Τροφή είναι το Νο 1 φάρμακο της φύσης - και ορισμένα λαχανικά, φρούτα, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες παρέχουν συγκεκριμένη υγεία οφέλη χωρίς κάποιες από τις δυσάρεστες παρενέργειες που σχετίζονται με συνταγές και χωρίς ιατρική συνταγή φάρμακα.
Με μερικές απλές αλλαγές, όπως η προσθήκη σπόρων ροδιού στο πλιγούρι βρώμης του πρωινού σας ή η ρίψη ενός επιπλέον κουμπιού σκόρδου τη σάλτσα σπαγγέτι, μπορείτε να ενισχύσετε άμεσα το ανοσοποιητικό σας σύστημα και να αυξήσετε την ικανότητα του σώματός σας να θεραπευτεί στα πλαίσια. Μπορεί ακόμη και να σας εξοικονομήσουν ένα ή δύο ταξίδια στον γιατρό.
1. κόκκινο λάχανο
Πόσο απλές είναι οι σαλάτες; Την επόμενη φορά που ψάχνετε για ένα εύκολο, φρέσκο συνοδευτικό που ταιριάζει με οτιδήποτε, φροντίστε να το κάνετε προσθέστε κόκκινο λάχανο στο πράσινο μαρούλι σας επειδή είναι γεμάτο με αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδη υποστήριξη. Στην πραγματικότητα, μπορείτε να βάλετε το βαθύ μοβ χρώμα τους σε υψηλή συγκέντρωση πολυφαινολών ανθοκυανίνης, οι οποίες είναι φυτικές ενώσεις που προάγουν την υγεία της καρδιάς, γνωστική λειτουργία και υγεία του εγκεφάλου, ενώ παράλληλα αποτρέπεται η υπεροξείδωση των λιπιδίων της «κακής» LDL χοληστερόλης, λέει η Kate Gavlick, διατροφολόγος και συγγραφέας Deckopedia. "Αυτό σημαίνει ότι αυτό το λάχανο διατηρεί τόσο το τσιμπούρι όσο και το μωρό σας σε άκρη", λέει ο Gavlick.
2. Κόκκινα σταφύλια
Ποιος ήξερε ότι το μοβ ήταν τόσο θεραπευτικό; Mayσως έχετε ήδη ακούσει ότι το κόκκινο κρασί και τα κόκκινα σταφύλια περιέχουν ρεσβερατρόλη, η οποία θεωρείται ως ένα θαύμα κατά της γήρανσης, αλλά περιμένετε, υπάρχουν περισσότερα. "Η ρεσβερατρόλη σημειώνεται ότι είναι μια φυτική ένωση υγιής για την καρδιά και μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του οξειδωτικού στρες, της φλεγμονής των αγγείων και στην πρόληψη της συσσώρευσης αιμοπεταλίων", λέει ο Gavlick. "Καλά νέα: η ρεσβερατρόλη μπορεί να είναι πιο βιοδιαθέσιμη στο κόκκινο κρασί, οπότε απολαύστε ένα ποτήρι με μέτρο!"
Περισσότερο: 13 Φοβερά βότανα κήπου που λειτουργούν ως συμπληρώματα υγείας
3. Κολοκύθα Butternut
Όχι μόνο είναι η τέλεια λαχανική φθινοπώρου/χειμώνα - αυτή που φτιάχνει την πιο πλούσια γλυκιά σούπα στον πλανήτη - αλλά όπως αποδεικνύεται, κολοκύθα βουτέρνου μπορεί επίσης να κρατήσει τη γρίπη και το κοινό κρυολόγημα πολύ, πολύ μακριά. "Η χειμωνιάτικη κολοκύθα περιέχει βιταμίνη Α, η οποία είναι απαραίτητη για τη σωστή λειτουργία της όρασης, την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων και το ανοσοποιητικό σύστημα που λειτουργεί", λέει ο Gavlick. «Στην πραγματικότητα, οι ανεπάρκειες της βιταμίνης Α σχετίζονται με εξασθενημένη ανοσία και μεγαλύτερη πιθανότητα προσβολής μολυσματικών ασθενειών». Επειδή η βιταμίνη Α είναι λιποδιαλυτή, ο καλύτερος τρόπος για να απολαύσετε το χειμωνιάτικο σκουός είναι να το μαγειρέψετε με ένα υγιές λίπος όπως καρύδα ή ελιά λάδι.
4. Λαχανάκια Βρυξελλών
Υποφέρετε από πόνους που σχετίζονται με πρόσφατο τραυματισμό; Φορτώστε τα λαχανάκια Βρυξελλών, τα οποία περιέχουν το 240 τοις εκατό της ημερήσιας πρόσληψης βιταμίνης Κ, λέει ο Γκάβλικ. Εξηγεί ότι η βιταμίνη Κ είναι «μια απαραίτητη λιποδιαλυτή βιταμίνη απαραίτητη για την αντιμετώπιση τραυματισμών, της υγείας των οστών και την πρόληψη της ασβεστοποίησης στις αρτηρίες». Τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι νόστιμα όταν ψηθούν στο φούρνο - ή μπορεί να αχνιστεί ή να προστεθεί σε οποιαδήποτε σαλάτα.
5. Σπόροι ροδιού
Όχι μόνο είναι ο τέλειος συνδυασμός γλυκών και τάρτας (και είναι χαριτωμένοι για εκκίνηση), αλλά οι σπόροι ροδιού είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών. «Σημειώνεται ότι οι σπόροι ροδιού περιέχουν 2-3 φορές την αντιοξειδωτική ικανότητα του πράσινου τσαγιού και του κόκκινου κρασιού, πράγμα που σημαίνει βοηθούν στο να διατηρείτε τα κύτταρά σας ελεύθερα και χωρίς οξειδωτικό στρες και υπερβολικά δραστικά είδη οξυγόνου », λέει ο Gavlick.
Περισσότερο: Ενεργειακή θεραπεία: Τι στο καλό είναι και πώς μπορεί να σας διορθώσει
6. Κρεμμυδάκια
Αισθάνεστε ένα γρατζουνισμένο λαιμό ή μύρισμα που έρχεται; Σταματήστε όλα όσα κάνετε και πιέστε τα κρεμμυδάκια για να τα προσθέσετε στη σούπα σας, τη σαλάτα, το τσάι με τζίντζερ ή (τις προσωπικές μου αγαπημένες) τηγανίτες πατάτας. «Βοηθά το σώμα να αποβάλει τις τοξίνες», λέει η Stacey Isaacs - εκπαιδευμένη σεφ με μεταπτυχιακό στην Ανατολίτικη ιατρική και άδεια στον βελονισμό - η οποία διευθύνει το ιστολόγιο Υπάρχει ένας μάγειρας στην κουζίνα μου. «Τα κρεμμύδια είναι αντιιικά και αντιβακτηριακά. είναι καλά για το κοινό κρυολόγημα και τη γενική ρινική συμφόρηση - απλά μην τρώτε πολύ αν έχετε πυρετό ».
7. Σκόρδο
Το σκόρδο είναι ένα άλλο κινέζικο βότανο (που ονομάζεται "da suan") που έχει αντιιικές και αντιβακτηριακές ιδιότητες - και δεν βλάπτει που είναι εύκολο να προστεθεί στις περισσότερες συνταγές. "Το σκόρδο χρησιμοποιείται για να σκοτώσει τις τοξίνες και τα παράσιτα και επίσης για να μειώσει το πρήξιμο στο σώμα", λέει ο Isaacs. «Είναι αυτό που αποκαλώ υπέροχο βότανο« Α »: αναισθητικό, αντιβακτηριακό, αντιμυκητιακό, αντιοξειδωτικό και αντιικό.»
8. Αγγούρια
Στην κινεζική ιατρική, τα αγγούρια είναι γνωστά για τις εξαιρετικές θεραπευτικές δυνατότητες, λέει ο Isaacs. Όχι μόνο μπορούν να δροσίσουν το σώμα, αλλά ο Isaacs λέει επίσης ότι αποβάλλουν τις τοξίνες, καθαρίζουν το αίμα, δυναμώνει την καρδιά, υγραίνει το παχύ έντερο και τους πνεύμονες και πιστεύεται ότι μπορεί να σκοτώσει ταινίες. "Είναι καλό να τρώτε εάν έχετε πρήξιμο στα χέρια ή τα πόδια σας - ή εάν έχετε λοίμωξη της ουροδόχου κύστης", λέει.
9. Ηλιόσποροι
Όπως και οι σπόροι ροδιού, αυτά τα ευπροσάρμοστα μωρά μπορούν να προστεθούν σε πλιγούρι βρώμης, γκρανόλα, κουρκούτι, σαλάτες, ακόμη και μπισκότα. Διαθέτουν ασβέστιο και μαγνήσιο και συχνά συνταγογραφούνται στην κινεζική ιατρική για να απαλλαγούν από εξανθήματα, λέει ο Isaacs. "Οι ηλιόσποροι βοηθούν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και μπορούν να ανακουφίσουν από πονοκεφάλους και ζάλη", λέει. «Στην ανατολική ιατρική συνιστούμε να τρώτε ηλιόσπορους εάν κάποιος ενοχλείται από ορισμένα σοβαρά εντερικά συμπτώματα όπως δυσεντερία ή εντερικά σκουλήκια ή ορισμένα παράσιτα».
