Τα κατεψυγμένα τρόφιμα μπορεί να είναι ευλογία τις ημέρες που το πρόγραμμά σας είναι γεμάτο μαρμελάδα, αλλά πρέπει ακόμα να πάρετε ένα υγιεινό γεύμα στο τραπέζι. Υπάρχουν περισσότερα για τα κατεψυγμένα τρόφιμα από τα κουτιά σε φούρνο μικροκυμάτων. μπορείτε πραγματικά να τα μετατρέψετε σε πιο υγιεινά, νόστιμα πιάτα που θα λατρέψει η οικογένειά σας. Ο Μάρτιος είναι ο Εθνικός Μήνας Κατεψυγμένων Τροφίμων και μοιραζόμαστε τις καλύτερες συμβουλές για κατεψυγμένα τρόφιμα για να μετατρέψουμε τα κατεψυγμένα τρόφιμα σε εντελώς νέα και εμπνευσμένα γεύματα.
Οφέλη από κατεψυγμένα φρούτα και λαχανικά
Τα κατεψυγμένα φρούτα και λαχανικά συνήθως συλλέγονται στο αποκορύφωμα της φρεσκάδας και καταψύχονται σχεδόν αμέσως, πράγμα που σημαίνει ότι είναι τόσο κοντά όσο τα φρεσκοκομμένα όπως μπορείτε να πάρετε σε ένα σούπερ μάρκετ.
Τα περισσότερα φρέσκα προϊόντα ταξιδεύουν από όλη τη χώρα ή τον κόσμο και συνήθως συλλέγονται μία έως δύο εβδομάδες πριν φτάσουν στο πιάτο σας. Καθώς ωριμάζει το φρέσκο προϊόν, χάνει τη φρεσκάδα και τη ζωτικότητα του
θρεπτικά συστατικά, ενώ τα κατεψυγμένα προϊόντα διατηρούν υψηλή ποσότητα θρεπτικών συστατικών επειδή συλλέγονται ώριμα και καταψύχονται όταν τα θρεπτικά συστατικά βρίσκονται στο αποκορύφωμά τους.
Τα κατεψυγμένα φρούτα και λαχανικά είναι επίσης καλύτερα από τα κονσερβοποιημένα προϊόντα, καθώς τα περισσότερα κονσερβοποιημένα φρούτα είναι συσκευασμένα σε σιρόπι ζάχαρης και τα λαχανικά είναι γεμάτα με νάτριο.
Ένα άλλο πλεονέκτημα της χρήσης κατεψυγμένων προϊόντων είναι ότι το μεγαλύτερο μέρος της εργασίας γίνεται για εσάς. Χωρίς καθαρισμό ή τεμαχισμό, μπορείτε απλά να προσθέσετε τα λαχανικά ή τα φρούτα σε οποιαδήποτε συνταγή για ένα υγιεινό και νόστιμο γεύμα
σε λεπτά
Αναδημιουργώντας παγωμένα δείπνα
Τα κατεψυγμένα γεύματα μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο για απόψυξη και φαγητό. Μπορούν πραγματικά να χρησιμοποιηθούν με διάφορους δημιουργικούς τρόπους που θα σας εξοικονομήσουν χρόνο και προσπάθεια, αλλά θα σας προσφέρουν υγιή και
θρεπτικό πιάτο.
Για παράδειγμα, τα κατεψυγμένα μακαρόνια και το τυρί μπορούν να αναμειχθούν με φρέσκα ή κατεψυγμένα λαχανικά και κοτόπουλο ή ζαμπόν για ένα νόστιμο και γρήγορο ισορροπημένο δείπνο, ενώ κατεψυγμένες πατάτες ή γκρατίν μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε ψημένο
κατσαρόλα ντομάτας και τυριού. Σχεδόν κάθε παγωμένο δείπνο μπορεί να επανεφευρεθεί για μια νέα και ενδιαφέρουσα συστροφή. Ακολουθούν μερικές ιδέες για να εμπνεύσετε τη φινέτσα των κατεψυγμένων τροφίμων.
Συνταγές εθνικού μήνα κατεψυγμένων τροφίμων
Σπανάκι, αγκινάρα και κατσαρόλα σπαράγγι
Κάνει 4 μερίδες
Συστατικά:
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1/2 κόκκινη πιπεριά, σπόρια, κομμένη σε κύβους
10 ουγκιές ψιλοκομμένο κατεψυγμένο σπανάκι, ξεπαγωμένο
1 κουτί (7,5 ουγκιά) παγωμένο καρδιές αγκινάρας, ξεπαγωμένο
1 φλιτζάνι ξηρό καστανό ρύζι
2 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό
1 κουταλάκι ξερό άνηθο
1 (7,5 ουγκιά) κουτί κατεψυγμένα δόρατα σπαραγγιού, αποψυγμένα, κομμένα στη μέση
1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί μοτσαρέλα
Κατευθύνσεις:
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F.
2. Ζεσταίνουμε λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι και σοτάρουμε κρεμμύδι και κόκκινο πιπέρι μέχρι να μαλακώσουν. Ανακατέψτε το σπανάκι και τις αγκινάρες στο μείγμα και σοτάρετε για 5 έως 7 λεπτά.
3. Προσθέτουμε το ρύζι στο τηγάνι και μαγειρεύουμε για 2 με 3 λεπτά. Ανακατέψτε το ζωμό, τον μαϊντανό και τον άνηθο και βράστε το ζωμό. Μαγειρέψτε το ρύζι μέχρι να μαλακώσει και το μεγαλύτερο μέρος του υγρού εξατμιστεί.
4. Ρίχνουμε το μείγμα με ένα κουτάλι σε μια κατσαρόλα και το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο. Bήνουμε 25 με 30 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν.
5. Αφαιρέστε το ταψί από το φούρνο και από πάνω σπαράγγια και τυρί. Τοποθετήστε ξανά το ταψί στο φούρνο, ξεσκέπαστο και ψήστε μέχρι να λιώσει το τυρί, 10 έως 15 λεπτά.
Μακαρόνια και τυρί Cacciatore
Κάνει 4 μερίδες
Συνταγή ευγενική προσφορά του Stouffers
Συστατικά:
1 (40 ουγκιά) πακέτο Classic Dishes Μακαρόνια & Τυρί, παρασκευασμένο σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας
1-1/2 φλιτζάνια μαγειρεμένο, κομμένο κοτόπουλο ή γαλοπούλα
1 φλιτζάνι κονσέρβες ντομάτες καρυκευμένες, στραγγισμένες
1/4 φλιτζάνι πράσινη πιπεριά κομμένη σε κύβους
1/4 φλιτζάνι κρεμμύδι κομμένο σε κύβους
Κατευθύνσεις:
1. Προθερμάνετε το κοτόπουλο.
2. Ανακατέψτε μακαρόνια και τυρί, κοτόπουλο, ντομάτες, πιπεριά και κρεμμύδι σε ένα ταψί 2 λίτρων.
3. Broήνουμε μέχρι να ροδίσει η κορυφή.
Πίτα με φράουλα και ανανά
Κάνει 8 με 10 μερίδες
Συστατικά:
8 ουγγιές τυρί κρέμα, μαλακωμένο
3/4 φλιτζανιού κρυσταλλική ζάχαρη
16 ουγκιές κατεψυγμένο κτύπημα, ξεπαγωμένο
2 μπανάνες, ξεφλουδισμένες, κομμένες σε φέτες
16 ουγκιές κατεψυγμένες φέτες φράουλες
16 ουγκιές κομμάτια ανανά
1 (16 ουγγιές) κουτί κράκερ
Κατευθύνσεις:
1. Χτυπάμε το τυρί κρέμα και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Ανακατέψτε απαλά την κτυπημένη επικάλυψη και στη συνέχεια τα φρούτα.
2. Τοποθετήστε τα μισά από τα κράκερ στο κάτω μέρος μιας κατσαρόλας 13 × 9 ιντσών. Κουτάλι μείγμα φρούτων πάνω από κροτίδες graham στη συνέχεια από πάνω με τα υπόλοιπα κράκερ.
3. Chύξτε μέχρι να σταθεροποιηθεί, περίπου 3 έως 4 ώρες.
Περισσότερα για κατεψυγμένα τρόφιμα
- Φτιάξτε τα δικά σας παγωμένα δείπνα
- Σπιτικά δείπνα τηλεόρασης
- Τα κατεψυγμένα τρόφιμα βοηθούν στην απώλεια βάρους
