Ενώ οι περισσότεροι από εμάς χρησιμοποιούσαμε τις κουζίνες μας, ξέρετε, για ρύζι, υπάρχει ένας πολύ μικρός πληθυσμός ανθρώπων που ζουν την καλύτερη ζωή τους και χρησιμοποιούν τις καλές κουζίνες τους για να φτιάξουν τσεισκέικ. Και όχι, δεν είναι τυπογραφικό λάθος. Είναι πραγματικά πολύ γρήγορο - και τόσο εύκολο - να χτυπήσετε το cheesecake στη κουζίνα σας με ρύζι. Γιατί λοιπόν κανείς δεν μας το είπε νωρίτερα ;!
Περισσότερο: Το No-ψήσιμο Red Velvet Cheesecake είναι απίστευτα εύκολο να χτυπηθεί
Συνταγή για cheesecake μαγειρικής ρυζιού
Συστατικά:
Για την κρούστα
- 3/4 φλιτζάνι ψίχουλα κράκερ γκράχαμ
- 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο, λιωμένο
Για τη γέμιση
- 8 ουγγιές τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου
- 2 αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου
- 5 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη
- 2 κουταλιές άμυλο καλαμποκιού
- 3/4 φλιτζάνι σαντιγί
- 1 κουταλάκι χυμό λεμονιού
- 1 κουταλάκι του γλυκού ουσία βανίλιας
- 1 πρέζα αλάτι
Περισσότερο: Εύκολα τραβηγμένα κοτόπουλα Fajita σάντουιτς φτιαγμένα στο βραστήρα; Ναι παρακαλώ!
Οδηγίες:
- Σε ένα μπολ, συνδυάστε το λιωμένο βούτυρο και τα ψίχουλα κροτίδων Graham.
- Πιέστε το μείγμα σε μια κατσαρόλα με ρύζι.
- Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε το τυρί κρέμα και τη ζάχαρη μέχρι να είναι ελαφρύ και αφράτο.
- Προσθέστε τα αυγά στο μπολ και ανακατέψτε.
- Προσθέστε το άμυλο καλαμποκιού, την κρέμα γάλακτος, το χυμό λεμονιού, τη βανίλια και το αλάτι. Ανακατέψτε καλά. Προσθέστε στη χύτρα ρυζιού.
- Μαγειρέψτε στην κανονική ρύθμιση.
- Δοκιμάστε τη συνοχή με μια οδοντογλυφίδα. Εάν είναι απαραίτητο, βάλτε το σε έναν άλλο κύκλο της χύτρας σας.
- Αφήνουμε να κρυώσει. Μόλις κρυώσει, βάλτε ένα κομμάτι χαρτί περγαμηνής πάνω από το cheesecake και γυρίστε το τηγάνι έτσι ώστε το κέικ να μπει στο χέρι σας. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το σε ένα πιάτο και σερβίρετε.
Αρχικά δημοσιεύτηκε τον Απρίλιο του 2016. Ενημερώθηκε τον Ιούνιο του 2017.
