Μεγάλα νέα για όσους αγαπούν σολομός - ένας προγραμματιστής έλαβε έγκριση από τον FDA για την εμπορία και πώληση γενετικά τροποποιημένων εκδόσεων σολομού στο τοπικό παντοπωλείο σας.
Η εταιρεία, AquaBounty Technologies, προσέγγισε τον FDA πριν από περίπου 20 χρόνια, οπότε η διαδικασία έγκρισης ήταν πολύ χρονοβόρα και γεμάτη αντιπαραθέσεις, σύμφωνα με οWashington Post. Ουσιαστικά, αυτός ο σολομός άλλαξε γενετικά με γονίδια δύο άλλων βρώσιμων ψάρι, που αλλάζει το ρυθμό ανάπτυξης τους. Ο FDA έχει καθορίσει ότι αυτός ο σολομός είναι τόσο ασφαλής όσο (και όχι περισσότερο αλλεργιογόνος από) τον άλλο σολομό του Ατλαντικού και ότι υπάρχει εύλογη βεβαιότητα ότι δεν θα βλάψει τον άνθρωπο κατά την κατανάλωσή του.
Περισσότερο:Ένας οδηγός για βιώσιμα θαλασσινά
Τα οφέλη? Αυτοί οι σολομοί είναι έτοιμοι για βάρος στην αγορά περίπου στο μισό χρόνο ως κανονικός σολομός και απαιτούν 25 τοις εκατό λιγότερο τροφή για να φτάσουμε σε αυτό το σημείο - αυτό όχι μόνο μειώνει το κόστος των ψαριών για τους καταναλωτές, αλλά η όλη διαδικασία είναι ευκολότερη για το περιβάλλον.
Λάβετε υπόψη, ωστόσο, ότι παρόλο που οι άνθρωποι τροποποιούν γενετικά τις καλλιέργειες και τα ζώα τους για πολλά, πολλά χρόνια, επιλεκτικά αναπαράγουν επιφέρει τα επιθυμητά χαρακτηριστικά (καλύτερα αποτελέσματα, ισχυρότερα κοπάδια και ούτω καθεξής), η βιοτεχνολογία είναι μόνο τις τελευταίες δεκαετίες μεταβάλλουν τους οργανισμούς σε γενετικό επίπεδο, ενσωματώνοντας γονίδια από έναν σαφώς διαφορετικό, άσχετο οργανισμό για να προσδώσει αυτά τα χαρακτηριστικά σε άλλη καλλιέργεια - ή ζώο.
Περισσότερο:Ο σολομός που αγοράζετε μπορεί να έχει λάθος σήμανση - εδώ είναι αυτό που πρέπει να γνωρίζετε
Η απόφαση του FDA δεν αντιμετωπίστηκε χωρίς παράπονο ή συζήτηση, ωστόσο. Για αρχή, η κυβέρνηση δεν θα απαιτήσει να επισημανθεί αυτός ο σολομός ως γενετικά τροποποιημένος οργανισμός ή ΓΤΟ. Αυτό σημαίνει ότι ο μέσος καταναλωτής δεν θα γνωρίζει την πηγή της αγοράς ψαριών, κάτι που μπορεί να αποτελέσει πρόβλημα για ορισμένους.
Ορισμένες από τις ανησυχίες για τους ΓΤΟ, όταν πρόκειται για αυτά τα συγκεκριμένα ψάρια, έχουν αντιμετωπιστεί από την έκθεση του FDA. Ένας κίνδυνος γενετικής μηχανικής ενός οργανισμού είναι ότι μπορείτε αλλάξει τα αλλεργιογόνα του, το οποίο μπορεί να είναι καταστροφικό για ένα άτομο με τροφικές αλλεργίες. Μια άλλη ανησυχία είναι η μεταφορά γονιδίων ανθεκτικών στα αντιβιοτικά στη χλωρίδα του εντέρου του ανθρώπου, η οποία μπορεί επίσης να είναι ενοχλητική. Επιπλέον, η ίδια η φύση της αλλαγής γονιδίων αφορά κάποιους που πιστεύουν ότι πρέπει να αφεθεί στη φύση.
Περισσότερο:It’sρθε η ώρα να απαγορεύσουμε την ετικέτα "100 % φυσική" από τα τρόφιμα
Ένα άλλο ζήτημα είναι ότι υπάρχει κίνδυνος για τη στέγαση μεγάλων πληθυσμών γενετικά τροποποιημένων ψαριών. Μέρος της διαδικασίας έγκρισης σήμαινε ότι ο FDA έπρεπε να αξιολογήσει τη δυνατότητα διαφυγής, η οποία μπορεί να προκαλέσει όλεθρο στο τοπικό οικοσύστημα, προκαλώντας ανταγωνισμό και δημιουργώντας ανησυχίες αναπαραγωγής με τα τοπικά ψάρια πληθυσμός. Ο FDA, στην έκθεσή του, υποστηρίζει ότι ο σίγουρος κίνδυνος διαφυγής είναι ελάχιστος.
Προς το παρόν, η εταιρεία έχει περίπου δύο χρόνια μέχρι να υπάρξει αρκετό προϊόν για να εισέλθει στην αγορά, οπότε είναι δυνατό θα αλλάξουν γνώμη για την επισήμανση (άλλωστε, η διαφάνεια είναι ζωτικής σημασίας όταν πρόκειται για τα τρόφιμα και τα δικά μας υγεία). Μέχρι τότε, όμως, πρέπει να συνειδητοποιήσουμε ότι τα πράγματα σίγουρα αλλάζουν, και όσο περισσότερο γνωρίζουμε, τόσο καλύτερα θα είμαστε.
