Το γραφείο μπορεί να είναι ένα επικίνδυνο μέρος για άτομα που προσπαθούν να τρέφονται υγιεινά. Ακόμα κι αν είστε αρκετά τυχεροί να εργαστείτε κάπου που παρέχει δωρεάν σνακ, όταν πηγαίνετε στο κοινό ψυγείο για να πάρετε μια μίνι μπανιέρα χούμους και μερικά καρότα μωρού στις 3 μ.μ., ίσως βρεθείτε να πιάνετε μια τσάντα πατατάκια για να βουτήξετε. Άλλωστε, δουλέψατε σκληρά σήμερα, σωστά; Και σχεδόν τα κατάφερες όλη την ημέρα. Αξίζετε μια ανταμοιβή, έτσι δεν είναι;
Αυτή ήταν σίγουρα η δική μου λογική σε περισσότερες από μία περιπτώσεις. Και μετά υπάρχουν οι υποχρεωτικοί εορτασμοί γενεθλίων, συνταξιοδοτήσεων και αργιών. Είσαι Πραγματικά θα απορρίψεις αυτό το cupcake για τα γενέθλια της Janet και θα μοιάζεις ότι δεν παίζεις για να γιορτάσεις τη ζωή της; (Ειδικά όταν μάθετε ότι προέρχονται από το καλό αρτοποιείο.) Πιθανώς όχι.
Όπως αποδεικνύεται, αυτές οι προκλήσεις στο φαγητό στο γραφείο δεν είναι ασυνήθιστες. στην πραγματικότητα, ένα μεγάλο
μελέτη που παρουσιάστηκε στην ετήσια συνάντηση της Αμερικανικής Εταιρείας για τη Διατροφή διαπιστώθηκε ότι τα τρόφιμα που τρώμε στη δουλειά τείνουν να περιέχουν υψηλές ποσότητες νατρίου και εξευγενισμένων δημητριακών και όχι πολύ με τα δημητριακά ολικής αλέσεως και τα φρούτα.Περισσότερο:Φάτε αυτά τα τρόφιμα για να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα
"Από όσο γνωρίζουμε, αυτή είναι η πρώτη εθνική μελέτη που εξετάζει το φαγητό που παίρνουν οι άνθρωποι στη δουλειά", δήλωσε ο Stephen Onufrak, επιδημιολόγος στο Τμήμα Διατροφής, Φυσικής Δραστηριότητας και Παχυσαρκίας στα Κέντρα Ελέγχου Νοσημάτων και Πρόληψη ανέφερε σε δήλωσή του. "Τα αποτελέσματά μας υποδηλώνουν ότι τα τρόφιμα που παίρνουν οι άνθρωποι από τη δουλειά δεν ευθυγραμμίζονται καλά με τις συστάσεις των Διαιτητικών Οδηγιών για τους Αμερικανούς."
Η μελέτη εξέτασε το χώρο εργασίας διατροφικές συνήθειες από 5.222 υπαλλήλους από όλες τις ΗΠΑ και περιελάμβαναν τα τρόφιμα ή τα ποτά που αγόρασαν στην εργασία από την πώληση μηχανές ή καφετέριες ή που παρέχονται δωρεάν σε κοινόχρηστους χώρους, σε συναντήσεις ή σε κοινωνικές εκδηλώσεις εργασίας. Σχεδόν το ένα τέταρτο των συμμετεχόντων έτρωγε φαγητό που προμηθευόταν στο χώρο εργασίας τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα, προσθέτοντας σχεδόν 1.300 θερμίδες κάθε εβδομάδα.
Κάπως αναμενόμενα, τα τρόφιμα που γευόμαστε στα γραφεία μας τείνουν να έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κενές θερμίδες (το κακό είδος που προέρχεται από στερεά λίπη και/ή πρόσθετα σάκχαρα). Και δεν είναι μόνο τα ταξίδια στο μηχάνημα αυτόματης πώλησης στο διάδρομο - περισσότερο από το 70 τοις εκατό αυτών των κενών θερμίδων προέρχονται από το φαγητό που λαμβάνουμε δωρεάν.
Τί μπορεί να γίνει?
Όπως ήταν αναμενόμενο, οι συντάκτες της μελέτης καλούν τους εργοδότες να παρέχουν πιο υγιεινές επιλογές που είναι επίσης ελκυστικές για τους υπαλλήλους τους. Πρότειναν επίσης την εφαρμογή πρωτοβουλιών ευεξίας στο χώρο εργασίας για να βοηθήσουν όλους να βρεθούν στην ίδια σελίδα υγιεινή διατροφή.
Περισσότερο: Γνωρίζουμε ότι οι φυτικές ίνες είναι καλές για εμάς - Δείτε γιατί και τι να φάτε
«Τα προγράμματα ευεξίας στο χώρο εργασίας έχουν τη δυνατότητα να προσεγγίσουν εκατομμύρια εργαζόμενους Αμερικανούς και έχουν αποδειχθεί αποτελεσματικά αλλαγή των συμπεριφορών υγείας μεταξύ των εργαζομένων, μείωση των απουσιών των εργαζομένων και μείωση του κόστους περίθαλψης », δήλωσε ο Onufrak δήλωση. «Ελπίζουμε ότι τα αποτελέσματα της έρευνάς μας θα βοηθήσουν στην αύξηση των επιλογών υγιεινής διατροφής στους χώρους εργασίας στις ΗΠΑ».
Τελικά, όμως, είμαστε όλοι ενήλικες εδώ και εξαρτάται από εμάς να αποφασίσουμε αν θα φτάσουμε σε αυτή τη μπανάνα ή το πακέτο μπισκότα φυστικοβούτυρο όταν φτάσουμε στο μεσημέρι.
