Εξαιρετικός μάγειρας ή αρχάριος στην εκπαίδευση; Το σωστό gadget κουζίνας μπορεί να κάνει τα πράγματα πιο εύκολα και να σας βοηθήσει να απελευθερώσετε τη μαγειρική σας δημιουργικότητα. Ξεφτιλίστε λίγο!
Maybeσως οι μαγειρικές σας ικανότητες δεν μπορούν να αρχίσουν να ανταγωνίζονται την Julia Child, αλλά σας αρέσει να μαγειρεύετε! Μπορείτε να επεκτείνετε τη δημιουργικότητα της κουζίνας σας με κάποια ειδικά εργαλεία. Μερικές φορές ένα gadget είναι σχεδόν μια αναγκαιότητα και άλλες φορές είναι μια καταιγίδα. Εδώ είναι μερικά πράγματα για να ξεφύγετε, τα οποία θα εξοικονομήσουν χρόνο, θα κάνουν την προετοιμασία ευκολότερη και μπορεί ακόμη και να σας εμπνεύσουν να απολαύσετε τον εσωτερικό σας σεφ!
Ανεξάρτητος αναμικτήρας
Σας αρέσει να ψήνετε; Στη συνέχεια, αυτό είναι ένα ξέφρενο που αξίζει το κόστος. Όλοι που ψήνουν πραγματικά ανάγκες ένα ηλεκτρικό μίξερ, και παρόλο που αυτό το ξέφωτο θα μπορούσε να σας κοστίσει μεταξύ $ 200 και $ 500, ένας καλός αναμικτήρας θα διαρκέσει για όλη σας τη ζωή και αξίζει τα λεφτά του. Η ποικιλία των εξαρτημάτων καθιστά ένα μίξερ ένα εξαιρετικό multi-tasker στην κουζίνα: τα περισσότερα μοντέλα διαθέτουν ζυμαρικά, γάντζους ζύμης και κουπί με κουκούτσια.
Σφραγιστικό τροφοδοσίας κενού
Εάν αγοράζετε χύμα, ένα σφραγιστικό τροφίμων είναι ένα έξυπνο ξεφούσκωμα. Μπορείτε να σφραγίσετε με σκούπα κρέατα και ψάρια, τυριά, ζύμες και ακόμη και λαχανικά για κατάψυξη και το φαγητό παραμένει πιο φρέσκο και διαρκεί περισσότερο χωρίς να καεί στον καταψύκτη. Αν μαρινάρετε το κρέας πριν το σφραγίσετε, η γεύση όταν μαγειρευτεί είναι εκπληκτική!
Επεξεργαστής τροφίμων
Τίποτα δεν διευκολύνει το κόψιμο, το ζάρι, το κόψιμο ή το μείγμα από έναν επεξεργαστή τροφίμων. Ένα μέγεθος 14 φλυτζανιών καλής ποιότητας θα πωλείται μεταξύ $ 200 και $ 300 και θα αποτελέσει τον κύριο άξονα εργασίας στην κουζίνα σας.
Μαρμάρινος πλάστης
Ένας μαρμάρινος πλάστης έχει το τέλειο ρόφημα για να κυλήσει τη ζύμη και άλλη ζύμη απόλυτα επίπεδη και παραμένει κρύα, οπότε η συνοχή της ζύμης είναι πιο ακριβής από αυτή που παίρνετε με κεραμικούς ή ξύλινους πείρους. Με προσοχή, ένας μαρμάρινος πλάστης διατηρεί την ομαλή υφή του για χρόνια.
Αντικολλητικό τηγάνι γκριλ
Ακόμη και οι καλοί φθείρονται, αλλά κάθε μάγειρας χρειάζεται ένα αντικολλητικό τηγάνι μεσαίου μεγέθους. Επιλέξτε ένα με κεκλιμένες πλευρές, ώστε να μπορείτε να γλιστρήσετε πιο εύκολα τα τρόφιμα σε ένα πιάτο. Θα το χρησιμοποιείτε συνεχώς: για μαγείρεμα ομελέτας, σοτάρισμα όλων των ειδών και καστανό κρέας.
Μαντολίνο
Αυτό το εύχρηστο μικρό gadget κουζίνας κοστίζει περίπου 20 δολάρια, οπότε είναι ένα μικρό ξέφρενο που θα εκτιμήσετε όταν είστε έτοιμοι να κόψετε πατάτες για καστανό χασίς ή λάχανο για σάλτσα. Υπάρχουν ακριβά μοντέλα από ανοξείδωτο χάλυβα, αλλά θα τα καταφέρετε εξίσου καλά με ένα ανθεκτικό πλαστικό μαντολίνο.
Μαχαίρι σεφ
Έχετε τουλάχιστον ένα πολύ καλό μαχαίρι σεφ για το οποίο μπορείτε πάντα να φτάσετε - ο τεμαχισμός και ο τεμαχισμός θα είναι γρήγοροι και ακριβείς με ένα καλό μαχαίρι. Ένα με μια ευέλικτη, ελαφρώς καμπύλη λεπίδα είναι ένα εξαιρετικό βασικό στα $ 150.
Digitalηφιακή ζυγαριά κουζίνας
Μια συμπαγής ψηφιακή ζυγαριά κουζίνας θα απομακρύνει τις εικασίες από τη μέτρηση και θα βοηθήσει στον έλεγχο των μερίδων. Είναι ένα ιδιαίτερα έξυπνο καλούπι για όσους κάνουν δίαιτα!
Οι υπέροχες συσκευές κουζίνας δεν κάνουν υπέροχους μάγειρες, αλλά σίγουρα μπορούν να κάνουν την προετοιμασία και το μαγείρεμα γρηγορότερα, πιο αβίαστα και να βοηθήσουν στις δουλειές που αποτελούν μέρος της προετοιμασίας του γεύματος. Ξεφτιλίστε λίγο και διευκολύνετε τις περιπέτειές σας στο μαγείρεμα και το ψήσιμο. Μπορεί να ανακαλύψετε περισσότερη διασκέδαση στην κουζίνα!
Περισσότερες συμβουλές κουζίνας
Βασικά εργαλεία κουζίνας
Γνωρίστε τη σεφ Lynn Crawford
Δημιουργήστε μια ασφαλέστερη περιοχή μαγειρέματος
