Με τον τρόπο που είναι τα μέσα ενημέρωσης σήμερα, είναι εύκολο να συναντήσετε μια πληθώρα εικόνων με καλοπροαίρετα, νόστιμα φαγητά. Μπορεί όμως το «απλώς να κοιτάς» να κοστίσει την υγεία σου;
Διατροφικός πειρασμός
Γίνεται πράγμα
Υπάρχει μια νέα τάση που σαρώνει τον ιστό που ονομάζεται «πορνό φαγητού». Ιστοσελίδες όπως FoodPornDaily διευκολύνουν τους αναγνώστες να ξεφυλλίσουν χιλιάδες σελίδες με βελτιωμένες εικόνες παρακμιακών γευμάτων. Εκτός από την παρουσία εικόνων φαγητού που υπάρχουν ήδη στα μέσα μαζικής ενημέρωσης, οι άνθρωποι μπαίνουν στο διαδίκτυο για να δημοσιεύσετε, να σχολιάσετε και να δείτε φωτογραφίες από ζυμαρικά που φουσκώνουν με τυρί και κέικ που στάζουν σοκολάτα. Μερικές από αυτές τις εικόνες δεν συνδέονται καν με συνταγές - είναι απλώς μια ιδέα του τι θα θέλατε να έχετε, αλλά είναι κάτι που τελικά δεν υπάρχει.
Όχι ακριβώς πραγματικότητα
Αν οι διαφημίσεις του McDonald's έδειχναν απλώς ένα στιγμιότυπο του πώς μοιάζει ένα αληθινό Big Mac, θα σας έπνιγε η συντριπτική επιθυμία να εντοπίσετε ένα; Δεν είναι πιθανό. Αλλά όταν η εικόνα ενός τέλεια κατασκευασμένου και κινηματογραφημένου burger εμφανίζεται στην οθόνη, πολλοί άνθρωποι δεν μπορούν βοηθήσουν αλλά βρίσκουν τον εαυτό τους να το λαχταράει - παρόλο που συνειδητά γνωρίζουν ότι δεν είναι η πραγματικότητα που θα καταλήξουν με.
Ένας πραγματικός λόγος ανησυχίας;
Θρέψη εκπαιδευτικός στο Seneca College και αυτοαποκαλούμενος καλοφαγάς, Debra Fingold εξηγεί ότι στην καθημερινή μας ζωή, «είμαστε πάντα αντιμέτωποι με τον πειρασμό» — είτε πρόκειται για το περπάτημα σε ένα παντοπωλείο όπου αναδύεται το άρωμα του αρτοποιείου, είτε για να κοιτάξεις μια πινακίδα που ξεχειλίζει sundae. Λέει ότι παρόλο που το φαγητό είναι ελκυστικό σε άρωμα και εμφάνιση, εναπόκειται στο άτομο να έχει αυτοσυγκράτηση όπου χρειάζεται. Η φωτογραφία φαγητού υπάρχει εδώ και πολύ καιρό, και απλώς το να τη βλέπεις και ακόμη και να την εκτιμάς δεν σημαίνει απαραίτητα ότι οι πιθανότητές σου για παχυσαρκία είναι μεγαλύτερες. Βασίζεται στη σοφή παροιμία «φάε όταν πεινάς και σταμάτα όταν χορτάσεις» και εξηγεί ότι είναι εντάξει να επιδίδεσαι περιστασιακά σε εκείνα τα φαγητά που βλέπεις και λαχταράς, αρκεί να είναι με μέτρο.
Διόρθωση του προβλήματος
Παρόλο που δεν μπορείτε να κάνετε τίποτα για αυτό που σας παρουσιάζουν τα μέσα ενημέρωσης, υπάρχουν ορισμένες αλλαγές που μπορείτε να κάνετε στη ζωή σας που μπορεί να σας βοηθήσουν αν νιώσετε ότι οι αυξημένες εικόνες επηρεάζουν τις διατροφικές σας συνήθειες. Μπορεί να θέλετε να ξεκινήσετε μεταβαίνοντας σε πιο υγιείς εικόνες. Υπάρχουν πολλά blog για υγιεινά τρόφιμα εκεί έξω, όπως π.χ Ωχ αυτή λάμπει και Οικογενειακή φρέσκια μαγειρική, που είναι γεμάτα με όμορφες εικόνες υγιεινών τροφών. Μπορεί να σας εκτονώσουν τη λαχτάρα, αλλά τουλάχιστον θα σας κάνουν να λαχταράτε πιο σοφές επιλογές. Ή μια ακόμα καλύτερη εναλλακτική μπορεί να είναι να αγοράσετε μερικά βιβλία μαγειρικής χωρίς φωτογραφίες που θα σας κάνουν να κοιτάτε τα συστατικά και όχι τις εικόνες. Μπορεί να είναι δύσκολο να αποφύγετε όλες τις εντυπωσιακές εικόνες φαγητού που δημοσιεύονται εκεί σήμερα, αλλά είναι μέσα στις δυνάμεις σας να εκτιμήσετε το φαγητό για αυτό που είναι χωρίς να υπερβάλλετε. Επομένως, μην φοβάστε να κοιτάξετε. Απλώς βεβαιωθείτε ότι όταν επιδοθείτε, ελέγχετε τον εαυτό σας και χρησιμοποιείτε την κοινή λογική σας για να το κάνετε με μέτρο.
Περισσότερες συμβουλές για την υγεία
Έχετε δοκιμάσει ωμό φαγητό;
Οι πιο υγιεινές τροφές στα Starbucks
Δημιουργικοί τρόποι για να προσθέσετε λαχανικά στη διατροφή σας
