Το απόλυτο αλμυρό γεύμα: όταν οι τηγανίτες συναντούν τυρί και μπέικον. Δεν είναι ψέμα ότι αγαπώ και λατρεύω όλα τα τρόφιμα όταν προστίθεται μπέικον σε αυτό. Με την προσθήκη μπέικον, αυτό το πιάτο ανεβαίνει σε ένα εντελώς νέο επίπεδο κατά τη γνώμη μου.
Τώρα ας μιλήσουμε για τηγανίτες. Είναι υπέροχα για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Αποφάσισα να προσθέσω τη συνηθισμένη πλευρά μπέικον στην πραγματική τηγανίτα και φυσικά χρειαζόταν λίγο τυρί. Προτιμώ τη δική μου χωρίς σιρόπι, αλλά η υπόλοιπη οικογένειά μου καταβρόχθισε τις τηγανίτες τους με σιρόπι που περιχύθηκε παντού.
Αν σας περισσεύουν τηγανίτες τοποθετήστε τις σε μια σακούλα που κλείνει με φερμουάρ και παγώστε μέχρι να είστε έτοιμοι για χρήση.
Συνταγή αλμυρού μπέικον και τυριού
Αποδίδει 10 τηγανίτες
Συστατικά:
- 2-1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 2 μεγάλα αυγά, χτυπημένα
- 1-1/4 φλιτζάνια βουτυρόγαλα
- 1-1/2 φλιτζάνια κανονικό γάλα
- 4 κουταλιές ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
- 1 φλιτζάνι τριμμένο ήπιο τυρί τσένταρ
- 4 φέτες μπέικον ψημένο, ψιλοκομμένο
Κατευθύνσεις:
- Σε ένα μπολ συνδυάστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και τη ζάχαρη. Δημιουργήστε ένα πηγάδι στο κέντρο και ανακατέψτε τα αυγά, το βουτυρόγαλα, το γάλα και το ανάλατο βούτυρο. Προσθέτουμε το τυρί και το μπέικον.
- Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε χαμηλή/μέτρια φωτιά. Ρίξτε λίγο από τη ζύμη και μαγειρέψτε μέχρι να αρχίσουν να σχηματίζονται φυσαλίδες στην επάνω πλευρά. Αναποδογυρίστε και μαγειρέψτε για επιπλέον 30-45 δευτερόλεπτα.
- Κορυφή με επιπλέον τυρί, ψίχουλα μπέικον ή σιρόπι.
Περισσότερες συνταγές για πρωινό
Συνταγή ψημένου πλιγούρι βρώμης στο Μαύρο Δάσος
Πρωινό με ένα τηγάνι και σάλτσα
Το απόλυτο burger για πρωινό
