Χοιρινά μπριζόλα κανέλας μήλου σε μόλις 20 λεπτά - ναι, πραγματικά - SheKnows

Ένα υπέροχο δείπνο σε μόλις 20 λεπτά; Μην ψάχνετε άλλο. Αυτό το πιάτο είναι τόσο απλό που θέλετε να το φτιάχνετε κάθε εβδομάδα. Επιπλέον, είναι γεμάτο με γεύση φρέσκου μήλου.

Σχετική ιστορία. Η Giada De Laurentiis μόλις μοιράστηκε ένα ζυμαρικό χωρίς κατσαρόλα που είναι ιδανικό για πολυάσχολες εβδομάδες

Ξέρω ότι μερικές φορές το χοιρινό παίρνει ένα κακό rap για το ότι είναι ξηρό και βαρετό, αλλά όχι αυτό το χοιρινό. Τηγανίζοντας γρήγορα, παίρνετε ένα υπέροχο χοιρινό πιάτο σε μόλις 10 λεπτά. Δεδομένου ότι η συνιστώμενη ασφαλής ελάχιστη θερμοκρασία στο χοιρινό έχει αλλάξει, δεν απαιτείται πλέον να το μαγειρεύετε μέχρι να είναι λυπηρό και γκρι. Είναι εντάξει να φάτε το χοιρινό σας λίγο ροζ. Επιπλέον, θα λατρέψετε πώς συνδυάζεται με αυτό το γλυκό μείγμα μήλου, κρεμμυδιού και βουτύρου μήλου. Όλη αυτή η γεύση σε μόλις 20 λεπτά.

Συνταγή για μπριζόλες μήλου κανέλας

Σερβίρει 2

Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 20 λεπτά

Συστατικά:

• 2 χοιρινές μπριζόλες, πάχους περίπου 1/2 ίντσας
• Kosher αλάτι και πιπέρι, για γεύση
• 2 κουταλιές ελαιόλαδο, μπορεί να χρειαστούν περισσότερα
• 2 πράσινα μήλα, κομμένα σε λεπτές φέτες
• 1 γλυκό κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
• 1 κουταλάκι του γλυκού φύλλα θυμάρι
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο μήλου

Κατευθύνσεις:

1. Στρώνουμε τις χοιρινές μπριζόλες και αλατοπιπερώνουμε και τις δύο πλευρές με την επιθυμητή ποσότητα κοσέρ αλατιού και πιπεριού.
2. Σε ένα μεγάλο τηγάνι, προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το αφήνουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
3. Προσθέστε τις χοιρινές μπριζόλες και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές, περίπου 5 λεπτά ανά πλευρά. Το χοιρινό δεν χρειάζεται πλέον να ψηθεί πλήρως, οπότε μου αρέσει να το βγάζω όταν είναι περίπου μεσαίο.
4. Αφαιρέστε τις χοιρινές μπριζόλες και αφήστε τις να ξεκουραστούν ενώ ετοιμάζετε τα μήλα.
5. Στο ίδιο τηγάνι, προσθέστε τα μήλα, τα κρεμμύδια και το θυμάρι. Αλατοπιπερώνουμε με λίγο αλάτι και προσθέτουμε περισσότερο λάδι αν χρειαστεί.
6. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει, περίπου 5 λεπτά και στη συνέχεια ανακατέψτε το βούτυρο μήλου.
7. Σερβίρετε τις χοιρινές μπριζόλες με το μείγμα μήλου-κρεμμυδιού στοιβασμένο από πάνω.

Περισσότερες συνταγές χοιρινού κρέατος

Χοιρινό με βερίκοκο
Μπουκάλι μηλόξυδο στο πάνω μέρος του ρυθμιστικού χοιρινού κρέατος
Χοιρινό φιλέτο τυλιγμένο με μπέικον