Υγιεινές σαλάτες για την οικογένεια - SheKnows

Το Wellspring Camps, ένας οργανισμός απώλειας βάρους για νέους ενήλικες και οικογένειες, έχει αναπτύξει αυτές τις υγιεινές συνταγές σαλάτας για να οδηγήσει την οικογένειά σας στο δρόμο προς τη θρεπτική διατροφή. Όλοι γνωρίζουμε πόσο δύσκολο είναι να διατηρούμε τα παιδιά και τις οικογένειές μας να τρώνε υγιεινά, αλλά οι ειδικοί στη διατροφή της Wellspring το διευκολύνουν με αυτές τις υπέροχες σαλάτες που θα απολαύσει όλη η οικογένεια.

Σχετική ιστορία. Πώς να φάτε σαν ντόπιος στο επόμενο ταξίδι σας

Σαλάτα από λευκά φασόλια

Σερβίρει 7

Συνταγή που αναπτύχθηκε από Wellspring Camps

Συστατικά:

• 1, 15-ουγκιά μπορεί να φασόλια ναυτικού ή κανελόνια, στραγγισμένα και ξεπλυμένα
• 4 ουγγιές κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε κύβους
• 2 κουταλιές μαϊντανό, ψιλοκομμένο
• 2 κουταλιές της σούπας κρεμμυδάκια, κομμένα σε φέτες
• 2 κουταλιές χυμό λεμονιού
• 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
• Αλάτι για γεύση

Κατευθύνσεις:

1. Ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί. Για καλύτερη γεύση, αφήστε τη σαλάτα στο ψυγείο για μια ώρα.

Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα: Θερμίδες: 77 Λιπαρά: 0,3γρ

Σαλάτα Σπαράγγια & Γλυκό πιπέρι

Σερβίρει 4

Συνταγή που αναπτύχθηκε από Wellspring Camps

Συστατικά:

• 1 κιλό φρέσκα δόρατα σπαραγγιού
• 1 μέτρια πορτοκαλί πιπεριά
• 1 μικρό ή μεσαίο κόκκινο κρεμμύδι
• 1 λεμόνι
• 1 λάιμ
• 1 πορτοκάλι
• 1/4 φλιτζάνι ξύδι
• 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα Ντιζόν

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε τη σχάρα στους 375 βαθμούς F
2. Προετοιμάστε λαχανικά για σχάρα κόβοντας τα τραχιά άκρα των σπαραγγιών, κόβοντας το πιπέρι στη μέση και αφαιρώντας τους σπόρους και κόβοντας σε φέτες το κρεμμύδι
3. Grήνετε στα σπαράγγια για 2 ή τρία λεπτά μόνο. (το θέλετε ακόμα τραγανό). Συνεχίστε να ψήνετε το κρεμμύδι και το πιπέρι μέχρι να αρωματιστούν αλλά να είναι τραγανά. βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει
4. Τρίψτε το λεμόνι, το λάιμ και το πορτοκάλι και αφήστε τα στην άκρη
5. Πιέστε το χυμό από το λεμόνι, το λάιμ και το πορτοκάλι και αφήστε το στην άκρη
6. Συνδυάστε ξύδι, μουστάρδα Dijon, αλάτι, πιπέρι, χυμούς εσπεριδοειδών
7. Chιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το πιπέρι και στη συνέχεια κόβουμε τα σπαράγγια στα τρίτα
8. Συνδυάστε τη βινεγκρέτ Dijon, το ξύσμα εσπεριδοειδών και τα λαχανικά και, στη συνέχεια, ρίξτε μέχρι να καλυφθεί ομοιόμορφα

Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα: 64,25 θερμίδες, 3,18 γραμμάρια πρωτεΐνης, 0,78 γραμμάρια λίπος

Αυγοσαλάτα

Σερβίρει 5

Συνταγή που αναπτύχθηκε από Wellspring Camps

Συστατικά:

• 8 ουγγιές Χτυπητήρες αυγών
• 2 ουγκιές Μαγιονέζα χωρίς λιπαρά
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού λευκό πιπέρι
• 1/2 κουταλάκι ξύδι κόκκινου κρασιού

Κατευθύνσεις:

1. Ανακατέψτε τους χτυπητές αυγών σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας
2. Cύξτε τα αυγά για 30 λεπτά
3. Συνδυάστε χτυπητές αυγών, μαγιονέζα χωρίς λιπαρά, λευκό πιπέρι και ξύδι κόκκινου κρασιού

Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα: 30 θερμίδες, 4 γραμμάρια πρωτεΐνης, 0,06 γραμμάρια λίπος, 2,75 γραμμάρια υδατάνθρακες

Περισσότερες υγιεινές οικογενειακές συνταγές και συμβουλές

• 10 συμβουλές για υγιεινά οικογενειακά τρόφιμα
• 12 Καλά καλοκαιρινά επιδόρπια χωρίς ενοχή
• Οδηγός για την κατανάλωση πολύχρωμων φρούτων και λαχανικών

?