Αν έχετε μπει ποτέ στην κουζίνα μετά από ώρες και τρώτε μερικά νόστιμα υπολείμματα, σηκώστε το χέρι σας. Αυτό σκέφτηκα. Οι περισσότεροι από εμάς είμαστε ένοχοι για φαγητό αργά το βράδυ κάποια στιγμή, και ενώ έχει τόσο καλή γεύση, συνήθως αισθανόμαστε πολύ άσχημα μετά.
Όπως και σε εκείνες τις εκδηλώσεις μιας νύχτας που είχαμε όλοι στα 20 μας, μας είπαν ότι αυτές οι βραδινές βραδινές συνεδρίες θα μας κάνουν να νιώσουμε πολύ χειρότερα το πρωί. Ο λόγος είναι αυτός η επιστήμη έχει πει αδιαμφισβήτητα ότι το φαγητό μετά από ώρες είναι ένας σίγουρος τρόπος για να μαζέψετε τα κιλά.
Περισσότερο:Πώς να πείτε ποιες βιταμίνες και μέταλλα χρειάζεστε περισσότερο
Η θεωρία είναι ότι οι άνθρωποι δεν μπορούν να μεταβολιστούν τόσο αποτελεσματικά όταν τρώνε αργότερα την ημέρα, αλλά παρά τις πρόσφατες μελέτες που φαίνεται να το αποδεικνύουν, ο λόγος για αυτό είναι ακόμα κάπως στο σκοτάδι. Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι έχει να κάνει με έναν συνδυασμό των κιρκαδικών ρυθμών μας και μια εγγενή συνήθεια που μας έχουν μεταδώσει οι προϊστορικοί πρόγονοί μας. Η πιθανότητα είναι ότι έμαθαν να τρώνε αργότερα επειδή διαπίστωσαν ότι τους βοήθησε να διατηρήσουν το φαγητό στο σώμα τους περισσότερο - κάτι που χρειάζονταν απεγνωσμένα όταν η τροφή ήταν σπάνια. Ωστόσο, αυτό δυστυχώς είχε ως αποτέλεσμα οι άνθρωποι να πεινάνε το βράδυ από οποιαδήποτε άλλη ώρα της ημέρας. Αυτός είναι ο λόγος που τείνουμε να τρώμε τα μεγαλύτερα γεύματά μας το μεσημέρι παρά το μεσημεριανό γεύμα ή το πρωινό. Έτσι, όχι μόνο η συνήθεια είναι ριζωμένη στο DNA μας, αλλά ενισχύεται από την κοινωνιολογία μας. Ευχαριστώ για αυτό, πρόγονοι!
Υπάρχει μια μελέτη που υποδηλώνει ότι ισχύει το αντίθετο - αυτό το φαγητό αργά το βράδυ δεν έχει καμία απολύτως επίδραση στη μέση. Ωστόσο, αυτή η μελέτη, η οποία δημοσιεύτηκε το 2005, διεξήχθη σε πρωτεύοντα ζώα και όχι σε ανθρώπους. Σχεδόν κάθε ανθρώπινη μελέτη δηλώνει ότι εάν θέλετε να χάσετε βάρος, δεν πρέπει να τρελαίνεστε με τις θερμίδες τις βραδινές ώρες.
Τι είναι λοιπόν να κάνεις ένα νυχτερινό σνακ; Η εύκολη απάντηση είναι να σταματήσετε να τρώτε μετά τις 6 το απόγευμα, αλλά αυτό δεν είναι χρήσιμο για τους περισσότερους από εμάς που ζούμε στον πραγματικό κόσμο, σωστά; Εάν αυτό δεν είναι επιλογή για εσάς, επιστήμη λέει ότι το δεύτερο καλύτερο πράγμα είναι να συσκευάσετε τα γεύματά σας μετά τις ώρες με πρωτεΐνη. Τα τρόφιμα εμπλουτισμένα με πρωτεΐνες βοηθούν τους μυς να αναπτυχθούν και να διατηρήσουν το μεταβολισμό σας ακόμη και όταν το σώμα σας ξεκουράζεται. Μια μικρότερη μελέτη έδωσε στους μισούς 44 άνδρες εθελοντές πρωτεϊνικά σέικ 30 λεπτά πριν τον ύπνο για τρεις μήνες, ενώ τους έκαναν να ακολουθήσουν ένα συγκεκριμένο πρόγραμμα προπόνησης. Διαπίστωσαν ότι οι άνδρες που έπιναν τα σέικ κέρδισαν περισσότερη μυϊκή μάζα από εκείνους που δεν έπιναν. Οπότε σίγουρα μερικά σημεία για τη διαφωνία για την πρωτεΐνη πριν τον ύπνο. Καλύτερα να αποκτήσετε μυϊκή μάζα παρά ανεπιθύμητο λίπος, σωστά;
Περισσότερο: Γιατί ο μεταβολισμός σας επιβραδύνεται και τι μπορείτε να κάνετε για αυτό
Διατροφικός βιοχημικός και Συγγραφέας Shawn M. Τάλμποτ είναι όλα για σνακ πριν τον ύπνο, αρκεί να είναι "έξυπνα σνακ". Είπε: «Αυτά τα σνακ« πριν τον ύπνο »διατηρούν το σάκχαρο στο αίμα ισορροπημένο όλη τη νύχτα, διεγείρουν τη σύνθεση πρωτεϊνών και τη διατήρηση της μυϊκής μάζας, όλα που σημαίνει ότι σας βοηθά να χάσετε το λίπος, να διατηρήσετε το αδύνατο, να ελέγξετε την πείνα, να βελτιώσετε τη διάθεση κ. Τα σνακ του πριν από τον ύπνο είναι μήλα, τυρί, γιαούρτι και granola.
Εν τω μεταξύ, πιστοποιημένος προπονητής φυσικής κατάστασης και διατροφής Πατ Μπαρόν, λέει αν πρέπει να τσιμπήσετε πριν κοιμηθείτε, κολλήστε σε πρωτεΐνες, συγκεκριμένα γαλοπούλα ή τόνο, γιατί σας βοηθούν να κοιμηθείτε. Ωστόσο, εξηγεί, αν είστε σνακ αργά το βράδυ, αυτό πιθανώς οφείλεται στο ότι δεν τρώτε αρκετά μεγάλο μεσημεριανό γεύμα ή τρώτε πάρα πολλούς υδατάνθρακες παρά πρωτεΐνες στο μεσημεριανό γεύμα.
Περισσότερο: 5 υγιεινές τροφές με επιπλέον οφέλη που ίσως δεν έχετε ακούσει
Φαίνεται ότι όλα επανέχουν τον επαναπρογραμματισμό της διατροφής σας, έτσι ώστε να τρώτε πιο πλούσια σε θερμίδες νωρίτερα την ημέρα. Αυτό θα σας βοηθήσει να είστε πιο χορτασμένοι το βράδυ, οπότε δεν τσιμπάτε τόσο πολύ μπορώ εργάζονται ενάντια σε ένα υγιές πρότυπο ύπνου. Μόλις διορθώσετε τον κύκλο με αυτές τις μικρές προσαρμογές, θα βρεθείτε μπροστά σε αυτό το φωτεινό φως του ψυγείου πολύ λιγότερο.
