτζάνι φρέσκο ​​κόλιανδρο, ψιλοκομμένο

Κατευθύνσεις:

1. Σε ένα μεγάλο τηγάνι, ζεσταίνετε το λάδι σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και μαγειρεύουμε για 3 λεπτά.
2. Προσθέτουμε τα μανιτάρια, το σκόρδο και τα πατατάκια. Ανακατεύουμε για να επικαλυφθεί.
3. Αλατοπιπερώνουμε και συνεχίζουμε το ψήσιμο ανακατεύοντας περιστασιακά για περίπου 7 λεπτά ή μέχρι τα μανιτάρια να έχουν φτάσει στην επιθυμητή τρυφερότητα.
click fraud protection
4. Αποσύρουμε από τη φωτιά και γαρνίρουμε με τον κόλιανδρο.

Μπρόκολο κόκκινη πιπεριά

Μέγεθος σερβιρίσματος 4

Συστατικά:

• 1/4 φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
• 5 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 1-1/2 κουταλάκια του γλυκού θρυμματισμένες νιφάδες κόκκινου πιπεριού
• 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε κύβους
• 2 κεφάλια μπρόκολο, κομμένα σε μικρά λουλούδια
• Αλάτι kosher
• Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Κατευθύνσεις:

1. Σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά, ζεσταίνετε το λάδι και προσθέτετε τις νιφάδες σκόρδου και κόκκινης πιπεριάς.
2. Μαγειρεύουμε για 1 λεπτό ανακατεύοντας συνεχώς.
3. Προσθέτουμε το κόκκινο πιπέρι κομμένο σε κύβους και το μπρόκολο και ανακατεύουμε με το μείγμα λαδιού για να επικαλυφθεί.
4. Συνεχίστε να μαγειρεύετε σε μέτρια φωτιά μέχρι τα λαχανικά να φτάσουν στην επιθυμητή τρυφερότητα.
5. Αλατοπιπερώνουμε.

Λαχανοσαλάτα εμπνευσμένο από την Ταϊλάνδη

Μέγεθος σερβιρίσματος 6

Συστατικά:

• 1/3 φλιτζάνι λευκό ξίδι από κρασί ή ρύζι
• 1/2 φλιτζάνι λάδι canola
• 1/2 κουταλάκι ξύσμα λάιμ
• 1/2 φρέσκο ​​λάιμ, χυμένο
• 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
• 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 1 κουταλάκι τζίντζερ, ψιλοκομμένο
• 1-1/2 κουταλιές φρέσκο ​​βασιλικό, ψιλοκομμένο
• 2 κουταλιές κόλιαντρο, ψιλοκομμένο
• 3 κουταλιές σάλτσα τσίλι σκόρδο
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού κόκκινες νιφάδες τσίλι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• Πρέζα αλάτι kosher
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο
• 1-1/2 κουταλιές φρυγανισμένο σησαμέλαιο
• 6 φλιτζάνια ψιλοκομμένο λάχανο. χρησιμοποιήστε ένα μείγμα πράσινου, κόκκινου και νάπα όπως θέλετε
• 1/2 μεγάλη κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
• 2 φλιτζάνια καρότα τριμμένα
• 8 πράσινα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
• 2 κουταλάκια του γλυκού φρυγανισμένο σουσάμι

Κατευθύνσεις:

1. Προσθέστε όλα τα υλικά εκτός από το λάχανο, την κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη, τα καρότα, τα κρεμμύδια και το σουσάμι σε ένα σέικερ ή μπολ ανάμειξης.
2. Χτυπάμε ή ανακινούμε μέχρι να ενωθούν καλά. Βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα και ανακατέψτε το πριν από τη χρήση.
3. Προσθέστε το λάχανο, τις κόκκινες πιπεριές, τα καρότα και τα κρεμμύδια σε ένα μεγάλο μπολ.
4. Ρίξτε την επιθυμητή ποσότητα ντρέσινγκ και το σουσάμι.
5. Chύξτε για άλλη μια ώρα, στη συνέχεια ανακατέψτε και σερβίρετε.

Περισσότερες πικάντικες συνταγές φαγητού

Πικάντικη σούπα με γαρίδες με δύο τρόπους
Πικάντικο ποπ κορν
Jamie’s chipotle chili cheese cheese

Αφήστε ένα σχόλιο

Τα σχόλια είναι κλειδωμένα.