Η αγορά μεσημεριανού γεύματος μπορεί να είναι ακριβή, αλλά το να φάτε το ίδιο πράγμα για μεσημεριανό γεύμα που είχατε για δείπνο το προηγούμενο βράδυ δεν είναι και τόσο διασκεδαστικό. Λοιπόν τι κάνεις? Προσπαθώ πάντα να δημιουργήσω κάτι νέο από τα υπολείμματα του δείπνου μου. Μετατρέπω τη μπριζόλα με τσιμιτσούρι σε σαλάτα ή φτιάχνω ένα σάντουιτς με φιλέτο ψαριού με φιλέτα ψαριού που έχουν περισσέψει πορτοκαλί-πιπεριά. Το μεσημεριανό γεύμα δεν χρειάζεται να είναι εξαιρετικά επαναλαμβανόμενο - γίνετε λίγο δημιουργικοί. Αυτές οι ιδέες θα σας κάνουν να ξεκινήσετε.
1. Μπριζόλα σε σαλάτα
Βραδινό: Μπριζόλα με τσιμιτσούρι
Μεταμόρφωση μεσημεριανού: Μπορείτε να κάνετε περισσότερα με τη μπριζόλα και το τσιμιτσούρι από το να το πετάξετε σε ένα μπολ για μεσημεριανό γεύμα την επόμενη μέρα. Κόψτε την μπριζόλα που σας περισσεύει σε μπουκιές και φτιάξτε μια σαλάτα. Πάρτε λίγο προκομμένο μαρούλι, ντομάτες, αβοκάντο και κόκκινο κρεμμύδι, ρίξτε τα μαζί με την μπριζόλα που σας έχει απομείνει και βάλτε το τσιμιτσούρι σας να χρησιμεύσει ως ένα απλό και νόστιμο dressing.
2. Κοτόπουλο και ρύζι σε μπουρίτο
Βραδινό: Arroz con pollo
Μεσημεριανή μεταμόρφωση: Φτιάξτε ένα burrito από το arroz con pollo που σας έχει απομείνει. Αφαιρέστε το κρέας από τα μπούτια και τους μηρούς του κοτόπουλου και προσθέστε το σε μια τορτίγια με λίγο ρύζι, αβοκάντο, φασόλια και καλαμπόκι, αν έχετε λίγο στο ντουλάπι σας.
Περισσότερο:Εύκολες ιδέες για μεσημεριανό γεύμα που μπορούν να φτιάξουν τα παιδιά σας μόνα τους
3. Η χοιρινή μπριζόλα γίνεται ήρωας
Βραδινό: Χοιρινές μπριζόλες με μείγμα ράντσο τρίψτε
Μεταμόρφωση μεσημεριανού γεύματος: Αν έχετε περισσέψει χοιρινές μπριζόλες στο ψυγείο σας (είτε είναι καρυκευμένες είτε όχι με αρωματικό ράντσο), ξεκοκαλίστε τις και φτιάξτε ένα σάντουιτς για μεσημεριανό. Πιάστε ένα καρβέλι σουσαμιού, προσθέστε τις μπριζόλες σας και προσθέστε το μαρούλι, ντομάτες και τυρί μοτσαρέλα.
4. Ψητό σολομό σε ψιλοκομμένη σαλάτα
Βραδινό: Σολομός καβουρδισμένος λεμόνι με σπαράγγια
Μεταμόρφωση μεσημεριανού: Κόψτε τον σολομό σας σε μεγάλα κομμάτια και συνδυάστε τον με μαρούλι, αβοκάντο, ντομάτες και σπαράγγια. Μπορείτε να τρέξετε στο κατάστημα με τις σαλάτες της περιοχής σας και να πάρετε λίγο dressing λεμονιού ή να φτιάξετε μόνοι σας μια βινεγκρέτ πέντε λεπτών. Μόλις μεταμορφώσατε το δείπνο σε ένα εντελώς νέο γεύμα!
5. Φιλέτο ψαριού σε σάντουιτς
Βραδινό: Φιλέτο ψαριού πορτοκάλι-πιπεριά
Μεταμόρφωση μεσημεριανού γεύματος: Το σάντουιτς ψαριού σας θα είναι πολύ καλύτερο από ένα McDonald's Filet-O-Fish. Πάρτε λίγο λευκό ψωμί σε φέτες, προσθέστε το ψάρι που περισσεύει και προσθέστε ρόκα - το Mickey D's δεν έχει τίποτα πάνω σας.
6. Βάλτε ένα αυγό πάνω του
Βραδινό: Σαλάτα λάχανο και κινόα με κουκουνάρι και παρμεζάνα
Μεταμόρφωση μεσημεριανού: Προσθέστε πάνω του ένα αυγό ποσέ ή βραστό. Η προσθήκη ενός αυγού σε οτιδήποτε το μετατρέπει σε ένα εντελώς νέο γεύμα (ειδικά όταν πρόκειται για δημητριακά). Σας συνιστούμε να πάτε με ένα βραστό αυγό (και όχι ποσέ) εάν δεν μπορείτε να κρατήσετε το μεσημεριανό σας στο ψυγείο.
7. Μπουκιές κοτόπουλου στη σαλάτα
Βραδινό: Κολλώδεις ασιατικές μπουκιές κοτόπουλου
Μεταμόρφωση μεσημεριανού γεύματος: Μπορείτε να κάνετε αυτήν την υπολειπόμενη μεταμόρφωση με τρεις τρόπους. Φτιάξτε μια σαλάτα με ασιατικό ντρέσινγκ. Κάντε μερικά ζυμαρικά orzo και σερβίρετε τα υπολείμματα ως κρύα σαλάτα ασιατικού τύπου. ή σερβίρετε τα υπόλοιπα υπολείμματα με λευκό ρύζι.
8. Σαλάτα με ενίσχυση πρωτεΐνης
Βραδινό: Σαλάτα με ντομάτα και αβοκάντο
Μεταμόρφωση μεσημεριανού γεύματος: Μπορείτε να ανανεώσετε τη σαλάτα του δείπνου σας προσθέτοντας απλώς μια πρωτεΐνη. Φτιάξτε λίγο κοτόπουλο στη σχάρα (το οποίο διαρκεί κυριολεκτικά πέντε λεπτά), ρίξτε το με τη σαλάτα και θα έχετε ένα αβίαστο γεύμα.
Περισσότερο:10 διασκεδαστικές ιδέες για μεσημεριανό γεύμα που δεν περιλαμβάνουν σάντουιτς
9. Κοτόπουλο και σάλσα σε νάτσος
Βραδινό: Κοτόπουλο σάλσα ανανά
Μεταμόρφωση μεσημεριανού γεύματος: Πρέπει να αγαπήσετε μια καλή σάλσα και αν έχετε διάθεση για μεξικάνικη, τότε αυτός είναι ο τρόπος που πρέπει να κάνετε. Αυτή η ιδέα συνδυάζει τη σάλσα με το ψιλοκομμένο κοτόπουλο για ένα φονικό πιάτο. Για μεσημεριανό γεύμα, μπορείτε να φέρετε μαζί μερικά πατατάκια τορτίγιας και να φτιάξετε μερικά νάτσος. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε τάκος κοτόπουλου με σάλσα ανανά ή ένα μπολ μπουρίτο. Ανεξάρτητα από την επιλογή που απομένει, θα κερδίσετε.
10. Σούπα σε σάλτσα
Βραδινό: Μαύρη φασολάδα
Μεταμόρφωση μεσημεριανού: Το να έχετε σούπα δύο μέρες στη σειρά είναι λίγο βαρετό, αλλά μπορείτε πάντα να ενσωματώσετε τη μαύρη φασολάδα σας σε άλλα πιάτα. Φτιάξτε μερικές enchiladas κοτόπουλου και ρίξτε λίγη από τη μαύρη φασολάδα σας. Μπορείτε να κάνετε το ίδιο για tacos, burritos και άλλα.
11. Σαλάτα κοτόπουλου με κάθε τρόπο
Βραδινό: Κοτοσαλάτα
Μεταμόρφωση μεσημεριανού γεύματος: Φτιάξτε ένα σάντουιτς με σαλάτα κοτόπουλου και απολαύστε το με πατατάκια ή πιείτε τη σαλάτα κοτόπουλου με φλιτζάνια μαρούλι. Μια άλλη ιδέα είναι να προσθέσετε σπανάκι, ντομάτες και αβοκάντο στο σάντουιτς με σαλάτα κοτόπουλου.
12. Κεφτεδάκια με σαλάτα ή υπό
Βραδινό: Κεφτεδάκια αργής κουζίνας με συνοδευτική σαλάτα
Μεταμόρφωση μεσημεριανού γεύματος: Για μεσημεριανό, φτιάξτε ένα κεφτεδάκι με μπαγκέτα και περισσευούμενα χόρτα σαλάτας.
Περισσότερο:Φτιάξτε πρωινό για μεσημεριανό, γιατί είναι το πιο διασκεδαστικό γεύμα της ημέρας
