Ξεκινήστε τη συνήθη συνταγή τηγανητού ρυζιού με την προσθήκη ανανά, κάσιους και βασιλικού. Αυτή η συνταγή είναι μια προσαρμογή μιας κινεζικής συνταγής Πρωτοχρονιάς από την IMUSA, κατασκευαστές εκλεκτών εθνοτικών σκευών. Το πρωτότυπο ζήτησε δύο ελαφρά χτυπημένα αυγά. Παραλείψαμε τα αυγά για να κάνουμε τη συνταγή εξίσου νόστιμα φιλική προς τα vegan.
Ξεκινήστε τη συνήθη συνταγή τηγανητού ρυζιού με την προσθήκη ανανά, κάσιους και βασιλικού. Αυτή η συνταγή είναι μια προσαρμογή μιας κινεζικής συνταγής Πρωτοχρονιάς από την IMUSA, κατασκευαστές εκλεκτών εθνοτικών σκευών. Το πρωτότυπο ζήτησε δύο ελαφρά χτυπημένα αυγά. Παραλείψαμε τα αυγά για να κάνουμε τη συνταγή εξίσου νόστιμα φιλική προς τα vegan.
Βασιλικό τηγανητό ανανά
Οι ειδικοί στο IMUSA προτείνουν τη χρήση του Αντικολλητικό Wok της IMUSA. Εάν δεν έχετε γουόκ, χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι.
Σερβίρει 4 έως 6
Συστατικά:
-
τ
- 3 κουταλιές σάλτσα σόγιας
- 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
- Φυτικό λάδι
- 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 1 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 2 φλιτζάνια μαγειρεμένο κρύο λευκό ρύζι
- 1-1/2 φλιτζάνια κονσερβοποιημένα κομμάτια ανανά, στραγγισμένα
- 1 φλιτζάνι κατεψυγμένα μπιζέλια
- 1/2 φλιτζάνι ψημένα κάσιους
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό
τ
τ
τ
τ
τ
τ
τ
τ
τ
Κατευθύνσεις:
-
τ
- Συνδυάστε τη ζάχαρη και τη σάλτσα σόγιας και αφήστε στην άκρη.
- Ζεσταίνουμε το γουόκ σε δυνατή φωτιά. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας λάδι στο γουόκ, στη συνέχεια γείρετε το γουόκ για να στροβιλιστεί λάδι, καλύπτοντας τις πλευρές.
- Μόλις αρχίσει να καπνίζει το λάδι, τηγανίζουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι για 1 λεπτό και τα αφήνουμε σε ένα μπολ.
- Προσθέστε άλλες 4 κουταλιές της σούπας λάδι και ψιλοκόψτε το ρύζι στο γουόκ. Τηγανίζουμε για 5 λεπτά με μια επίπεδη ξύλινη σπάτουλα μέχρι να ροδίσει ελαφρά, σπάζοντας κομμάτια ρυζιού.
- Προσθέστε το σκόρδο και τα κρεμμύδια και περιχύστε με το μείγμα της σάλτσας σόγιας. Τηγανίζουμε για 2 λεπτά ακόμη.
- Προσθέστε ανανά, μπιζέλια και κάσιους και ανακατέψτε ομοιόμορφα. Αποσύρουμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε σε ψιλοκομμένο βασιλικό.
- Γαρνίρετε με επιπλέον βασιλικό πριν το σερβίρετε.
τ
τ
τ
τ
τ
τ
Πιο νόστιμο συνταγές για vegan δείπνο!
