Σίγουρα, μερικές φορές το μόνο που λαχταράς είναι ένα κλασικό μοσχαρίσιο χοτ ντογκ σε ένα μαλακό κουλούρι. Αλλά υπάρχουν στιγμές που αυτά τα χοτ ντογκ απλά δεν το κόβουν. Δείτε πώς εμπνεόμαστε να ψήνουμε χοτ ντογκ με διαφορετικό τρόπο.
Αυτό Ημέρα Μνήμης Σαββατοκύριακο, τι σχεδιάζετε για ψήσιμο στη σχάρα; Αν και τα συνηθισμένα χάμπουργκερ και χοτ ντογκ ακούγονται νόστιμα, αλλάξτε τα και σερβίρετε μια ποικιλία από λουκάνικα, κουλούρια και σπιτικά καρυκεύματα στους καλεσμένους σας. Για να σας εμπνεύσουμε, προσφέραμε όχι μόνο μια συλλογή από μοναδικές συνταγές, αλλά και μια ερώτηση και απάντηση με τον Russell van Kraayenburg, συγγραφέα Haute Dogs: Συνταγές για νόστιμα χοτ ντογκ, κουλούρια και καρυκεύματα. Γεννημένος και μεγαλωμένος στο Τέξας, είναι επίσης ο συγγραφέας του βραβευμένου ιστότοπου Chasing Delicious.
SheKnows: Αν έτρωγες το τελευταίο σου χοτ ντογκ ΖΩΗ, με τι θα συμπληρωθεί; Περιγράψτε λουκάνικο, κουλούρι και καρυκεύματα.
Russell van Kraayenburg: Θα έπρεπε να πάω με το Chicago Dog-ένα μοσχαρίσιο χοτ ντογκ πάνω σε κουλούρι παπαρούνας, καλυμμένο με κίτρινη μουστάρδα, κρεμμύδια κομμένα σε κύβους, φέτες ντομάτας, αθλητικές πιπεριές, μια φέτα τουρσί και αλάτι σέλινου. Είναι ένας πραγματικός σκύλος που σέρνεται στον κήπο και μου αρέσουν τα πάντα.
SK: Μας αρέσει που το βιβλίο σας διαθέτει χοτ ντογκ από όλο τον κόσμο. Για οποιαδήποτε χώρα θα θέλατε να αντιμετωπίσετε στη συνέχεια και να δημιουργήσετε ένα χαρακτηριστικό hot dog για;
RvK: Μπορεί να μην είναι χώρα, αλλά θα ήθελα πολύ να κάνω ένα hot dog για την Ανταρκτική. Τι θα έβαζα στον σκύλο; Δεν έχω ιδέα. Αλλά ξέρω ότι αυτοί οι φτωχοί επιστήμονες εκεί κάτω αξίζουν επίσης τη δική τους συνταγή χοτ ντογκ.
SK: Ποιο είναι το αγαπημένο σας καρύκευμα για ένα απλό λουκάνικο και κουλούρι;
RvK: Είμαι μουστάρδα, σίγουρα. Δεν έχω σχεδόν ποτέ χοτ ντογκ χωρίς μουστάρδα. Νομίζω ότι το γροθιά και το πικάντικο ζευγάρι είναι υπέροχα με το μοσχάρι ή το χοιρινό στο χοτ ντογκ.
1. Συνταγή χοτ ντογκ Chorizo με σάλτσα χιμιχούρι
Για τους λάτρεις του chorizo εκεί έξω, αυτό χοτό ντογκ chorizo με σάλτσα chimichurri ανεβάζει το κανονικό χοτ ντογκ σας στο επόμενο επίπεδο. Το Chorizo, με καταγωγή από την Ισπανία, συνδυάζεται τέλεια με τη φρέσκια και ποώδη σάλτσα chimichurri.
2. BBQ συνταγή λουκάνικων σκύλων
Όλοι αγαπούν ένα καλό λουκάνικο, έτσι αυτά BBQ λουκάνικα σκυλιά είναι ένα χτύπημα σε κάθε μαγείρεμα, αφού η ποικιλία λουκάνικων στα τοπικά παντοπωλεία είναι τεράστια. Τα πάντα, από λουκάνικο σφενδάμου έως ιταλικό λουκάνικο θα λειτουργούσαν καλά σε αυτή τη συνταγή.
3. Συνταγή χοίρων σε κουβέρτα (χωρίς υδατάνθρακες και χωρίς γλουτένη)
Ingάχνετε για ένα σνακ που περιλαμβάνει χοτ ντογκ αλλά έχει πλήθος χωρίς γλουτένη που δεν τρώει τα συνηθισμένα κουλούρια; Φτιάξτε αυτά χοίροι χωρίς γλουτένη σε μια κουβέρτα. Θα έφτιαχναν το ιδανικό ορεκτικό.
4. Συνταγή σκύλου jalapeño ροδάκινου 30 δευτερολέπτων
Τίποτα δεν λέει καλοκαίρι περισσότερο από τα ροδάκινα, και όταν προσθέτετε χοτ ντογκ στο μείγμα, το παίρνετε αυτό Σκύλος jalapeño ροδάκινου 30 δευτερολέπτων συνταγή. Γρήγορο και γευστικό, αυτό ακριβώς που λαχταρούμε αυτούς τους ζεστούς μήνες.
5. Συνταγή μπιφτέκι χοτ ντογκ
Συνδυασμός δύο καλοκαιρινών αγαπημένων, αυτό μπιφτέκι χοτ ντογκ παίρνει ολόκληρα χοτ ντογκ και τα αλέθει, τα ενσωματώνει σε μοσχαρίσιο κρέας και σχηματίζει μπιφτέκια μπιφτέκι. Genius, σωστά;
6. Συνταγή ιταλικού λουκάνικου με πιπεριές και κρεμμύδια
Ο κλασικός τρόπος για να φάτε τα λουκάνικα σας, αυτό Ιταλικό λουκάνικο με πιπεριές και κρεμμύδια η συνταγή τελειοποιεί την παραδοσιακή συνταγή.
7. Συνταγή τορτάς χοτ ντογκ στη σχάρα
Πιάστε ένα κλασικό σκυλί μοσχαριού και μετατρέψτε το σε αυτό ψητή χοτ ντογκ τορτά, μια ανατροπή σε μια κλασική μεξικάνικη τορτά.
8. Σωστό σκυλί με τραγανή συνταγή βοδινού
Για τους λάτρεις του σάντουιτς Reuben εκεί έξω, αυτό σκυλάκι με τραγανό βόειο κρέας θα γίνει το αγαπημένο σας αυτό το καλοκαίρι.
9. Συνταγή για χοτ ντογκ Tex-Mex τυλιγμένο με μπέικον
Όποιος σκέφτηκε να τυλίξει ένα χοτ ντογκ με μπέικον ήταν ιδιοφυΐα. Αυτά τα αγαπάμε χοτ ντογκ Tex-Mex τυλιγμένα σε μπέικον.
10. Συνταγή ιταλικού λουκάνικου με φρυγανισμένη συνταγή αιιόλι μάραθου
Υπόγειο ιταλικού λουκάνικου με φρυγανισμένο αιόλιο μάραθου - όλες τις αγαπημένες μας γεύσεις σε ένα. Αγαπάμε το aioli, μια πιο φανταστική προετοιμασία από την κανονική μαγιονέζα που παίρνει αυτό το σκυλί ψηλά.
11. Συνταγή μίνι τυρί τσίλι δαγκώνει σκύλο
Μετατρέψτε το αγαπημένο σας hot dog σε ένα ορεκτικό σε μέγεθος μπουκιάς με αυτά λιωμένες, τυρώδεις μπουκιές.
12. Μίνι συνταγή για μάφιν καλαμποκιού
Τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο από ένα σκυλί με μπάλες; Αυτά τα αναπαραγόμενα μίνι μάφιν καλαμποκιού, αυτό είναι ό, τι.
Περισσότερα για το ψήσιμο στη σχάρα
Συνταγή τσαγκάρη ροδάκινου 3 συστατικών
Μέλι chipotle και λάιμ καβούκια ψητά στη σχάρα
Dr Κοτόπουλο στη σχάρα μαριναρισμένο με πιπέρι
