Τα τσιπ Pita συνήθως προορίζονται για ένα μεσημεριανό σνακ είτε από μόνα τους είτε βουτηγμένα σε κάποιο χούμους. Αλλά αν τα προσθέσετε σε μια σαλάτα, όχι μόνο θα πάρετε μια εξαιρετική κρίση, θα έχετε μια χορταστική σαλάτα δείπνου που είναι καλύτερη από τις περισσότερες.
Τα τσιπς Pita είναι ένα αγαπημένο μεσημεριανό σνακ τόσο για μένα όσο και για τον γιο μου. Τα αγαπάμε από μόνα τους, αλλά τα λατρεύουμε όταν βυθίζονται σε ράντσο ή χούμους, οπότε πότε Οι συνταγές μουπρότεινε να τα προσθέσω σε μια σαλάτα, ήξερα ότι θα ήταν νικητής. Είχα πιει σαλάτες κοτόπουλου στο παρελθόν, αλλά η προσθήκη των πατατών έδωσε στη σαλάτα μια τρομερή κρίση και μια υπέροχη γεύση σε αντίθεση με οποιαδήποτε σαλάτα που είχα πριν. Ενώ ο γιος μου δεν είχε μπει στο σπανάκι, έβαλε αυτά τα πατατάκια και το τυρί χωρίς κανένα απολύτως πρόβλημα. Με τέτοια αποτελέσματα και πιο ζεστές μέρες, αυτή είναι μια σαλάτα που σίγουρα θα ξαναφτιάξω.
Σαλάτα πίτας κοτόπουλου
Σερβίρει 4
Συστατικά:
- 2 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα, μαγειρεμένα και κομμένα σε κύβους 1/2 ιντσών
- 1 μάτσο σπαράγγια, ξεπλυμένα και κομμένα
- 4 ουγκιές τυρί φέτα, θρυμματισμένη
- 2 φλιτζάνια ντοματίνια, κομμένα στη μέση
- 2 φλιτζάνια τσιπς πίτα
- 2 φλιτζάνια μωρό σπανάκι
- 1/3 φλιτζάνι ιταλικό ντρέσινγκ
Κατευθύνσεις:
- Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε μια μεγάλη σαλατιέρα.
- Βράζουμε μια κατσαρόλα με νερό σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέτουμε τα σπαράγγια και μαγειρεύουμε μέχρι να πάρουν έντονο πράσινο χρώμα, περίπου δύο λεπτά. Στραγγίστε και σοκάρετε με παγωμένο νερό. Chιλοκόβουμε και προσθέτουμε στη σαλατιέρα.
- Προσθέτουμε το τυρί, τις ντομάτες, τα τσιπς πίτας και το σπανάκι. Περιχύνουμε το ντρέσινγκ και το ρίχνουμε για να καλύψει. Σερβίρετε αμέσως.
Άλλες συνταγές πίτας
Τσέπες πίτας μοτσαρέλα κοτόπουλου
Τσιπς πίτας σκόρδου
Itaωμί τυριού παρμεζάνα
