Όταν αναπολώ την πρώτη μου αληθινή αγάπη για το φαγητό, τα ζυμαρικά είναι ο ξεκάθαρος νικητής. Τυρί Mac ‘n’, κεφτεδάκια, ακόμα και απλά παλιά noodles και βούτυρο — παλιά, αν κάποιος με ρωτούσε τι ήθελα για δείπνο, 9 φορές στις 10, η απάντηση ήταν ζυμαρικά.
Κάπου στην πορεία, όμως, σταμάτησα να το τρώω τόσο πολύ. Ίσως ήταν φόβος για τους υδατάνθρακες. Ίσως ήταν έλλειψη χρόνου, αλλά τα ζυμαρικά σίγουρα μπήκαν στο πίσω μέρος. Αλλά αυτό πρόκειται να τελειώσει.
Αυτές οι νόστιμες συνταγές είναι ευρηματικές, εύκολες και λαχταριστές με ζυμαρικά. Ετοιμαστείτε να ερωτευτείτε ξανά τα ζυμαρικά.
1. Συνταγή για ζυμαρικά με κόκκινη πιπεριά & κολοκυθάκι
Όχι, δεν πρόκειται για εξαιρετικά τυρώδη ζυμαρικά, αλλά δεν θα απογοητευτείτε με τα παρακμιακά και κρεμώδη σάλτσα κολοκυθιού βουτύρου.
Περισσότερο: 6 καλοκαιρινά ζευγάρια φαγητού και κρασιού που θα σας κάνουν να φαίνεστε σαν επαγγελματίας φαγάς
2. Συνταγή 30 λεπτών για κεφτεδάκια με τυρί κρέμα φετούτσιν
Μακαρόνια και κεφτεδάκια (με τυρί κρέμα!) σε 30 λεπτά θα μπορούσε να είναι πολύ κακό για τη μέση μου.
3. Συνταγή για μακαρόνια με θαλασσινά ragù
ΕΝΑ πιο ελαφριά ζυμαρικά πιάτο για όταν χρειάζεστε ένα διάλειμμα από τα προαναφερθέντα μακαρόνια με τυρί κρέμα.
4. Συνταγή με κρεμώδες ελληνικό γιαούρτι mac ‘n’ cheese με σπανάκι
Αυτό το κρεμώδες, τυρώδες, μακ και τυρί μιας κατσαρόλας συγκεντρώνεται σε 15 λεπτά — 15 λεπτά!
Περισσότερο: 21 συνταγές για σαλάτες ζυμαρικών που είναι τέλειες για λάσπες
5. Συνταγή για σπαγγέτι τριών κρεάτων με ένα τηγάνι
Εάν αυτό κρεατικά μακαρόνια δεν ουρλιάζει comfort food, δεν ξέρω τι κάνει.
6. Συνταγή για ταλιατέλες με κρέμα μελιτζάνας, ντομάτες & βασιλικό
Εάν δεν μπορείτε να ταξιδέψετε στην Ιταλική Ριβιέρα, τουλάχιστον μπορείτε να απολαύσετε ζυμαρικά εμπνευσμένο από τις γεύσεις της περιοχής.
7. Συνταγή για σπαγγέτι τσίλι
Ο τέλειος τρόπος χρήσης τσίλι που περίσσεψε.
Δημοσιεύθηκε αρχικά τον Μάρτιο του 2015. Ενημερώθηκε Ιούλιος 2017.
