Κάθε μέρα είναι αργία όταν ο καιρός κρυώνει και ο καλύτερος τρόπος για να γιορτάσετε είναι να απολαύσετε έναν ιδιαίτερο χειμώνα μπύρα. Τα χειμωνιάτικα παρασκευάσματα είναι διαθέσιμα μόνο για λίγους μήνες, οπότε πάρτε τα όσο είναι ζεστά (ή κρύα)!
Shipyard Longfellow Winter Ale (Πόρτλαντ, Μέιν)
Διαθέσιμο τώρα μέχρι τον Δεκέμβριο, αυτή η τολμηρή και γεμάτη μπύρα είναι ένα κλασικό παράδειγμα του τι σημαίνει μια χειμωνιάτικη μπύρα. Είναι αλμυρό και βύνη, αλλά πλήρως ισορροπημένο καθ 'όλη τη διάρκεια του τερματισμού. Φτιαγμένο με πέντε διαφορετικές βύνη, Ναυπηγείο Longfellow Winter Ale είναι πολύπλοκο, με ξεχωριστές γεύσεις σιταριού, κριθαριού και ακόμη και σοκολάτας. Έχει σκούρο χάλκινο χρώμα και παχύ κεφάλι όταν χύνεται. Μυρίστε το πριν πιείτε για να πιάσετε τα αρώματα του καφέ, του βουτύρου και της σοκολάτας. Συνδυάστε αυτήν την μπύρα με χορταστικές σούπες, στιφάδα, κατσαρόλες και σκούρο κρέας όπως μπριζόλα και χοιρινό.
Blue Point Brewing Company Winter Ale (Λονγκ Άιλαντ, Νέα Υόρκη)
Το πλήρες, πλούσιο σώμα αυτής της μπύρας σας ζεσταίνει από μέσα προς τα έξω και σας μεταφέρει αμέσως στο Κολοράντο, όπου μπορείτε να φανταστείτε τον εαυτό σας να τον πίνετε μετά από μια γεμάτη μέρα διασκέδασης στις πίστες του σκι. Με ξεχωριστές νότες μπαχαρικών και μόνο μια υπόδειξη γλυκύτητας, αυτή η κεχριμπαρένια μπύρα είναι τραγανή με λείο φινίρισμα. Η βανίλια, η καραμέλα και ο καφές μπορούν να γευτούν και να μυρίσουν σε αυτήν την μπύρα, η οποία παρασκευάζεται μόνο κατά τους κρύους μήνες. Για καλύτερο αποτέλεσμα, ρίξτε Blue Point Brewing Company Winter Ale σε ένα ποτήρι και κοιτάξτε τις φυσαλίδες να περιβάλλουν το ποτήρι και το κεφάλι να σχηματίζεται από πάνω. Υπέροχα ζευγάρια τροφίμων για αυτή την μπύρα είναι πάπια, μπριζόλα ή κοφτερά τυριά. Αποκτήστε το τώρα μέχρι τον Ιανουάριο.
Southern Tier Old Man Winter Ale (Lakewood, Νέα Υόρκη)
Περιγραφόμενη ως «υγρή χειμερινή χώρα των θαυμάτων», αυτή η μπύρα είναι ιδανική για να πιείτε δίπλα σε ένα τζάκι που βρυχάται. Κατεβαίνει λεία και μεταξένια και είναι καλά ισορροπημένη και γεμάτη σώμα, γεγονός που την καθιστά εξαιρετική μπύρα για αργό ποτό. Είναι πλούσιο και αλμυρό, με βαθιά γεύση καραμέλας. Southern Tier Old Man Winter Ale είναι επίσης υψηλή σε περιεκτικότητα σε αλκοόλ (7,2 τοις εκατό ABV), και με την έντονη γεύση του, είναι πραγματικά μια γροθιά. Το Old Man Winter Ale μπορεί να μεθύσει αμέσως, ή μπορείτε να βάλετε μερικά μπουκάλια στο κελάρι σας και να το παλαιώσετε για μερικούς μήνες για να το απολαύσετε στην καυτή ζέστη του καλοκαιριού, όταν σας λείπει αυτός ο κρύος, τραγανός αέρας. Συνδυάστε αυτήν την μπύρα με έντονα τυριά, θαλασσινά ή πουλερικά.
Troegs Mad Elf Ale (Χέρσι, Πενσυλβάνια)
Μόνο το όνομα και μόνο σας κάνει να χαμογελάτε και η γεύση αυτής της μπύρας σίγουρα θα σας χαρίσει χαρά διακοπών. Έχει βαθύ κόκκινο χρώμα και φαίνεται απλά γιορτινό στο γιορτινό τραπέζι. Troegs Mad Elf Ale παρασκευάζεται με κεράσια και μέλι και μπορείτε να δοκιμάσετε και να μυρίσετε και τις δύο γεύσεις μόλις ανοίξετε το μπουκάλι. Το Mad Elf δεν είναι πολύ γλυκό. Στην πραγματικότητα, είναι σχεδόν πικάντικο, γεγονός που του δίνει μια γεμάτη αίσθηση στο στόμα. Αυτή είναι απλά μια νόστιμη, νόστιμη μπύρα και εντελώς τέλεια μια κρύα χειμωνιάτικη νύχτα ή σε ένα εορταστικό πάρτι διακοπών. Συνδυάστε αυτήν την μπύρα με χοιρινό, πουλερικά ή επιδόρπια.
Anderson Valley Brewing Company Winter Solstice Seasonal Ale (Boonville, Καλιφόρνια)
Αυτή η χειμερινή μπύρα έχει μια εξαιρετικά μοναδική αίσθηση γι 'αυτό. είναι φτιαγμένο με χειμωνιάτικα μπαχαρικά όπως μοσχοκάρυδο και κανέλα, με νότες βανίλιας και ακόμη και marshmallow. Anderson Valley Brewing Company Winter Solstice Seasonal Ale είναι λείο και πλούσιο και θυμίζει κρέμα σόδα. Αυτό το χειμώνα θερμότερο μυρίζει χειμώνα και είναι τέλειο με τα αγαπημένα σας πιάτα διακοπών. Συνδυάστε αυτήν την μπύρα με πλευρές όπως πουρέ πατάτας ή κύρια πιάτα όπως ζαμπόν και γαλοπούλα.
Περισσότερες χειμερινές συνταγές
10 καλύτερες μπύρες που δεν έχετε ακούσει ποτέ
8 Πρέπει να δοκιμάσετε χειμερινές συνταγές
Χειμερινές συνταγές γλυκών
