Vegetarian: Double-Dipper Tofu Sticks – SheKnows

Το Super Bowl πλησιάζει και έχουμε μια απλή συνταγή για ορεκτικό, φιλικό για χορτοφάγους, για να το σερβίρετε στους θαυμαστές σας.
Το Super Bowl πλησιάζει και έχουμε μια απλή συνταγή για ορεκτικό, φιλικό για χορτοφάγους, για να το σερβίρετε στους θαυμαστές σας.

Σχετική ιστορία. Το Jamie Oliver's Eggplant Milanese είναι μια τραγανή, τυρώδης εναλλακτική της παρμάς μελιτζάνας

Χορτοφαγικά: Μπαστούνια τόφου με διπλή βαρύτητα

Σερβίρει 4

Συστατικά:

t
• 1 (14 ουγκιές) συσκευασία House Premium ή Organic Tofu – Εξαιρετικά σκληρό, στραγγισμένο

t

• 1 αυγό

t

• 2 φλιτζάνια ψίχα ψωμιού

t

• Αλεύρι για να καλύψετε τα ξυλάκια tofu

t

• Φυτικό λάδι για τηγάνισμα

Σάλτσα #1:

t
• 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα

t

• 1 δόρατος τουρσί άνηθο, ψιλοκομμένο

t

• 1/2 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη

Σάλτσα #2:

t
• 1/2 φλιτζάνι κέτσαπ

t

• 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού

t

• 1/4 κουταλάκι του γλυκού vegan σάλτσα worcestershire

Κατευθύνσεις:

t
1. Τυλίξτε το tofu με χαρτί κουζίνας και πιέστε για να αφαιρέσετε όλο το υπερβολικό νερό από το tofu, φροντίζοντας το tofu να μην σπάσει.

t

2. Κόψτε το tofu σε πλάτη 1/2 ίντσας (περ. μήκη 2 ιντσών) μπαστούνια.

t

3. Χτυπάμε το αυγό σε μεσαίο μπολ. Αφήνω στην άκρη.

t

4. Τοποθετούμε το τόφου σε ένα πιάτο, αλευρώνουμε ελαφρά και καλύπτουμε όλες τις πλευρές του τόφου με αλεύρι.

t

5. Βουτήξτε σε χτυπημένο αβγό, μπαστουνάκια tofu μέσα στην ψίχα ψωμιού, καλύψτε όλες τις πλευρές.

t

6. Ζεσταίνουμε λάδι (περίπου 1 ίντσα) σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία.

t

7. Προσθέστε τόφου και μαγειρέψτε μέχρι το χρώμα να γίνει χρυσαφένιο.

t

8. Αφαιρέστε το τόφου και μεταφέρετε σε άλλο μέρος χρησιμοποιώντας χαρτοπετσέτες με στρώσεις.

t

9. Για τις σάλτσες, προσθέστε τα υλικά της σάλτσας #1 σε ένα μικρό μπολ και προσθέστε τα υλικά της σάλτσας #2 σε ένα ξεχωριστό μικρό μπολ και ανακατέψτε το καθένα καλά.

t

10. Σερβίρουμε αμέσως με τις σάλτσες.

Περισσότερο χορτοφαγικές συνταγές!

Αφήστε ένα σχόλιο

Τα σχόλια είναι κλειδωμένα.