Όλοι μπαίνουμε σε μαγειρικές αυλακώσεις μερικές φορές. Και αν το να ανοίξετε μια σακούλα με προπλυμένα χόρτα και να το ρίξετε σε ένα δοχείο Tupperware είναι η ιδέα σας για μια υγιεινή σαλάτα για μεσημεριανό γεύμα, ήρθε η ώρα να δώσετε στις σαλάτες σας μια υγιεινή ανανέωση.
Είναι υπέροχο αν τρώτε σαλάτα καθημερινά, αλλά αν φτιάχνετε την ίδια παλιά σαλάτα μέρα με τη μέρα γιατί είναι εύκολο, μπορεί να ξεγελάτε τον εαυτό σας με σημαντικές βιταμίνες και μέταλλα (εκτός από το να σας βαράτε ουρανίσκος!). Ακολουθούν μερικοί τρόποι για να ταρακουνήσετε τη ρουτίνα της σαλάτας σας και να κάνετε το γεύμα ή το συνοδευτικό σας πιο θρεπτικό και νόστιμο.
Πειραματιστείτε με διαφορετικά χόρτα
Εάν το μαρούλι iceberg είναι το αγαπημένο σας, ήρθε η ώρα να πάρετε μερικά διαφορετικά χόρτα. Επιλέξτε με βάση το χρώμα του μαρουλιού — γενικά όσο πιο σκούρο είναι, τόσο περισσότερα θρεπτικά συστατικά έχει. Τα παντοπωλεία έχουν πλέον πολλά χόρτα: λάχανο, ρόκα, κιχώριο και ρομάιν, για να αναφέρουμε μόνο μερικά. Εάν δεν μπορείτε να αφήσετε το δοκιμασμένο και αληθινό μαρούλι iceberg, δοκιμάστε να το αναμίξετε με μια από τις πιο σκούρες ποικιλίες μέχρι να συνηθίσετε περισσότερο τη γεύση τους.
Διασκεδάστε με το χρώμα
Μπορείτε να διασφαλίσετε ότι παίρνετε μια θρεπτική γροθιά από τις σαλάτες σας κάνοντας τες μια πολύχρωμη εμφάνιση μέσα από φρούτα και λαχανικά. Ρίχνουμε μέσα καρότα, κρεμμύδια, κόκκινες πιπεριές, ντομάτες, γλυκοπατάτες, καλαμπόκι και παντζάρια. Για φρούτα, τα βατόμουρα, τα βατόμουρα, οι φέτες πορτοκαλιού, οι φράουλες και τα κομμάτια ροδάκινου θα προσθέσουν μια γλυκιά και πλούσια σε αντιοξειδωτικά κρέμα.
Δοκιμάστε μια νέα σάλτσα σαλάτας
Ακόμα κι αν διατηρείτε όλα τα υλικά της σαλάτας σας ίδια, ένα φρέσκο, νέο ντρέσινγκ σαλάτας που επικαλύπτει απαλά τη σαλάτα σας θα την κάνει μια εντελώς νέα εμπειρία. Δοκιμάστε να φτιάξετε το δικό σας χρησιμοποιώντας ένα υγιεινό λάδι που δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ πριν, όπως το λάδι αβοκάντο.
Προσθέστε το τραγανό με μερικούς ξηρούς καρπούς
Οι ξηροί καρποί όχι μόνο θα προσθέσουν υγιή λίπη, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά στη σαλάτα σας, αλλά η τραγανή γεύση θα δώσει στο γεύμα σας μια εντελώς διαφορετική και ικανοποιητική αίσθηση στο στόμα. Οι πιθανότητες είναι ατελείωτες. Για παράδειγμα, πασπαλίστε τη σαλάτα σας με ηλιόσπορους, πεκάν, αμύγδαλα ή καρύδια. Οι γλασαρισμένοι ξηροί καρποί μπορούν να είναι μια νόστιμη, γλυκιά πινελιά σε περιορισμένες ποσότητες.
Φροντίστε η σαλάτα σας να έχει πρωτεΐνη
Για να είναι η σαλάτα σας ένα ισορροπημένο γεύμα, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι έχει αρκετή πρωτεΐνη για να σας κάνει να αισθάνεστε χορτάτοι και να διατηρείτε το μεταβολισμό σας σε επίπεδο. Η προσθήκη φασολιών και οσπρίων είναι ένας φανταστικός και νόστιμος τρόπος για να το κάνετε αυτό, όπως και ένα βραστό αυγό, λίγος τόνος ή ψημένες φέτες από στήθος κοτόπουλου.
Περισσότερες συμβουλές για φαγητό
Ποιο είναι το πιο υγιεινό λάδι για να μαγειρέψετε;
5 τρόποι για να τρώτε πιο έξυπνα
3 ξηροί καρποί που ανήκουν στη διατροφή σας
