Οι μπριζόλες τυριού Philly είναι υπέροχα λιπαρές επιλογές για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο που συχνά παραλαμβάνονται σε εστιατόρια γρήγορου φαγητού. Ωστόσο, είναι δυνατό όχι μόνο να τα κάνετε στο σπίτι, αλλά να τα κάνετε και πιο υγιή.
Οι μπριζόλες τυριού Philly είναι ένα από τα αγαπημένα μου σάντουιτς γρήγορου φαγητού. Στην πραγματικότητα, είμαι τόσο μεγάλος θαυμαστής που βγαίνω από το δρόμο μου για να τους βρω και αν υπάρχει ένα φορτηγό τροφίμων στην περιοχή, είμαι πάντα πρώτος στη σειρά. Ο λόγος που είναι μία από τις αγαπημένες μου επιλογές διασκέδασης είναι επειδή είναι τόσο λιπαρά. Αλλά με το λίπος έρχονται θερμίδες και με τις θερμίδες έρχεται επιπλέον βάρος. Έψαχνα λοιπόν για μια πιο ελαφριά, υγιεινή έκδοση της κλασικής μπριζόλας τυριού Philly. Ευτυχώς Δάφνη Οζ ήρθε να με σώσει. Πρότεινε να ψήσετε μια μπριζόλα στο πλάι αντί για το πιο παχύρευστο ribeye και να καραμελώσετε τα δικά σας κρεμμύδια. Η χρήση μιας πιο υγιεινής μπριζόλας και ελαιόλαδου δημιουργεί ένα πολύ ελαφρύτερο σάντουιτς που δεν χάνει καθόλου τη γεύση του.
Σάντουιτς μπριζόλα τυριού Philly
Σερβίρει 4
Συστατικά:
- Μπριζόλα 1-1/2 λιβρών
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
- 8 φέτες τυρί προβολόνε
- 4 ρολά σάντουιτς
- 1/3 φλιτζάνι μαγιονέζα
Κατευθύνσεις:
- Αλατοπιπερώνουμε τη μπριζόλα για γεύση. Grήστε τη μπριζόλα σε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για περίπου έξι λεπτά ανά πλευρά. Μεταφέρετε σε πιατέλα και αφήστε να ξεκουραστεί για πέντε έως 10 λεπτά.
- Εν τω μεταξύ, ζεσταίνετε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι και σοτάρετε τα κρεμμύδια για οκτώ έως 10 λεπτά ή μέχρι να αρχίσουν να καραμελώνουν.
- Ενώ τα κρεμμύδια μαγειρεύουν, αλείψτε τα ψωμάκια με μαγιονέζα και μαγειρέψτε μέχρι να ψηθούν, περίπου δύο λεπτά.
- Κόψτε τη μπριζόλα και βάλτε την στο τηγάνι με τα κρεμμύδια. Απλώστε δύο φέτες τυρί σε κάθε έναν από τους τέσσερις σωρούς μπριζόλας και κρεμμυδιών και αφήστε το τυρί να λιώσει.
- Μεταφέρετε κάθε τυρόπιτα σε ένα ψημένο ψωμάκι και σερβίρετε αμέσως.
Άλλες συνταγές μπριζόλας
Μπριζόλα φτωχών ανθρώπων Amish
Μπριζόλες από πορτοκαλί πιπέρι
Περιτυλίγματα μπριζόλας και Boursin
