Απλές στην παρασκευή και εύκολες στο φαγητό, αυτές οι μοναδικές και νόστιμες βουτιές θα είναι η ζωή του επόμενου πάρτι σας. Μην εκπλαγείτε αν σας αποκτήσουν την ιδιότητα του "πιάτου με υπογραφή"!
Καυτή βουτιά μαύρου φασολιού
(σερβίρει 12)
Μια παραλλαγή στην κλασική βουτιά φασολιών.
Συστατικά:
1 (15 ουγκιά) μπορεί να τηγανίσει μαύρα φασόλια
1 φλιτζάνι σάλσα (μέτρια ή ζεστή)
6 ουγκιές τριμμένο τυρί asadero (μπορεί να αντικαταστήσει το Monterey Jack ή το πιπέρι Jack), χωρισμένο
1/2 φλιτζάνι πράσινα κρεμμύδια κομμένα σε φέτες
1/4 φλιτζάνι συν 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιανδρο, χωρισμένο
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
1 (15 ουγγιές) μπορεί μαύρα φασόλια, στραγγισμένα και ξεπλυμένα
1/4 φλιτζάνι κομμένες μαύρες ελιές
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F. Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε τα τηγανητά μαύρα φασόλια, τη σάλσα, 4 ουγκιές τυρί, πράσινα κρεμμύδια, 1/4 φλιτζάνι κόλιανδρο, αλάτι και σκόνη τσίλι. Προσθέτουμε τα μαύρα φασόλια και τις ελιές και ανακατεύουμε να αναμειχθούν.
- Spεκάστε ένα ταψί 1 λίτρου με αντικολλητικό σπρέι λαχανικών. Μεταφέρουμε το μείγμα των φασολιών στο ταψί και από πάνω το υπόλοιπο τυρί. Bήνουμε στους 350 F για 25 έως 30, ή μέχρι να ζεσταθεί και το τυρί να λιώσει και να φουσκώσει από πάνω. Πασπαλίστε με τον υπόλοιπο κόλιανδρο και σερβίρετε αμέσως.
*Προτεινόμενες ντιπτέρ: Λωρίδες κόκκινου και πράσινου πιπεριού, τσιπς τορτίγιας
