Τηγανητές πράσινες ντομάτες - SheKnows

Ο γιος μου δεν είναι από αυτούς που περιμένουν τις ντομάτες να γίνουν από πράσινες σε κόκκινες, έτσι οι τηγανητές πράσινες ντομάτες έγιναν γρήγορα αγαπημένες χορτοφάγος μεσημεριανό για εμάς.
Ο γιος μου δεν είναι από αυτούς που περιμένουν τις ντομάτες να γίνουν από πράσινες σε κόκκινες, έτσι οι τηγανητές πράσινες ντομάτες έγιναν γρήγορα ένα αγαπημένο vegan γεύμα για εμάς.

Σχετική ιστορία. Η Martha Stewart μόλις μοιράστηκε ένα κρεμώδες κάρυ μπρόκολου που θα έχετε να επαναλάβετε αυτό το φθινόπωρο

Τηγανητές πράσινες ντομάτες

Σερβίρει 4

Συστατικά:

τ
• Λάδι κανόλας

τ

• 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις

τ

• 3/4 φλιτζανιού απλό γάλα σόγιας

τ

• 1 φλιτζάνι ψιλό έως μεσαίο αλεσμένο καλαμποκάλευρο

τ

• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

τ

• 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένο ιταλικό καρύκευμα

τ

• Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση

τ

• 4 μεσαίες έως μεγάλες πράσινες ντομάτες, κομμένες σε φέτες

Κατευθύνσεις:

τ
1. Ρίξτε λάδι κανόλας 2 ίντσες ψηλό σε ένα τηγάνι υψηλής όψης σε μέτρια φωτιά.

τ

2. Ενώ το λάδι θερμαίνεται, τοποθετήστε αλεύρι σε ένα μπολ, γάλα σόγιας σε ένα άλλο μπολ και καλαμποκάλευρο σε ένα τρίτο μπολ.
click fraud protection

τ

3. Αλατοπιπερώνουμε με λίγο αλάτι και ανακατεύουμε το υπόλοιπο αλάτι, το ιταλικό καρύκευμα και το μαύρο πιπέρι στο καλαμποκάλευρο.

τ

4. Βουτήξτε τις φέτες ντομάτας σε αλεύρι, ανακινώντας την περίσσεια, έπειτα γάλα σόγιας και στη συνέχεια καλύψτε με καλαμποκάλευρο.

τ

5. Τοποθετήστε τις χτυπημένες φέτες ντομάτας σε καυτό λάδι και μαγειρέψτε για 2 έως 3 λεπτά ανά πλευρά, ή μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές.

τ

6. Μεταφέρετε τις τηγανητές πράσινες ντομάτες σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτοπετσέτες για να στραγγίξουν.

τ

7. Σερβίρετε με μια πράσινη σαλάτα ή στρώση ανάμεσα σε δύο φέτες ψωμιού ολικής αλέσεως που αλείφονται με τυρί κάσιους.

Πιο νόστιμο vegan συνταγές!