Η αλεσμένη γαλοπούλα και ένα σακουλάκι με λαχανικά είναι ό, τι χρειάζεται για να φτιάξετε ένα υγιεινό, νόστιμο γεύμα σε λιγότερο από 30 λεπτά.
Ένα από τα αγαπημένα μου ορεκτικά στα κινέζικα ή ταϊλανδέζικα εστιατόρια είναι αυτά τα λαχταριστά φλιτζάνια μαρουλιού. Μερικές φορές γεμίζουν με κοτόπουλο, μερικές φορές κιμά και πάντα μια ποικιλία λαχανικών. Στη συνέχεια, όλος ο συνδυασμός καλύπτεται με σάλτσες τεριγιάκι ή σόγιας και ρίχνεται σε ένα μεγάλο φύλλο μαρουλιού για να καταβροχθιστεί. Δεν τα χορταίνω ποτέ. Αλλά επειδή συνήθως σερβίρεται μόνο ως ορεκτικό, είμαι τυχερός αν πάρω έστω και ένα φλιτζάνι. Είναι πράγματι κάπως λυπηρό που έρχονται μόνο σε μορφή ορεκτικού, επειδή μπορούσα εύκολα να φάω τρία ή τέσσερα φλιτζάνια μαρούλι και να είμαι απόλυτα ικανοποιημένος με το γεύμα μου. Προφανώς δεν είμαι μόνος σε αυτή τη σκέψη, αφού Γεύση Σπίτι απαριθμούσε αυτά τα λαχταριστά φλιτζάνια μαρουλιού γαλοπούλας ειδικά ως εισαγωγικό. Και επειδή είναι τόσο εύκολο να τα φτιάξω, σκοπεύω να τα έχω πολύ πιο συχνά.
Κύπελλα μαρουλιού ασιατικής Τουρκίας
Συστατικά
- 1 κιλό αλεσμένη γαλοπούλα
- 1 (12 ουγκιές) συσκευασία παγωμένο μείγμα λαχανικών
- 1/3 φλιτζάνι σάλτσα teriyaki
- 1/4 φλιτζάνι σάλτσα hoisin
- 2 κουταλιές της σούπας τριμμένο τζίντζερ
- 1 κουταλιά της σούπας ξύδι ρυζιού
- 1 κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο
- 3 σκελίδες σκόρδο, τριμμένες
- 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
- 10 φύλλα μαρουλιού βουτύρου
Κατευθύνσεις
- Μαγειρέψτε τη γαλοπούλα σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να μην είναι πλέον ροζ.
- Χοντροκόβουμε τα ανάμεικτα λαχανικά, τα προσθέτουμε στο τηγάνι. Ρίξτε τη σάλτσα teriyaki, τη σάλτσα hoisin, το τζίντζερ, το ξύδι και το λάδι και μαγειρέψτε για πέντε λεπτά. Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε για ένα λεπτό ακόμα.
- Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ανακατεύουμε τα κρεμμύδια. Ρίξτε ένα 1/2 φλιτζάνι από το μείγμα της γαλοπούλας σε κάθε φύλλο μαρουλιού και σερβίρετε.
Άλλες ασιατικές συνταγές από την SheKnows
- Χοτ ντογκ Kogi
- Saki spritzer
- Γλυκόξινη γαλοπούλα
