Τίποτα δεν λέει "καλοκαίρι" καλύτερα από μια καλή παλιά ψητή ψησταριά στην πίσω αυλή. Αλλά το μαγείρεμα στη σχάρα δεν χρειάζεται να τελειώσει σε χοτ ντογκ και χάμπουργκερ. μπορείτε να ψήσετε το γκριλ σας μπράουνι, πολύ! Ακολουθεί ένας οδηγός για το πώς να αφήσετε τη ζέστη της κουζίνας και να φτιάξετε τα αγαπημένα σας αρτοσκευάσματα έξω.
Βήμα πρώτο: Το τηγάνι από χυτοσίδηρο
Πρώτα απ 'όλα, το τηγάνι από χυτοσίδηρο είναι αυτό που πρόκειται να φτιάξει ψήσιμο στη σχάρα brownies μια επιτυχημένη εμπειρία και μην το μετατρέψετε σε ένα καυτό χάος ενός απογεύματος. Το τηγάνι μπορεί να κάθεται ακριβώς πάνω από τη σχάρα και να ψήνει τα μπράουνις σας όπως ποτέ άλλοτε. Το χυτοσίδηρο μπορεί να είναι βαρύ, ναι, αλλά θα αξίζει τον κόπο όταν βγει ένα υπέροχο ψημένο τηγάνι του ουρανού.
Βήμα δεύτερο: Βρείτε τα συστατικά
Είτε πρόκειται για τη συνταγή μπράουνι της γιαγιάς σας που μεταφέρθηκε από γενιά σε γενιά είτε για το έτοιμο μείγμα μπράουνι από την Betty Crocker, τα συστατικά είναι μόνο η αρχή. Σκεφτείτε το αγαπημένο σας κουρκούτι και δώστε του μια συστροφή. Με το μείγμα της Betty Crocker, μπορείτε ακόμη να προσθέσετε τα υλικά και να τα χτυπήσετε όλα στο τηγάνι από χυτοσίδηρο. Αυτό σίγουρα μειώνει το πλύσιμο των πιάτων.
Βήμα τρίτο: Ανάψτε τη σχάρα
Όσον αφορά το ψήσιμο στη σχάρα, σίγουρα προτιμάται μια σχάρα αερίου. Βάλτε το ζεστό και έτοιμο για ψήσιμο, ρυθμίζοντάς το στους 325 έως 350 βαθμούς F. Αυτό θα σας δώσει τον έλεγχο της εμπειρίας ψησίματος στο γκριλ και θα αποφύγετε τη γεύση των καπνιστών μπράουνι.
Βήμα τέταρτο: Βάλε τη σχάρα σου, κορίτσι!
Καθώς η σχάρα σας προθερμαίνεται, ανακατέψτε αυτό το κουρκούτι και βάλτε το στο τηγάνι. Πριν ρίξετε, βεβαιωθείτε ότι έχετε ψεκάσει το τηγάνι με σπρέι μαγειρέματος για να αποφύγετε μια κολλώδη κατάσταση. Αφήνουμε το μείγμα να απλωθεί ομοιόμορφα στο τηγάνι. Τοποθετήστε το τηγάνι απευθείας στη σχάρα μόλις είναι στην επιθυμητή θερμοκρασία και κλείστε το καπάκι της σχάρας. Bήστε τα brownies για 25 έως 30 λεπτά - αλλά ελέγξτε κάθε 5 έως 10 λεπτά για να βεβαιωθείτε ότι τα brownies δεν καίγονται. Δεν χρειαζόμαστε μια καταστροφή μπράουνι στα χέρια μας.
Βήμα πέμπτο: Το παγωτό είναι φίλος σου
Εντάξει, έτσι το παγωτό δεν είναι πραγματικά ο φίλος σας (αν και αν διανύουμε τον χωρισμό μπορεί να φαίνεται) - αλλά είναι μια πρόσθετη πινελιά σε μια ωραία καλοκαιρινή μέρα. Μόλις τελειώσουν τα μπράουνις σας, σπάστε το αγαπημένο σας παγωτό και ρίξτε το με τα μπράουνι σας. Φροντίστε να το φάτε πριν λιώσει το παγωτό!
Περισσότεροι σχετικοί σύνδεσμοι:
Μενού ψησίματος για τη γιορτή της μητέρας
Συνταγές φρούτων και λαχανικών για τη σχάρα
Ροδάκινα στη σχάρα με καστανή ζάχαρη πάνω από παγωτό βανίλιας
